技术总结
本发明涉及本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种猪皮去毛装置。该装置包括环形面板和旋转机构，所述旋转机构位于环形面板中心处，旋转机构包括转轴和多个取料臂，所述取料臂固定连接在转轴上；所述环形面板上依次设有放料斜面、剃毛部、烙肉部和料槽，所述剃毛部包括转动安装的环形网板，所述环形网板下方设有切毛器，所述切毛器包括扇叶，所述扇叶的叶片上设有水平的切刀；所述烙肉部包括烙板，所述烙板下方设有加热器。本方案通过先对猪皮进行初步的去毛，然后再将猪皮放在烙板上摩擦，从而使得猪皮上毛孔中的毛被融掉，最终实现猪皮上猪毛的彻底清除。
技术研发人员：叶诚尘
受保护的技术使用者：重庆顺泰食品有限公司
文档号码：201611178843
技术研发日：2016.12.19
技术公布日：2017.05.31