一种香蕉酸奶的制作方法

文档序号:12761929阅读:261来源:国知局

本发明属于食品领域,特别是一种香蕉酸奶。



背景技术:

酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。现有酸奶营养成分较单一,无法满足人们全方位营养保健的需求。



技术实现要素:

为了解决现有技术问题,本发明提供一种香蕉酸奶,具有润肺止咳、营养丰富的优点。为实现上述目的,本发明所提供的技术方案为:一种香蕉酸奶,由以下重量份的原料制成:香蕉汁25-35份、荷叶4-8份、草莓酱10-15份、可可粉1-5份、鲜牛奶40-60份、玉米低聚肽10-20份、大豆蛋白粉12-16份、蔗糖8-13份、稳定剂2-6份、发酵剂3-7份。

优选地,所述的香蕉酸奶由以下重量份的原料制成:香蕉汁25份、荷叶4份、草莓酱10份、可可粉1份、鲜牛奶40份、玉米低聚肽10份、大豆蛋白粉12份、蔗糖8份、稳定剂2份、发酵剂3份。

优选地,所述的香蕉酸奶由以下重量份的原料制成:香蕉汁35份、荷叶8份、草莓酱15份、可可粉5份、鲜牛奶60份、玉米低聚肽20份、大豆蛋白粉16份、蔗糖13份、稳定剂6份、发酵剂7份。

优选地,所述的香蕉酸奶由以下重量份的原料制成:香蕉汁30份、荷叶6份、草莓酱13份、可可粉3份、鲜牛奶50份、玉米低聚肽15份、大豆蛋白粉14份、蔗糖10份、稳定剂4份、发酵剂5份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果:

本发明提供一种香蕉酸奶,具有润肺止咳、营养丰富的优点。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明:

实施例1:一种香蕉酸奶,由以下重量份的原料制成:香蕉汁25份、荷叶4份、草莓酱10份、可可粉1份、鲜牛奶40份、玉米低聚肽10份、大豆蛋白粉12份、蔗糖8份、稳定剂2份、发酵剂3份。

实施例2:一种香蕉酸奶,由以下重量份的原料制成:香蕉汁35份、荷叶8份、草莓酱15份、可可粉5份、鲜牛奶60份、玉米低聚肽20份、大豆蛋白粉16份、蔗糖13份、稳定剂6份、发酵剂7份。

实施例3:一种香蕉酸奶,由以下重量份的原料制成:香蕉汁30份、荷叶6份、草莓酱13份、可可粉3份、鲜牛奶50份、玉米低聚肽15份、大豆蛋白粉14份、蔗糖10份、稳定剂4份、发酵剂5份。

以上所述之实施例子只为本发明之较佳实施例,并非以此限制本发明的实施范围,故凡依本发明之形状、原理所作的变化,均应涵盖在本发明的保护范围内。

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