一种饲料添加剂及其用途的制作方法

本发明涉及农业养殖领域，具体地说涉及一种饲料添加剂；本发明也涉及含该饲料添加剂的鸡饲料和该饲料添加剂的用途。

背景技术：

在现代养鸡行业中，随着养鸡业的集约化、群体化发展，使用催肥饲料，加速鸡的生长；使用药物，缩短鸡的增长时间，提高鸡的产蛋量。这些促鸡生长的方法不但对鸡体产生危害，也会对人体造成伤害，而且肉和蛋的口感都相当不好。催肥饲料中还含有对环境造成污染的物质，在畜产品中的残留及过量排泄等，都造成对环境的污染和破坏；磺胺类、抗生素类、激素类药物的大量使用导致鸡体产生耐药毒株，其毒、副作用越来越引起人们的不安，2006年欧盟开始全面禁止使用抗生素。人们迫切需求绿色、安全且高效的饲料添加剂。

胆固醇是动物性食物中常见的成分，含量较高的食品主要是肉类和蛋类，研究表明，鸡蛋中的胆固醇比其他食物中的胆固醇更有利于人体吸收，但也是一种高胆固醇食物。胆固醇是人体健康不可缺少的营养素,但总胆固醇摄入过多会导致高胆固醇血症影响健康。已有研究表明人类过多食用胆固醇可引起动脉粥样硬化，进而诱发一系列的心脑血管疾病以及风湿性关节炎、癌症、糖尿病和帕金森等相关疾病。目前，随着人们保健意识的不断增强，人们已经认识到动物脂肪对健康的不利影响，低胆固醇含量的鸡蛋越来越受到人们的青睐。

中药属于天然药物，它具有调理、扶正祛邪、无耐药性、无药残，同时又有着天然疗法的无害优势，因而具有广阔的应用前景和发展前途。中药类饲料添加剂是在现代化、集约化饲养生产中，发挥中药防病保健、促进生长、无耐药性等优势发展起来的产物。从饲料角度来看，也是开辟饲料来源的一个新途径，可开发为抗生素类替代产品。

从本世纪50年代起，人们便试图通过遗传、营养以及药物等手段达到降低蛋黄胆固醇的目的，如选择合适的禽体、能量供给，添加剂等。但是蛋黄胆固醇含量是数量性状，遗传力较低，通过遗传选育的方法不太可行，而药物添加等可能造成残留，也不安全，中草药等能降低鸡蛋中的胆固醇含量，可以广泛用于生产。

本研究提供了一种鸡饲料中黑枸杞添加剂(黑枸杞、生山楂、菊花、板蓝根)，不含任何非有机添加剂，取代传统养殖过程使用抗生素、激素等化学药剂。

其中野生黑枸杞为茄科植物黑果枸杞lyciumruthenicummurr.的干燥成熟果实。味甘、性平，归肝、肾经。富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素c、b1、b2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂。具有降血脂、降血糖、抗氧化作用，可以预防多种与自由基有关的疾病，减少心脏病和中风的发生，亦具有抗炎功效从而预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；增强免疫系统能力，抵抗外源威胁，也可以缓解花粉病等过敏症；能够抗突变从而抑制致癌因子的形成。

山楂为蔷薇科植物山里红crataeguspinnatifidabge.var.majorn.e.br.或山楂crataeguspinnatifidabge.的干燥成熟果实。味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。能够消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。果实营养丰富，有文献报道100g山楂果中可食部分占76g，可食部分中含有0.6g脂类、3.1g膳食纤维、22.0g糖分、0.56g鞣质、0.5g蛋白质、53mgvc、100μg胡萝卜素、17.1μg视黄醛、0.02mg硫胺素、0.02mg核黄素、0.4mg尼克酸、7.32mgve。此外，山楂中还富含功能性成分，如维生素、黄酮类物质、山楂酸、原花青素类物质、熊果酸等，这些功能性成分广泛用于治疗心衰、冠心病、高血脂症等疾病，预防肿瘤、癌症，增加机体免疫力。

