一种枸杞黄精茶及其制备方法与流程

文档序号:12601851阅读:592来源:国知局

本发明涉及一种保健茶,尤其涉及一种枸杞黄精茶及其制备方法。



背景技术:

九华黄精富含多种微量元素(如黄精多糖、硒),蛋白质、氨基酸、毛地黄等成份,本草纲目记载:黄精有补诸虚,现代药理认为它可以激活免疫力、提高免疫力,滋肾润肺、补脾益气、强筋骨、补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。目前,市场上九华黄精茶多是将九华黄精蒸熟后进行切片,晾干即可,由于九华黄精微苦,直接泡水口感差,极大影响九华黄精的推广。鉴于以上缺陷,实有必要设计一种枸杞黄精茶及其制备方法。



技术实现要素:

本发明所要解决的技术问题在于:提供一种枸杞黄精茶及其制备方法,来解决直接将九华黄精片泡水饮用口感差的问题。

为解决上述技术问题,本发明的技术方案是:一种枸杞黄精茶,该枸杞黄精茶包括6-8年生九华黄精50g-100g、宁夏枸杞10g-70g。

本发明该枸杞黄精茶的制备方法包括以下步骤:

1)浸泡:将新鲜九华黄精浸入富硒水内浸泡12h-13h;

2)蒸制:将经步骤1)浸泡后的九华黄精放置于蒸箱内蒸制40-50min制得熟料;

3)晾晒:将步骤2)制得的熟料进行晾晒,每隔2-2.5h将熟料翻转,直到熟料含水量降至20%-25%;

4)二次蒸制:将经步骤3)晾晒后的熟料放置于蒸箱内蒸制25-30min制得二次蒸制料;

5)二次晾晒:将步骤4)制得的二次蒸制料进行二次晾晒,每隔2-2.5h将二次蒸制料翻转,直到二次蒸制料含水量降至20%-25%;

6)炭烤:先将经步骤5)二次晾晒后的二次蒸制料切制成3-5mm黄精薄片,再将黄精薄片与宁夏枸杞混匀后放置于炭烤箱内进行低温炭烤,从而制得半成品;

7)包装:先将步骤6)制得的半成品放置于玻璃瓶内,再经紫外灯灭菌后进行真空封口即得成品。

进一步的,所述步骤1)中富硒水内硒含量为270-275ug/L。

进一步的,所述步骤2)中蒸箱温度为98℃-100℃。

进一步的,所述步骤6)中低温炭烤温度为65℃-70℃。

进一步的,所述步骤6)中低温炭烤温度30-35min。

本发明有益效果:通过将九华黄精“两蒸两晒”,有效去除其内部的水分,再将九华黄精与枸杞混匀后进行炭烤制得黄精枸杞茶,枸杞的甜有效掩盖九华黄精的微苦,且具有炭烤香,极大改善口感,浓香怡人,同时,通过浸泡富硒水,使得黄精枸杞茶富硒,提高保健效果。

附图说明

图1示出本发明流程图

具体实施方式

实施例1

如图1所示,一种枸杞黄精茶,该枸杞黄精茶包括8年生九华黄精100g、宁夏枸杞70g。

本发明该枸杞黄精茶的制备方法包括以下步骤:

1)浸泡:将新鲜九华黄精浸入富硒水内浸泡13h;

2)蒸制:将经步骤1)浸泡后的九华黄精放置于蒸箱内蒸制50min制得熟料;

3)晾晒:将步骤2)制得的熟料进行晾晒,每隔2.5h将熟料翻转,直到熟料含水量降至25%;

4)二次蒸制:将经步骤3)晾晒后的熟料放置于蒸箱内蒸制30min制得二次蒸制料;

5)二次晾晒:将步骤4)制得的二次蒸制料进行二次晾晒,每隔2.5h将二次蒸制料翻转,直到二次蒸制料含水量降至25%;

6)炭烤:先将经步骤5)二次晾晒后的二次蒸制料切制成5mm黄精薄片,再将黄精薄片与宁夏枸杞混匀后放置于炭烤箱内进行低温炭烤,从而制得半成品;

7)包装:先将步骤6)制得的半成品放置于玻璃瓶内,再经紫外灯灭菌后进行真空封口即得成品。

本发明所述步骤1)中富硒水内硒含量为275ug/L,所述步骤2)中蒸箱温度为100℃,所述步骤6)中低温炭烤温度为70℃,所述步骤6)中低温炭烤温度35min。

实施例2

如图1所示,一种枸杞黄精茶,该枸杞黄精茶包括6年生九华黄精50g、宁夏枸杞10g。

本发明该枸杞黄精茶的制备方法包括以下步骤:

1)浸泡:将新鲜九华黄精浸入富硒水内浸泡12h;

2)蒸制:将经步骤1)浸泡后的九华黄精放置于蒸箱内蒸制40min制得熟料;

3)晾晒:将步骤2)制得的熟料进行晾晒,每隔2h将熟料翻转,直到熟料含水量降至20%;

4)二次蒸制:将经步骤3)晾晒后的熟料放置于蒸箱内蒸制25min制得二次蒸制料;

5)二次晾晒:将步骤4)制得的二次蒸制料进行二次晾晒,每隔2h将二次蒸制料翻转,直到二次蒸制料含水量降至20%;

6)炭烤:先将经步骤5)二次晾晒后的二次蒸制料切制成3mm黄精薄片,再将黄精薄片与宁夏枸杞混匀后放置于炭烤箱内进行低温炭烤,从而制得半成品;

7)包装:先将步骤6)制得的半成品放置于玻璃瓶内,再经紫外灯灭菌后进行真空封口即得成品。

本发明所述步骤1)中富硒水内硒含量为270ug/L,所述步骤2)中蒸箱温度为98℃,所述步骤6)中低温炭烤温度为65℃,所述步骤6)中低温炭烤温度30min。

实施例3

如图1所示,一种枸杞黄精茶,该枸杞黄精茶包括7年生九华黄精75g、宁夏枸杞40g。

本发明该枸杞黄精茶的制备方法包括以下步骤:

1)浸泡:将新鲜九华黄精浸入富硒水内浸泡12.5h;

2)蒸制:将经步骤1)浸泡后的九华黄精放置于蒸箱内蒸制45min制得熟料;

3)晾晒:将步骤2)制得的熟料进行晾晒,每隔2.3h将熟料翻转,直到熟料含水量降至23%;

4)二次蒸制:将经步骤3)晾晒后的熟料放置于蒸箱内蒸制28min制得二次蒸制料;

5)二次晾晒:将步骤4)制得的二次蒸制料进行二次晾晒,每隔2.3h将二次蒸制料翻转,直到二次蒸制料含水量降至23%;

6)炭烤:先将经步骤5)二次晾晒后的二次蒸制料切制成4mm黄精薄片,再将黄精薄片与宁夏枸杞混匀后放置于炭烤箱内进行低温炭烤,从而制得半成品;

7)包装:先将步骤6)制得的半成品放置于玻璃瓶内,再经紫外灯灭菌后进行真空封口即得成品。

本发明所述步骤1)中富硒水内硒含量为273ug/L,所述步骤2)中蒸箱温度为99℃,所述步骤6)中低温炭烤温度为68℃,所述步骤6)中低温炭烤温度33min。

本发明不局限于上述具体的实施方式,本领域的普通技术人员从上述构思出发,不经过创造性的劳动,所做出的种种变换,均落在本发明的保护范围之内。

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