本发明涉及饲料加工领域，且特别涉及一种寡聚糖组合物及其制备方法和饲料。
背景技术：
动物的肠道菌群是一个复杂的生态系统，和宿主生物紧密相连，促成宿主的稳态和健康。在限用及禁用抗生素的后抗生素时代，畜禽肠道问题日益突出，肠道健康是家禽和家畜高效生产、维持高存活率和生产优质产品的重要条件。
纽甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍，甜味纯正悠长，而且还具有风味延长和增强剂的作用，是屹今商品化中最甜和最具性价比的甜味物质。大量的研究结果表明，纽甜应用于动物饲粮，对改善其适口性，提高动物采食量，促进动物生长都有明显的效果。但纽甜也存在一定的不足：一是甜度高，添加量少，难以混合均匀，严重影响甜味剂的使用效果，尤其粉体物料。二是纽甜在常规储存条件下，纽甜干粉具有较佳稳定性，但在水溶液中的稳定性有一定的局限，其稳定性受温度、酸碱度、时间等因素影响较大，甜度会有一定程度下降，进而失甜。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种寡聚糖组合物，其配比合理，有效将寡聚糖与纽甜结合，提高纽甜在水溶液中的稳定性，促进动物肠道健康。
本发明的另一目的在于提供一种制造寡聚糖组合物的制备方法，该方法操作便捷，可规模化生产，使寡聚糖组合物各有效成分充分混合均匀，适口性佳。
本发明的另一目的在于提供一种饲料，包括上述寡聚糖组合物，适口性佳。
本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的：
本发明提出一种寡聚糖组合物，按质量百分比计，包括：寡聚糖1-88％，甜味物质0.5-50％，增味剂0.5-10％，可溶性载体10-90％，以及吸附剂0-10％。
其中，甜味物质包括纽甜。
本发明提出一种制造寡聚糖组合物的制备方法，将寡聚糖、甜味物质、增味剂、可溶性载体和吸附剂混合。
本发明提出一种饲料，其包括上述寡聚糖组合物。
本发明实施例提供的寡聚糖组合物及其制备方法和饲料的有益效果是：纽甜在ph值为4.5时最稳定，而寡聚糖在ph在3.0-6.0之间稳定，因此将寡聚糖和纽甜合理复合，可以显著提高纽甜的稳定性，防止其甜度下降，并改善饲料适口性，促进动物采食，同时，协同寡聚糖一起促进动物肠道健康，共同促进动物生长发育，快速增重。
该组合物中，各有效成分配比合理，协同作用，吸附剂以及可溶性载体的添加，使纽甜便于均匀扩散，通过该制造方法混合均匀后，有效解决了纽甜易吸潮粘壁、易水解失甜、混合不均匀的难题，通过甜味物质和增味剂的配合，有效改善和丰富了寡聚糖组合物的整体风味，改善饲料适口性，降低饲养成本。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
下面对本发明实施例的寡聚糖组合物及其制备方法和饲料进行具体说明。
一种寡聚糖组合物，按质量百分比计，包括：寡聚糖1-88％，甜味物质0.5-50％，增味剂0.5-10％，可溶性载体10-90％，以及吸附剂0-10％；该范围内，将寡聚糖、甜味物质和增味剂合理结合，有效改善适口性，能够有效促进促进动物采食量，以及促进动物肠道健康，通过可溶性载体以及吸附剂，使寡聚糖、甜味物质和增味剂更易混合均匀。
具体地，甜味物质包括纽甜，可有效改善适口性。纽甜化学名称为n-[n-(3，3-二甲基丁基)-l-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲酯，是一种白色结晶粉末，含约4.5％的结晶水。其具有纯正的甜味，且甜味协和，没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味，可显著地延长、增强产品的口感和香味，安全性较高，并且可以提高动物采食量，促进动物健康生长。
