一种牛肉干消毒装置的制作方法

本实用新型涉及牛肉食品加工技术领域，具体涉及一种牛肉干消毒装置。

背景技术：

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，因牛肉含高蛋白低脂肪，味道鲜美，所以很受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉制备成牛肉干再食用，即保持了牛肉耐咀嚼的风味，又能久存不变质。

牛肉干的制备流程包括原料修整、浸泡、煮沸、冷却、切片、翻炒、烘烤、杀菌消毒、包装和检验。

授权公告号为CN202857760的中国专利“牛肉食品加工蒸汽消毒装置”，该装置包括呈长方体的消毒箱体，消毒箱体内设有方形固定套，固定套内侧设有环形凹槽，环形凹槽内设有支撑板，支撑板上均布数个环形通孔；消毒箱体底部一侧设有蒸汽进管，消毒箱体顶部一侧设有蒸汽出管。使用本装置时，将牛肉食品置于支撑板上，通过蒸汽进管通入蒸汽，对牛肉食品进高温消毒。但是因为该装置中支撑板设置在环形的凹槽内，环形凹槽对支撑板的四周加以固定，不方便支撑板的拿放，导致操作费劲，还难免会将手指卡入环形凹槽内，引发安全事故，并且每次消毒前后都需要逐层拿放支撑板，延长了消毒程序的时间，尤其是消毒完成后，逐层拿取支撑板会延长未被拿取的支撑板上牛肉干与空气的接触时间，使消毒效果受到影响，导致消毒效率降低，并且，逐层拿取支撑板还加大了劳动强度。

技术实现要素：

本实用新型针对上述存在的技术问题，提供一种安全可靠、消毒前后方便快速拿取牛肉干的牛肉干消毒装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种牛肉干消毒装置，包括箱体、消毒发生器、若干载物板、密封门和伸缩柱，所述载物板的一端连接在所述密封门上，若干所述载物板平行间隔设置；所述箱体一侧的侧壁上设有环形安装口，所述载物板通过所述安装口进入箱体内，所述密封门位于所述箱体外部，并与所述安装口接触；位于最下层的载物板上远离密封门一端的下表面连接所述伸缩柱的一端，伸缩柱的另一端连接在箱体的内壁，并与安装口同侧。

因为密封门与载物板连接，若干载物板平行间隔设置，而最下层的载物板和箱体内壁之间连接有伸缩柱，伸缩柱连接在载物板远离密封门的一端，伸缩柱与箱体内壁的连接端与安装口同侧，所以拉动位于安装口处的密封门，伸缩柱由伸长状态逐渐收缩，以便于位于箱体内的载物板逐渐从安装口处向箱体外部滑动。载物板移出箱体后，将待消毒的牛肉干铺放在载物板上。铺放完毕后，再向箱体内推动密封门，伸缩柱逐渐伸长，直至载物板完全进入箱体内，密封门与安装口抵持接触，启动消毒发生器，对箱体内的牛肉干进行消毒。消毒完毕后，采用前述拉动密封门的操作，原理相同，即可拉出载物板，将载物板上已经消毒的牛肉干取出。

本方案通过密封门、连接在密封门上的载物板、可供载物板进出箱体的安装口和最下层载物板与箱体内壁之间的伸缩柱，实现可一次将所有载物板同时移进或移出箱体的效果，人工无需直接接触每块载物板，操作时无障碍拉动密封门，这样的操作安全可靠，避免人员受伤，且相对于现有技术而言，无需一一移动载物板，达到快速拿放牛肉干的目的，缩短了消毒后的牛肉干与空气的接触时间，进而提高了消毒效率。

进一步，所述密封门为透明密封门。透明密封门除了能够将安装口密封的效果，还能过通过密封门观察箱体内的情况，便于通过观察达到实施控制的目的。

进一步，所述密封门上正对安装口的一侧设有门封条，所述门封条与安装口的边缘抵持。设置与安装口边缘抵持的门封条，使密封门与安装口之间的接触更紧密，增强密封作用，进而使消毒效果更好。