菊花为菊科植物菊chrysanthemummorifoliumramat.的干燥头状花序。味甘、苦，性微寒，归肺、肝经。能够疏散风热，平肝抑阳，清肝明目，清热解毒。主要成分为挥发油、黄酮类、有机酸类、菊苷、氨基酸、微量维生素a、维生素b1、维生素e、微量元素等。具有扩张冠状动脉、降低血压、预防高斑脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节、抗衰老等多种生理活性。对金黄色葡萄球菌等细菌有较好的抑制作用，对流感病毒pr3、pr8及单纯疱疹病毒有一定抑制作用。

板蓝根为十字花科植物菘蓝isatisindigoticafort.的干燥根。味苦、性寒，归心、胃经。能够清热解毒，凉血利咽。主要成分为靛蓝等吲哚类生物碱、喹唑酮类化合物、喹啉类化合物、含硫类化合物、有机酸等。具有抗炎、抗菌、抗病毒、解热、提高免疫力、抗肿瘤、活血等作用。对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等细菌有抑制作用，对甲型流感病毒、乙型脑炎病毒、腮腺炎病毒、流感病毒有抑制感染并有抑制增殖作用。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种新的饲料添加剂，以中草药为配方，代替含有抗生素或化学药物的传统饲料添加剂，并且用于降低鸡蛋中的胆固醇。

本发明的另一个目的是提供含有所述饲料添加剂的鸡饲料。

本发明的再一个目的是提供所述饲料添加剂的应用。

为此，本发明以黑枸杞、山楂、菊花和板蓝根为组份配制饲料添加剂。

其中，黑枸杞具有降血脂、降血糖、抗氧化作用，生山楂能够消食健胃，行气散瘀，化浊降脂，黑枸杞与生山楂合用，增强免疫力，发挥降低鸡蛋中胆固醇的作用。菊花能够疏散风热，平肝抑阳，清肝明目，清热解毒，板蓝根能够清热解毒，凉血利咽，均具有抗炎、抗菌、抗病毒、解热、提高免疫力、抗肿瘤、活血等作用，二者联用，抗病毒，增强抗病能力，提高成活率。将这四种中药合用，取代传统养殖过程使用的抗生素、激素等化学药剂，实现无抗、无激素生态养殖。

首先，设计不同配比的黑枸杞和生山楂来饲养产蛋期广东胡须鸡，以鸡蛋胆固醇含量为指标，筛选最能减少鸡蛋胆固醇的黑枸杞和生山楂配比。

然后，在使用上述配比的黑枸杞和生山楂基础上，设计不同配比的菊花和板蓝根来饲养产蛋期广东胡须鸡，以鸡蛋胆固醇含量、鸡体重、鸡成活率和鸡蛋品质为指标，筛选菊花和板蓝根配比。

实验结果表明，优选的饲料添加剂配方为重量比为5:1～5:0～3:0～3的黑枸杞、山楂、菊花、板蓝根；

更优选地，饲料添加剂配方为重量比为5:4:3:1的黑枸杞、山楂、菊花、板蓝根。

接着，确定上述饲料添加剂在饲料基础日粮中的用量，以所产鸡蛋胆固醇含量为指标进行筛选。

优选的饲料添加剂用量为5％-10％重量；

更优选地，饲料添加剂用量为5％重量。

有益效果：使用本发明饲料添加剂，可达到防病治病的效果，保障鸡成活率，确保肉质安全优质。促生长效果好、增重效果显著、成本低，明显提升产蛋率，所得鸡蛋品质高，蛋胆固醇含量，满足人们对低胆固醇鸡蛋的需求。

附图说明

图1为不同配比黑枸杞与生山楂对鸡蛋中胆固醇含量的影响；

图2为不同配比菊花与板蓝根对鸡蛋中胆固醇含量的影响；

图3为饲料添加剂对鸡体重的影响；

图4为饲料添加剂对鸡成活率的影响；

图5为饲料添加剂对鸡蛋重量的影响；

图6为饲料添加剂对蛋黄颜色的影响；

图7为不同用量饲料添加剂对鸡蛋中胆固醇含量的影响。

具体实施方式

饲料添加剂的制备和使用：

所述黑枸杞为茄科植物黑果枸杞(lyciumruthenicummurr.)的干燥成熟果实。所述山楂为蔷薇科植物山里红(crataeguspinnatifidabge.var.majorn.e.br.)或山楂(crataeguspinnatifidabge.)的干燥成熟果实。所述板蓝根为十字花科植物菘蓝(isatisindigoticafort.)的干燥根。所述菊花为菊科植物菊(chrysanthemummorifoliumramat.)的干燥头状花序。

