技术总结
本实用新型涉及食品生产设备技术领域，具体是涉及一种烘焙台车，包括设有车门的车体，所述车体内部安装有对称分布的复数组搁板，每组搁板沿车体竖直方向均匀分布，所述搁板包括水平部以及竖直部，所述水平部上固定安装有复数个滚珠机构，所述竖直部上设有复数个凸起，所述凸起与所述滚珠机构交错排布，所述水平部的端部安装有一可转动的挡块，所述挡块与水平部之间设有一使挡块保持翘起状态的第一弹簧，所述滚珠机构包括设于所述水平部下端面的安装槽、贯穿水平部的滚珠、设于水平部上端用于防止滚珠掉出的固定环以及设于所述滚珠下端的第二弹簧，所述滚珠与第二弹簧设于所述安装槽内。本实用新型用于放置、储藏烘焙食品。
技术研发人员：陈荣明;朱晓敏
受保护的技术使用者：厦门陈纪乐肴居食品有限公司
文档号码：201620657250
技术研发日：2016.06.28
技术公布日：2016.12.07