一种肉类拌馅机的制作方法

文档序号:11907206阅读:243来源:国知局

本实用新型涉及肉类加工技术领域,尤其涉及一种肉类拌馅机。



背景技术:

肉类,是动物的皮下组织及肌肉,可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪,以及卡路里,其属于酸性食物。

白肉是一个营养学上的词,广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色,也不能算作红肉。

在速冻水饺、馄饨、混合肠类产品及丸类产品的生产过程中,需要拌馅,拌馅是在肉馅中加入各种配料后,对肉馅进行搅拌,以增加肉馅的粘度、弹性和口感。但是对于肉馅的搅拌应当注意的是,人工操作易使搅拌不均匀、搅拌量小且搅拌效率低,且在搅拌过程中不具有进一步的粉碎功能。



技术实现要素:

本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足,提供了一种肉类拌馅机。

本实用新型是通过以下技术方案实现:

一种肉类拌馅机,包括固定支架,所述固定支架上端与机体外壳相连接,所述机体外壳纵向截面呈U形状,所述机体外壳上端设置有密封盖板,所述机体外壳底部设置有第一盖板、第二盖板,所述第一盖板、第二盖板分别与机体外壳之间为铰接连接,所述机体外壳中心位置设置有驱动套,所述驱动套圆周方向上设置有若干个搅拌组件,所述搅拌组件均包括T形架、切割盘与破碎齿。

作为本实用新型的优选技术方案,所述T形架与切割盘之间为活动连接。

作为本实用新型的优选技术方案,所述T形架与破碎齿之间为焊接连接。

作为本实用新型的优选技术方案,所述破碎齿呈三角形。

与现有的技术相比,本实用新型的有益效果是:本实用新型结构简单,通过设置搅拌组件,这样各种肉馅加入到机体外壳内部,此时驱动电机带动搅拌组件旋转,实现对肉末进行搅拌与粉碎,这样可以实现肉馅的充分混合与粉碎,提高了混合的效果以及工作效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合附图及实施例,对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型,并不用于限定本实用新型。

请参阅图1,图1为本实用新型的结构示意图。

一种肉类拌馅机,包括固定支架1,所述固定支架1上端与机体外壳2相连接,所述机体外壳2纵向截面呈U形状,所述机体外壳2上端设置有密封盖板3,所述机体外壳2底部设置有第一盖板4、第二盖板5,所述第一盖板4、第二盖板5分别与机体外壳2之间为铰接连接。

所述机体外壳2中心位置设置有驱动套6,所述驱动套6圆周方向上设置有若干个搅拌组件7,所述搅拌组件7均包括T形架8、切割盘9与破碎齿10,其中所述T形架8与切割盘9之间为活动连接,所述T形架8与破碎齿10之间为焊接连接,且所述破碎齿10呈三角形。这样各种肉馅加入到机体外壳2内部,此时驱动电机带动搅拌组件7旋转,实现对肉末进行搅拌与粉碎,这样可以实现肉馅的充分混合与粉碎,提高了混合的效果以及工作效率。

在本实用新型的描述中,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或成一体;可以是机械连接,也可以是电连接;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言,可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已,并不用以限制本实用新型,凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。

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