一种应用于食品生产的金属检测结构的制作方法

本实用新型属于食品生产检测应用技术领域，具体涉及一种应用于食品生产的金属检测结构，适用于对生产完成的食品中是否混入金属物进行检测如对面食水饺、馒头等进行检测。

背景技术：

饺子，又名，原名“娇耳”，山东潍坊地区有叫“餶扎”是中国的古老传统

面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区[每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。

饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。

馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子，通常人们选择馒头来作为主食。

据传是三国时期诸葛亮发明，《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀羊宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。馒头把面粉加 水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，馒头是中国北方的主食。

上述所述的水饺或馒头等等面食，其都是由面粉加水混合后加馅进行生产制得，传统的生产模式即成型完成后直接进行下一工序即加工成熟食。在实际生产中在生产和面的工序中或生产馅的工序中等都有可能混入异物如金属，若不及时的发现，则对食用者的身体造成健康影响，严重时可能致命，所以当前在成型工序和熟食工序后都会通过检测设备进行二次的异物排除工序作业。但是，现有的金属检测设备，其结构复杂且不易操控，同时检测效率低且检测不精准（漏检现象），这就存在极大的安全隐患，已不能满足现有食品生产企业或食堂等企事业单位的使用需求，而这是当前所亟待解决的。

因此，基于上述问题，本实用新型提供一种应用于食品生产的金属检测结构。

技术实现要素：

实用新型目的：本实用新型的目的是提供一种应用于食品生产的金属检测结构，其设计结构合理、双控制组件与双光电检测器等相配合使用，其检测效率高、检测精准无遗漏（二次检测结构），且无需常检修使用工作效率高、使用寿命长，同时解决了现有金属检测设备不便安装、清洁维护的问题，底板、支架、操作板和光电检测器支架等为不锈钢结构，其美观且便于清洁，且整体结构检测适用范围广。

技术方案：本实用新型提供一种应用于食品生产的金属检测结构，包括底座，及设置在底座底部四角的支腿，及设置在底座上的支架，及设置在支架上的操作板，及设置在操作板内两端的定位轴，及设置在定位轴中间的一组从动轴、传动轴，及分别与定位轴、一组从动轴、传动轴连接的传动带，及设置在底座上的驱动电机，其中，驱动电机位于传动轴下方且通过传动皮带与传动轴连接，及设置在操作板上的第一光电检测器安装架、第二光电检测器安装架，及分别设置在第一光电检测器安装架、第二光电检测器安装架内壁上的第一光电检测器、第二光电检测器，及分别设置在第一光电检测器安装架、第二光电检测器安装架一侧的第一控制组件、第二控制组件，及设置在操作板底部面上的第一保护壳、第二保护壳，及分别设置在第一保护壳、第二保护壳内的第一语音喇叭、第二语音喇叭，其中，第一语音喇叭和第一光电检测器与第一控制组件连接、第二语音喇叭和第二光电检测器安装架与第二控制组件连接，驱动电机分别与第一控制组件、第二控制组件连接。

本技术方案的，所述传动轴与驱动电机之间为链式或带式传动结构。

本技术方案的，所述传动带为带式橡胶结构或网状不锈钢结构。

本技术方案的，所述第一控制组件和第二控制组件，分别由单片机、频闪灯、液晶显示模块和信息收发模块组成，其中，频闪灯、液晶显示模块和信息收发模块分别与单片机连接。

本技术方案的，所述应用于食品生产的金属检测结构，还包括设置在操作板上的挡板，其中，挡板为不锈钢或耐高温塑料制得且为倒L型结构对称安装在光电检测器安装架内侧。

与现有技术相比，本实用新型的一种应用于食品生产的金属检测结构的有益效果在于：1、其设计结构合理、双控制组件与双光电检测器等相配合使用，其检测效率高、检测精准无遗漏（二次检测结构），且无需常检修使用工作效率高、使用寿命长；2、解决了现有金属检测设备不便安装、清洁维护的问题，底板、支架、操作板和光电检测器支架等为不锈钢结构，其美观且便于清洁，且整体结构检测适用范围广。

附图说明

图1是本实用新型的一种应用于食品生产的金属检测结构的结构示意图；

图2是本实用新型的一种应用于食品生产的金属检测结构的左视部分结构示意图；

其中，图中序号标注如下：1-底座、2-支腿、3-支架、4-操作板、5-定位轴、6-传动轴、7-驱动电机、8-传动皮带、9-从动轴、10-第一保护壳、11-第一语音喇叭、12-第一光电检测器安装架、13-第一光电检测器、14-传动带、15-挡板、16-第一控制组件、17-第二保护壳、18-第二语音喇叭、19-第二光电检测器安装架、20-第二光电检测器、21-第二控制组件。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例，进一步阐明本实用新型。

如图1和图2所示的一种应用于食品生产的金属检测结构，包括底座1，及设置在底座1底部四角的支腿2，及设置在底座1上的支架3，及设置在支架3上的操作板4，及设置在操作板4内两端的定位轴5，及设置在定位轴5中间的一组从动轴9、传动轴6，及分别与定位轴5、一组从动轴9、传动轴6连接的传动带14，及设置在底座1上的驱动电机7，其中，驱动电机7位于传动轴6下方且通过传动皮带8与传动轴6连接，及设置在操作板4上的第一光电检测器安装架12、第二光电检测器安装架19，及分别设置在第一光电检测器安装架12、第二光电检测器安装架19内壁上的第一光电检测器13、第二光电检测器20，及分别设置在第一光电检测器安装架12、第二光电检测器安装架19一侧的第一控制组件16、第二控制组件21，及设置在操作板4底部面上的第一保护壳10、第二保护壳17，及分别设置在第一保护壳10、第二保护壳17内的第一语音喇叭11、第二语音喇叭18，其中，第一语音喇叭11和第一光电检测器13与第一控制组件16连接、第二语音喇叭18和第二光电检测器安装架19与第二控制组件21连接，驱动电机7分别与第一控制组件16、第二控制组件21连接。

进一步优选的，传动轴6与驱动电机7之间为链式或带式传动结构，其依据实际使用需要进行合理的更换；及传动带14为带式橡胶结构或网状不锈钢结构，其依据实际生产待检测的食品分类进行更换，提高整体检测结构的实用性；及第一控制组件16和第二控制组件21，分别由单片机、频闪灯、液晶显示模块和信息收发模块组成，其中，频闪灯、液晶显示模块和信息收发模块分别与单片机连接，实现智能化控制目的，实际使用中通过液晶显示模块对驱动电机7的转速进行控制，同时液晶显示模块显示转速及工作时间等信息，当所检测的食品中混入金属异物时驱动电机7停止，通过语音喇叭11或频闪灯进行提示，实际操作者进行及时排除，信息收发模块可与远端上位机连接完成远端的控制要求；及应用于食品生产的金属检测结构，还包括设置在操作板4上的挡板15，其中，挡板15为不锈钢或耐高温塑料制得且为倒L型结构对称安装在光电检测器安装架12内侧，提高检测食品的安全性、防止待检测食品滑入操作板4夹缝中。

本金属检测结构，能对待检测的食品进行二次检测（检测精准高效，杜绝漏检），同时整体尺寸为2000*1000*1200mm，操作板4可检测高度为100mm-300mm，可检测宽度为600mm，适用于肉制品、酱料、海产等含水的食品需要检测铁磁性金属杂质检出的行业，用于检测夹杂或失落于原料或产品中的铁丝等铁磁性有色金属。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以作出若干改进，这些改进也应视为本实用新型的保护范围。