1.一种新型大蒜凹式切根机，包括机架（1），动力电机（3），安装在机架（1）下方的链轮链条传动机构和安装在链轮链条传动机构上的料杯总成，以及电气控制箱（4），其特征在于：所述机架的前端安装有水平移动架（5），所述水平移动架（5）上套置垂直移动架（6），所述垂直移动架（6）上安装有若干凹式切根机构，所述凹式切根机构做前后、上下往复运动，所述每个凹式切根机构包括切根气缸（33）、与切根气缸（33）的气缸杆固定连接的刀片转轴（34），以及通过螺栓（24）安装在刀片转轴（34）下方的半圆形刀片（35），所述半圆形刀片（35）在切根气缸（33）的带动下做弧形往复运动，所述机架（1）上方安装有气罐（39），所述电气控制箱（4）内安装有变频器。
2.根据权利要求1所述的一种新型大蒜凹式切根机，其特征在于：所述机架（1）的前端设置有轨道，水平位移架（5）的底部安装有滑轮（10）。
3.根据权利要求1所述的一种新型大蒜凹式切根机，其特征在于：所述水平移动架（5）的底部与限位机构连接，所述限位机构包括连杆（11）、偏心轴（12）、摆臂（13）、限位传感器（14），所述连杆（11）的两端分别与轴承Ⅰ（15）、轴承Ⅱ（16）连接，其一端的轴承Ⅰ（15）与水平移动架（5）固定连接，偏心轴（12）通过一固定在其上的连接杆（18）与另一端的轴承Ⅱ（16）套置，所述偏心轴（12）与摆臂（13）连接，摆臂（13）通过变速轮（17）与动力电机（3）连接。
4.根据权利要求1所述的一种新型大蒜凹式切根机，其特征在于：所述垂直移动架（6）的顶端固定设置一横杆（36），所述横杆（36）的两端分别连接有竖杆（37），两竖杆（37）的底端分别与偏心轮（38）连接，所述其中一偏心轮（38）通过链条与动力电机（3）相连。
5.根据权利要求1所述的一种新型大蒜凹式切根机，其特征在于：所述切根机构与料杯总成上的每排料杯（2）的位置及数目一一对应，所述每个切根机构的半圆形刀片（35）的下方设有固定盘Ⅲ（25），所述固定盘Ⅲ（25）通过螺栓（24）固定在垂直移动架（6）上，固定盘Ⅲ（25）的中心位置开有一圆孔，所述圆孔的直径小于料杯（2）的直径。
6.根据权利要求1所述的一种大蒜新型凹式切根机，其特征在于：所述机架（1）后端三面安装有放料台（28），所述放料台（28）为镂空式结构，放料台（28）的左右两边下方设置有倾斜的除杂台（29）。
7.根据权利要求1所述的一种新型大蒜凹式切根机，其特征在于：所述机架（1）的前方，切根机构的底部对称安装有废料斗(30)。
8.根据权利要求1所述的一种新型大蒜凹式切根机，其特征在于：所述机架（1）的前端设置有两级出料口，出料口Ⅰ（31）位于上方，出料口Ⅱ（32）位于下方，出料口Ⅰ（31）与料杯总成的水平距离小于出料口Ⅱ（32）与料杯总成的水平距离。