1.一种蔬菜热风脱水装置，其特征在于：包括上下循环风道、鼓风机、烘箱、出风口、控制仪表、导风板、电热管、蔬菜装运装置和箱座，烘箱设置在箱座上，鼓风机设置在烘箱的顶部，与烘箱连通，导风板设置在烘箱的内部，位于鼓风机的下方，出风口设置在烘箱上，导风板将出风口与鼓风机隔绝开来，上下循环风道设置在烘箱上，一端设置在烘箱的顶部，另一端设置在烘箱的底部，电热管对称设置在烘箱的两壁，控制仪表设置在烘箱的侧面，蔬菜装运装置设置在烘箱的内部。
2.根据权利要求1所述的蔬菜热风脱水装置，其特征在于：所述导风板的导风端设置为弧形。
3.根据权利要求1所述的蔬菜热风脱水装置，其特征在于：所述鼓风机与烘箱的连接处设置有过滤装置。
4.根据权利要求1所述的蔬菜热风脱水装置，其特征在于：所述蔬菜装运装置，包括装运箱体、隔板和滚轮，隔板等距设置在装运箱体内，将箱体分割成若干隔断，滚轮设置在装运箱体的底部。
5.根据权利要求4所述的蔬菜热风脱水装置，其特征在于：所述滚轮为万向滚轮，包括安装片、转动盘、轮轴、轮子和活动轴，轮轴设置在转动盘上，转动盘嵌合在安装片内，轮子通过活动轴设置在轮轴上。