1.一种泡菜装置，其特征在于：包括空心设置的容纳体（10）、外盖体（20）及内盖体（30）；
容纳体（10）具备封闭的第一端（101）和开放的第二端（102），第二端（102）的外表面设置有沿容纳体（10）径向向外延伸的第一延伸环（103），第一延伸环（103）的外缘向上延伸形成有第一边缘（104），第一边缘（104）上设置有若干个沿其环向排列且贯穿其内外壁的溢水孔（113），第二端（102）外表面、第一延伸环（103）及第一边缘（104）共同形成有水封槽（105）；
第二端（102）的外表面还设置有沿容纳体（10）径向向外延伸的第二延伸环（110），第二延伸环（110）位于第一延伸环（103）的下端，第二延伸环（110）的外缘向上延伸形成有高于第一边缘（104）且位于第一边缘（104）外围的第二边缘（111），第二端（102）的外表面、第一边缘（104）、第二延伸环（110）及第二边缘（111）共同形成有积水槽（112）；
第二端（102）的上缘向上延伸且沿容纳体（10）径向逐步内缩形成有开口（106），开口（106）的上缘向上延伸有第一封环（107）；
内盖体（30）可完全覆盖开口（106），内盖体（30）的下端面向下延伸形成有可与第一封环（107）相接触的第二封环（301），第二封环（301）的下端呈凹凸不平的形状；
外盖体（20）具备可位于水封槽（105）内的下缘端（201），下缘端（201）的底端呈凹凸不平的形状，外盖体（20）的外表面设置有沿容纳体（10）径向向外延伸的第三延伸环（203），第三延伸环（203）的外缘向下延伸形成有第三边缘（204），第三边缘（204）可覆盖第一边缘（104）所包围的区域。
2.根据权利要求1所述的一种泡菜装置，其特征在于：所述第三边缘（204）的下端可与所述第一边缘（104）的上端相接触，且第三边缘（204）的下端呈凹凸不平的形状。
3.根据权利要求2所述的一种泡菜装置，其特征在于：所述第三边缘（204）的下端设置有若干个沿其环向排列且贯穿其内外壁的凹槽（205）。
4.根据权利要求1所述的一种泡菜装置，其特征在于：所述积水槽（112）的底端设置有贯穿其内外壁的排水孔（114）；还包括能封闭排水孔（114）的堵头（115）。
5.根据权利要求1所述的一种泡菜装置，其特征在于：所述第二封环（301）的下端设置有若干个向下外凸的第一凸点（302），且若干个第一凸点（302）均匀排列在第二封环（301）上。
6.根据权利要求1所述的一种泡菜装置，其特征在于：所述下缘端（201）的底端设置有若干个向下外凸的第二凸点（202），且若干个第二凸点（202）均匀排列在下缘端（201）上。
7.根据权利要求1所述的一种泡菜装置，其特征在于：所述第一封环（107）的外周面向上延伸有两对应设置的外限位件（108），所述第一封环（107）的内周面向上延伸有两个与外限位件（108）相对应的内限位件（109），所述第二封环（301）的下端能置入外限位件（108）与内限位件（109）之间的区域。
8.根据权利要求1所述的一种泡菜装置，其特征在于：内盖体（30）具备封闭的第三端（303）和开放的第四端（304），且第三端（303）与第四端（304）之间的外周面呈弧形环面。
9.根据权利要求8所述的一种泡菜装置，其特征在于：所述第四端（304）的直径宽度大于所述开口（106）的直径宽度，且第四端（304）正对水封槽（105）区域的上方。
10.根据权利要求1所述的一种泡菜装置，其特征在于：所述内盖体（30）上设置有手柄（305）。