一种速冻油条胚专用油炸机的制作方法

文档序号:12072897阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种速冻油条胚专用油炸机,包括含有加热组件的油炸箱,在油炸箱中至少设置一层具有若干间隔空间的油炸篮,油炸篮由驱动机构驱动实现相对于油炸箱内油面的上下运动,使放置于油炸篮中的速冻油条胚随油炸篮上下运动的规律,运动到油面下炸制,而后运动到油面上释放蒸汽膨胀,重复运行直至炸制完成。

2.根据权利要求1所述的速冻油条胚专用油炸,其特征在于:所述速冻油条胚为制作油条胚完成压痕,拉条后迅速送入速冻隧道速冻所得,速冻好的油条胚不需解冻,直接放入油炸篮中加工。

3.根据权利要求1所述的速冻油条胚专用油炸,其特征在于:所述油炸箱下部设置支架,驱动机构设置在支架上。

4.根据权利要求3所述的速冻油条胚专用油炸,其特征在于:所述油炸篮设置2层,每层包含放置5~10根速冻油条胚的间隔空间。

5.根据权利要求3所述的速冻油条胚专用油炸,其特征在于:所述驱动机构为驱动电机、减速器、传动丝杆、传动板、传动杆和直线轴承组成,其中驱动电机连接减速器,减速器连接传动丝杆,传动丝杆的一端安装在传动板中心位置,传动板的两端设置两根传动杆,传动杆穿过直线轴承连接油炸篮。

6.根据权利要求4所述的速冻油条胚专用油炸,其特征在于:所述油炸箱的箱体壁中设置保温层,加热组件设置在箱体内。

7.根据权利要求6所述的速冻油条胚专用油炸,其特征在于:所述油炸箱箱体内还设置有温度传感器,在支架上还设置有控制机构,控制机构连接温度传感器和加热管,接收温度传感器的温度并控制加热管工作。

8.根据权利要求7所述的速冻油条胚专用油炸,其特征在于:所述控制机构连接驱动电机工作,控制驱动机构上下运动的速度或时间。

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