进一步，所述密封门背对安装口的一侧设有半圆形把手，所述把手的两端连接在所述密封门上。因为在操作时，操作员需要拉动密封门，而基础方案中密封门上未设置方便手握持的把手，所以为优化拉动密封门的效果，特此在密封门上设置半圆形把手。

进一步，所述消毒发生器包括能产生并发射微波的磁控管和微波控制面板，所述磁控管位于所述箱体内，所述微波控制面板设置在箱体外壁。采用磁控管发射微波，可利用微波对牛肉干进行消毒，通过微波控制面板调节消毒的时间、温度等参数。微波穿透力强，不但能达到很好的灭菌效果，还通过由内而外对牛肉干进行加热，使牛肉干的含水量减少，随着加热散发出香味，含水量减少便能使香气变得浓郁，达到提香的效果。

进一步，所述密封门上与安装口接触的位置设有非接触式磁感应开关，所述非接触式磁感应开关与所述磁控管通过电信号连接。通过该设置，当密封门与安装口的断开接触时，非接触式磁感应开关感应到接触断开，再通过电信号传递到磁控管，使磁控管停止工作，减少人工控制的环节。

进一步，所述消毒发生器包括红外发射器和用于控制红外发射器的红外发射控制面板，所述红外发射器位于箱体内，所述红外发射控制面板设置在箱体外壁。本方案主要目的是利用红外线灭菌。

进一步，所述密封门上与安装口接触的位置设有非接触式磁感应开关，所述非接触式磁感应开关与所述红外发射器通过电信号连接。当密封门与安装口的断开接触时，非接触式磁感应开关感应到接触断开，再通过电信号传递到红外发射器，使红外发射器停止工作，减少人工控制的环节。

附图说明

图1为本实用新型一种牛肉干消毒装置的结构示意图；

图2为图1的左视图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型技术方案进一步说明：

附图标记：箱体1、磁控管2、载物板3、密封门4、把手5、伸缩柱6、微波控制面板7。

实施例1：

如图1所示，一种牛肉干消毒装置，包括箱体1、消毒发生器、载物板3、伸缩柱6和透明的密封门4；载物板3有3块，载物板3的一端连接在密封门4上，3块载物板之间平行间隔设置；箱体1一侧的侧壁上设有环形的安装口，载物板3通过安装口伸进箱体1内，密封门4位于箱体1外部。密封门4上正对安装口的一侧设有门封条，密封门4可与安装口接触，门封条与安装口的边缘抵持；密封门4背对安装口的一侧设有半圆形把手5，把手5的两端均连接在密封门4上。伸缩柱6连接在自上向下数的第三块载物板3和箱体1内壁之间，伸缩柱6的一端连接在第三块载物板3下表面远离密封门4的一端，伸缩柱6的另一端与安装口同侧，并位于安装口下方。

消毒发生器包括设置在箱体1内顶部的磁控管2，磁控管2可发射微波。密封门4上与安装口接触的位置设有非接触式磁感应开关，非接触式磁感应开关与磁控管2通过电信号连接。

如图2所示，消毒发生器还包括微波控制面板7，微波控制面板7设置在箱体1外壁，并与密封门4间隔并列。

拉动位于安装口出的密封门4，伸缩柱6由伸长状态逐渐收缩，以便于位于箱体1内的载物板3逐渐从安装口处向箱体1外部滑动。载物板3移出箱体1后，将待消毒的牛肉干铺放在载物板3上。铺放完毕后，再向箱体1内推动密封门4，伸缩柱6逐渐伸长，直至载物板3完全进入箱体1内，密封门4与安装口抵持接触，非接触式磁感应开关通过电信号连接磁控管2，启动磁控管2发射微波，对箱体1内的牛肉干进行消毒。消毒完毕后，采用前述拉动密封门4的操作，原理相同，即可拉出载物板3，将载物板3上已经消毒的牛肉干取出。当密封门4与安装口断开接触时，非接触式磁感应开关通过电信号是磁控管2停止工作，磁控管2发射微波。

实施例2：

与实施例1的区别在于：消毒发生器包括设置在箱体1内顶部的红外发射器和控制红外发射器发射红外线的红外发射控制面板。

对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。