本实用新型涉及一种海产品处理工具，特别是一种海胆开壳装置。
背景技术：
海胆是一种名贵的海珍品，具有很高的营养价值，但海胆的棘刺和坚硬的角质壳使人们在食用它时显得额外棘手，需要将海胆的外壳打开才能进食。通常在进行海胆开壳时经常会遇到以下问题：由于海胆坚硬的棘刺，往往需要戴手套来拿取，并用剪刀剪开其上半部分，这样操作麻烦、费力；由于海胆的外壳较为坚硬，因此在剪开海胆时，很容易划伤手指，或者将碎壳掉入海胆里面，而在取出海胆碎壳时又会破坏内部性腺的完整，影响美观。因此现在需要一种能够解决上述问题的新型海胆开壳装置。
技术实现要素：
本实用新型是为了解决现有技术所存在的上述不足，提出一种结构简单，设计巧妙，方便携带，可实现单手操作的简易海胆开壳装置。
本实用新型的技术解决方案是：一种海胆开壳装置，包括手柄1，其特征在于：在手柄1的一端设置有夹爪连接盘2，所述的夹爪连接盘2上滑动连接有至少三个夹爪3，且这些夹爪3在圆周方向上均匀分布，同时所述夹爪3能够沿着夹爪连接盘2的半径方向滑动，在夹爪连接盘2上还转动连接有刀片转盘4，在所述刀片转盘4上设置有弧形刀片5，所述刀片转盘4的转轴6位于手柄1内，并且在转轴6上缠绕有钢丝绳7，在手柄1远离夹爪连接盘2的一端内设置有定滑轮8，在手柄1的中部铰接有活动手柄9，所述钢丝绳7的端部通过定滑轮8后连接在活动手柄9的活动端，并且在刀片转盘4的转轴6处还设置有扭簧，在所述手柄1和活动手柄9之间设置有弹簧10。
本实用新型同现有技术相比，具有如下优点：
本种结构形式的海胆开壳装置，针对传统的使用剪刀开海胆所暴露的种种问题，设计出一种体积小巧、便于携带且使用方便的结构，它能够利用其上的夹爪将海胆固定，使用者仅通过对活动手柄的控制，即可驱动刀片转动并将海胆壳划开，它可实现单手操作，轻松打开海胆，特别适合于科研取样、出行旅游、海胆烹饪等方面。并且它的制作工艺简单，制造成本低廉，因此可以说它具备了多种优点，特别适合于在本领域中推广应用，其市场前景十分广阔。
附图说明
图1为本实用新型实施例的结构示意图。
具体实施方式
下面将结合附图说明本实用新型的具体实施方式。如图1所示：一种海胆开壳装置，包括手柄1，在手柄1的一端固定设置有夹爪连接盘2，在夹爪连接盘2上滑动连接有至少三个夹爪3，并且这些夹爪3在圆周方向上均匀分布，同时夹爪3能够沿着夹爪连接盘2的半径方向进行滑动；
在夹爪连接盘2上还转动连接有刀片转盘4，并且所述刀片转盘4与加转连接盘2的圆心处于同一直线上，在刀片转盘4上设置有弧形刀片5，上述刀片转盘4的转轴6位于手柄1内部，且转轴6通过扭簧进行控制，在转轴6上缠绕有钢丝绳7；
在手柄1远离夹爪连接盘2的一端内部设置有定滑轮8，在手柄1的中部铰接有活动手柄9，上述的钢丝绳7的端头部分通过定滑轮8后与活动手柄9的活动端相连，并且在手柄1和活动手柄9之间还设置有弹簧10。
本实用新型实施例的海胆开壳装置的工作过程如下：首先让所有的夹爪3处于靠近夹爪连接盘2外边缘的位置上，然后让所有的夹爪3将需要进行开壳处理的海胆围起来，并推动夹爪3，让其向夹爪连接盘2的圆心方向运动，最终依靠夹爪3将海胆夹紧并固定，此时弧形刀片5的刃部与海胆的中部接触；初始状态下，在弹簧10的作用下，活动手柄9与手柄1之间呈一定的夹角，操作者驱动活动手柄9摆动至与手柄1重合的角度处，活动手柄9的活动端会带动钢丝绳7运动，由于在转轴6处设置有扭簧，因此钢丝绳7的放送动作会让转轴6连同刀片转盘4转动，进而驱动弧形刀片5转动，而操作者松开活动手柄9后，在弹簧10的作用下，活动手柄9重新摆动至初始状态（即与手柄1成一定角度的位置），在上述过程中，钢丝绳7被拉动，驱动转轴6、刀片转盘4和弧形刀片5反向转动；由于海胆被夹爪3固定，因此弧形刀片5就会相对于海胆做转动。
操作者只需要反复扳动活动手柄9，就能够驱动弧形刀片5相对海胆做往复的转动动作，弧形刀片5的刃部便能够将海胆划开，实现海胆的开壳操作。