1.一种龙眼去核刀具，其特征在于：包括刀具旋转器、设置于所述刀具旋转器顶部的若干刀片以及导向轮，所述刀具旋转器套设于所述导向轮且能够相对于所述导向轮上下旋转移动；
所述刀片的下端固定于所述刀具旋转器的顶部，所述若干刀片沿圆周方向拼接围成圆台状的刀片组，所述圆台状的刀片组的上端开口直径小于其下端开口直径；
所述龙眼去核刀具还包括用于使所述刀片组的上端开口向外撑开的扩张器，所述扩张器的下端固定于所述导向轮的内壁，其上端穿设于所述刀具旋转器，当所述刀具旋转器相对于所述导向轮向下旋转移动时，所述扩张器的上端伸入所述圆台状的刀片组并将刀片组的上端开口由内向外撑开；
所述刀具旋转器、所述导向轮以及所述扩张器均具有上下贯通的空腔结构。
2.根据权利要求1所述的一种龙眼去核刀具，其特征在于：所述导向轮的外壁设置有斜齿，所述刀具旋转器的内壁开设有与所述斜齿配合的螺纹孔以使所述刀具旋转器能够相对所述导向轮上下旋转移动。
3.根据权利要求1所述的一种龙眼去核刀具，其特征在于：所述导向轮设置为圆柱形的导向轮，所述扩张器设置为圆柱形的扩张器。
4.根据权利要求1所述的一种龙眼去核刀具，其特征在于：所述刀片设置有8个，所述8个刀片沿圆周方向均匀分布设置于所述刀具旋转器的顶部。
5.根据权利要求1所述的一种龙眼去核刀具，其特征在于：所述刀片为不锈钢刀片。
6.根据权利要求1所述的一种龙眼去核刀具，其特征在于：所述龙眼去核刀具还包括用于调整刀片切入龙眼果肉内深度的旋转盖，所述旋转盖套设于所述刀具旋转器，所述旋转盖开设有通孔，所述刀片组的上端伸出所述旋转盖的通孔，所述通孔的直径小于龙眼的直径。
7.根据权利要求1所述的一种龙眼去核刀具，其特征在于：所述龙眼去核刀具还包括导向轮盖，所述导向轮盖套设于所述刀具旋转器的外壁。
8.根据权利要求1所述的一种龙眼去核刀具，其特征在于：所述龙眼去核刀具还包括刀具固定座，所述导向轮的底部固定于所述刀具固定座。
9.根据权利要求8所述的一种龙眼去核刀具，其特征在于：所述龙眼去核刀具还包括用于使所述刀具旋转器复位的弹簧，所述弹簧套设于所述导向轮。