1.一种食用蛤类海鲜泥沙快速清洗系统，其特征在于：该系统包括控制器（1）、显示器（2）、供水排水系统（3）、水位检测器（4）、水质检测器（5）、清洗部件（6）和人机交互系统（7），所述控制器（1）分别与显示器（2）、供水排水系统（3）、水位检测器（4）、水质检测器（5）、清洗部件（6）和人机交互系统（7）相连；
所述供水排水系统（3）包括进水电磁阀（3-1）和出水电磁阀（3-2），所述进水电磁阀（3-1）与进水管相连，所述出水电磁阀（3-2）与排水管相连；
所述水质检测器（5）包括用于检测水清洁度的光电发收传感器（5-1）和水质比较器（5-2），还包括用于检测水中盐度的盐度传感器（5-3）和水振动频率的波动电路（5-4）；
所述清洗部件（6）包括步进电机驱动器（6-1）和步进电机（6-2），所述步进电机（6-2）与钢刷相连；
所述人机交互系统（7）包括按键部件，所述按键部件为确认键（7-1）和功能键（7-2）。
2.根据权利要求1所述的一种食用蛤类海鲜泥沙快速清洗系统，其特征在于：还包括一个蜂鸣器（8），所述蜂鸣器（8）与控制器（1）相连。
3.根据权利要求1所述的一种食用蛤类海鲜泥沙快速清洗系统，其特征在于：所述控制器（1）采用89S51单片机。
4.根据权利要求1所述的一种食用蛤类海鲜泥沙快速清洗系统，其特征在于：所述显示器（2）采用12864液晶屏。
5.根据权利要求1所述的一种食用蛤类海鲜泥沙快速清洗系统，其特征在于：所述步进电机驱动器（6-1）采用ULN2003驱动器。