一种滋阴养颜健骨桃酥及其制备方法与流程

文档序号:12305410阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种滋阴养颜健骨桃酥,其特征在于它是由下述组分及其重量份制成:

低筋面粉300-350、燕麦粉100-120、超微茶粉10-12、鱼骨泥30-35、泡打粉10-12、沙棘果皮渣50-60、食盐10-12、藕粉30-35、阿胶10-12、银耳20-23、红酒30-35、酵母干粉5-6、蜂蜜20-23、熟地黄8-9。

2.根据权利要求1所述的一种滋阴养颜健骨桃酥,其特征在于是由下列步骤制成的:

1)、将沙棘果皮渣置于恒温干燥箱中在55-60℃条件下干燥至接近恒重,用万能粉碎机将干燥的果皮渣粉碎后过60-80目筛,得到沙棘果皮渣粉末,将60-70%的乙醇溶液与沙棘果皮渣粉末以1:10-15的料液比混合,高压脉冲电场装置于脉冲数为8-10个/s,电场强度18-20kV/cm条件下提取10-15分钟,回收提取溶剂,经过喷雾干燥得到沙棘果皮渣黄酮粗品粉末;

2)、分别将低筋面粉、燕麦粉、藕粉、超微茶粉、步骤1所得沙棘果皮渣黄酮粗品粉末过80-100目筛后与鱼骨泥、泡打粉、食盐、酵母干粉混合,搅打均匀,加入适量水使其揉成劲道面团,再反复揉捻,使其质地均匀,横切面光滑,室温放置35-40分钟;

3)、分别将银耳用清水清洗干净,泡发沥除多余水分,切成碎粒,与阿胶、红酒、熟地黄混合,加入5-10倍量水,加热熬煮30-35分钟,过滤除熟地黄渣滓后与蜂蜜混合,用榨汁机搅打,滤网过滤备用;

4)、将步骤2所得面团取出,反复揉捻,挤出气泡,然后压片,将步骤3所得混合物均匀刷至其上,从一边卷起,横切成段,将其揉搓成团,成型器内压制成直径为3-3.5公分、厚度0.6-0.8公分的圆形薄饼,静置20-25分钟;

5)、将步骤4所得圆形薄饼有序排列在烤盘中,将载有圆形薄饼的烤盘置于电热烤炉内进行烘焙,烤炉顶部温度设定为220-230℃,烤炉底部温度设定为180-200℃,烘焙用时6-8分钟,取出静置,冷却至室温,分装密封保存。

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