上述各材料均可以通过市售购买。

将上述中药混合均匀，粉碎，过20目筛，按要求加入基础日粮中，无抗生素添加，无激素添加。

基础日粮的组成如下表所示。

表1：基础日粮组份

鸡蛋中胆固醇的检测：

使用总胆固醇(t-cho)测试盒(南京建成生物研究所、cod-pap法、单试剂型)。将蛋打入烧杯中直至蛋壳不滴蛋清为止，用搅拌机打成匀浆，取500ul放入15ml塑料离心管，于旋涡混合器上高速涡旋振荡下徐徐加入4500ul无水乙醇，使蛋白分散成细小的沉淀，加盖旋涡振荡1min，室温放置10min，4000r/min离心10min，取上清液，按试剂盒要求加入对应试剂到1.5mlep管中，混匀，37℃孵育10分钟后，于波长510nm，光径0.5cm，蒸馏水调零，测定各管吸光度值。

蛋黄颜色的测定：

是使用专用的蛋黄颜色测定仪器----罗氏比色扇，此仪器将蛋黄颜色(黄色)按照从浅到深分成从1到15不同级别，测定时直接比色，记录对应的蛋黄颜色数值。

实施例1【黑枸杞与生山楂配比的确定】

实验选用12周龄，体重1.3公斤左右的产蛋期广东胡须鸡240只，随机分成8组，每组10只。

对照组：饲喂产蛋期基础日粮；

添加剂组：在基础日粮的基础上按5％(公斤/公斤)的比例分别添加ⅰ(5:0)；ⅱ(5:1)；ⅲ(5:2)；ⅳ(5:3)；ⅴ(5:4)；ⅵ(5:5)；ⅶ(0:5)的黑枸杞与生山楂。

共饲喂16周，实验期内每天8:00和17:00投料，采用围网圈养方式饲养，不限饮水和光照，实验用不含抗生素、激素等的饲料。

从实验第22天起开始每2周收集一次鸡蛋，4℃冰箱保存，每组随机取10枚鸡蛋做样本，进行胆固醇含量测定。

结果如下表所示，加入添加剂后，均能降低鸡蛋中胆固醇含量，与对照组相比，p<0.01。其中ⅴ组胆固醇含量最低,为(1.212±0.031)mmol/l，与对照相比p<0.01；与胆固醇含量较小的ⅵ组相比p<0.01，说明ⅴ组降低胆固醇的作用最好，即ⅴ组中黑枸杞与生山楂的配比最优，以此配比为准，开展后续工作。

表2：不同配比黑枸杞与生山楂对鸡蛋中胆固醇含量的影响(见图1)

*：与对照组(0)相比p<0.01；﹟：ⅴ(5:4)与ⅳ(5:3)组相比p<0.01；▲：ⅴ(5:4)与ⅵ(5:5)组相比p<0.01

实施例2【菊花与板蓝根配比的确定】

以实施例1中ⅴ组确定的黑枸杞与生山楂的比例(5:4)，配以菊花和板蓝根，进行配比筛选。

选用12周龄，体重1.3公斤左右的产蛋期广东胡须鸡180只，随机分成6组，每组30只。

对照组：饲喂产蛋期基础日粮；

添加剂组：在基础日粮的基础上按5％(公斤/公斤)的比例添加饲料添加剂，所述饲料添加剂含有重量比为5:4的黑枸杞和生山楂，此外分别含有不同配比的菊花与板蓝根；黑枸杞、生山楂、菊花、板蓝根的重量比分别为：

a组(5:4:3:0)、b组(5:4:3:1)、c组(5:4:3:2)、d组(5:4:3:3)、e组(5:4:0:3)

共饲喂16周，从实验第22天起开始每2周收集一次鸡蛋，进行胆固醇含量测定；每4周称重一次，统计体重；计算鸡的成活率。

鸡蛋胆固醇测定结果：如表2所示，添加添加剂后，均能降低鸡蛋中胆固醇的含量，其中b组16周胆固醇含量最低(0.695±0.035)mmol/l，与对照组相比p<0.01，与胆固醇较低组(a、c)相比，p<0.01，说明b组降低胆固醇的作用最好，从降低胆固醇的角度可见，b组中黑枸杞、山楂、菊花、板蓝根的配比最优。

表3不同配比菊花与板蓝根对鸡蛋中胆固醇含量的影响(见图2)

*：与对照组(0)相比p<0.01；﹟：b(3:1)与a(3:0)组相比p<0.01；▲：b(3:1)与c(3:2)组相比p<0.01

体重测定结果：如下表所示，添加了黑枸杞、生山楂、菊花、板蓝根后，鸡的消化、吸收功能增强，活动力大大改善，抗病能力提高，体重均较对照组有明显的增加，与对照组相比，p<0.01。其中b组增长最快，第16周的检测结果显示，b组平均体重最大(3274.74±11.57)g，与对照组相比，p<0.01；与较大组c组(2716.19±12.49)g相比，p<0.01，说明b组促进鸡生长的作用最好，也就是说，从鸡增重的角度，b组中黑枸杞、山楂、菊花、板蓝根的配比最优。

表4:饲料添加剂对鸡体重的影响(见图3)

*：与对照组(0)相比p<0.01；﹟：b(3:1)与c(3:2)组相比p<0.01

鸡成活率统计结果：如下表所示，添加了黑枸杞、生山楂、菊花、板蓝根后，抗病能力明显提高，活动力大大改善，生长速度较快，整个饲养区域均未出现大面积的死亡现象。随着饲养时间的加长，饲料添加剂添加量的增加，鸡成活率明显增加，与对照组比较，a～e组成活率均有提高。分析第16周的检测结果显示，a～e组依次提高13.04％，21.73％，13.04％，17.39％，8.69％，其中b组提高鸡成活率比例最高，从提高鸡成活率的角度，b组中黑枸杞、山楂、菊花、板蓝根的配比最优。从鸡成活率的角度，b组中黑枸杞、山楂、菊花、板蓝根(5:4:3:1)的配比最优。

表5饲料添加剂对鸡成活率影响(见图4)

鸡蛋品质检测结果：如表6所示，添加了黑枸杞、生山楂、菊花、板蓝根后，蛋壳颜色加深；相比于对照组，蛋重明显增加，p<0.01；蛋黄颜色明显加深，p<0.01。第16周结果显示，b组蛋重增加、蛋黄颜色加深及蛋壳颜色加深效果最为显著。从鸡蛋品质的角度考量，b组中黑枸杞、山楂、菊花、板蓝根的配比最优。

表6饲料添加剂对鸡蛋品质的影响(见图5和图6)

*：与对照组(0)相比p<0.01；﹟：b(3:1)与a(3:0)组相比p<0.01；▲：b(3:1)与c(3:2)组相比p<0.01；﹟﹟：b(3:1)与a(3:0)组相比p<0.05；▲▲：b(3:1)与c(3:2)组相比p<0.05

实施例3【饲料添加剂的用量确定】

实验选用12周龄，体重1.3公斤左右的产蛋期广东胡须鸡150只，随机分成5组，每组30只，分为对照组：饲喂产蛋期基础日粮；添加剂组：在基础日粮的基础上按2.5％、5％、7.5％、10％(公斤/公斤)的比例分别添加黑枸杞：生山楂：菊花：板蓝根(5:4:3:1)，共饲喂16周，从实验第22天起开始每2周收集一次鸡蛋，进行胆固醇含量测定。

实验结果：如表7所示，加入添加剂后均能不同程度降低鸡蛋中的胆固醇含量，5％添加剂组第16周鸡蛋中胆固醇含量最低(0.695±0.035)mmol/l，与对照组相比，差异显著(p<0.01)，与2.5％组相比，差异显著(p<0.01)，与7.5％和10％组相比，没有差异，所以最终确定5％添加比例最优。

表7不同用量的饲料添加剂对鸡蛋中胆固醇含量的影响(见图7)

*：与对照组(0)相比p<0.01。