优选地，甜味物质还包括甜味添加剂，即该寡聚糖组合物中，纽甜可以单独使用，也可以与甜味添加剂协同作用，共同提高适口性，降低制作成本。
具体地，甜味添加剂可以为糖精或糖精盐类物质等物质，更优选地，甜味添加剂选自糖精钠、糖精钙、糖精锌、三氯蔗糖、安赛蜜和甜菊糖中的至少一种，例如甜味添加剂可以为糖精钠，或糖精，或安赛蜜，还可以为三氯蔗糖、安赛蜜和甜菊糖的混合物等，有效降低制作成本，且提高纽甜的稳定性，甜味添加剂为多种有效成分混合时，各有效成分之间的比例不限，均属于本发明保护的范围内。
寡聚糖是指含有2-10个糖苷键聚合而成的化合物，其可改善动物肠道微生物菌群平衡，还可以刺激动物机体的免疫系统，提高免疫力，改善饲料利用率，从而促进动物生长，在减少或不用抗生素的情况下有效减少动物发生疾病的概率。
具体地，寡聚糖选自低聚木糖、低聚半乳糖、低聚壳聚糖、壳寡糖、低聚果糖和甘露寡糖中的至少一种。例如寡聚糖可以为低聚木糖，或低聚半乳糖，也可以为低聚壳聚糖和壳寡糖的混合物等，均可促进动物肠道健康。寡聚糖为多种有效成分混合时，各有效成分之间的比例不限，均属于本发明保护的范围内。
增味剂主要用于改善适口性，促进动物采食率，同时促进动物新陈代谢。具体地，增味剂选自麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素、乙基香兰素、单磷酸腺苷、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、谷氨酸钠、苹果酸、柠檬酸、新橙皮苷二氢查耳酮、甘草甜素、罗汉果甙和s-叔丁基-l-半胱氨酸甲基酯中的至少一种，例如增味剂可以为乙基麦芽酚，或香兰素，还可以为单磷酸腺苷和5’-肌苷酸二钠的混合物，或谷氨酸钠和苹果酸的混合物等。
可溶性载体的应用使寡聚糖组合物更便于被动物吸收消化，并且使各有效成分充分混合均匀。
具体地，可溶性载体选自麦芽糊精、葡萄糖、可溶性淀粉、硫酸钠、硫酸镁、氯化钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠和三聚磷酸钠中的至少一种，例如可溶性载体可以为麦芽糊精，或氯化钠，或三聚磷酸钠，还可以为葡萄糖、可溶性淀粉和硫酸钠的混合物等。
吸附剂主要用于将各有效成分均匀的分布于其表面，具体地，吸附剂选自二氧化硅、麦饭石和微晶纤维素中的至少一种，例如吸附剂可以为二氧化硅，还可以为麦饭石和微晶纤维素的混合物等。
本发明还提供了制造上述寡聚糖组合物的制备方法，具体地，将寡聚糖、甜味物质、增味剂、可溶性载体和吸附剂混合。
优选地，混合于50-95℃的水中进行，得混合料液，50-95℃的水可以使上述各有效成分快速溶解，充分混合在一起。优选地，寡聚糖、甜味物质、增味剂、可溶性载体和吸附剂的总质量与水的质量的比例为1:0.5-3，防止因水量不足导致的溶解不充分或者水量过多导致的干燥效率低。
更优选地，将寡聚糖和甜味物质先于50-95℃的水中混合溶解后，得第一混合液，再将增味剂、可溶性载体和吸附剂加入第一混合液，进行混合溶解，得混合料液，分步溶解使溶解更充分，混合更均匀。
进一步优选地，混合过程伴随搅拌，有效提高混合效率，搅拌可以为机械搅拌，也可以为超声波搅拌，使混合料液中各有效成分充分混合，均匀分布于水中。优选地，在吸附剂为0时，混合溶液呈透明状，防止溶解不充分导致晶体析出。
然后将混合料液离心喷雾干燥时，优选在进风温度为150-170℃，出风温度为90-110℃的条件下进行离心喷雾干燥，瞬间挥发水分，得到固体中间产品。
最后将固体中间产品过60-65目筛，得到的筛下物料即为目的颗粒，即为本发明提供的寡聚糖组合物。该寡聚糖组合物的颗粒通过充分溶解乳化，使各有效成分在每颗颗粒中均匀一致，实现了寡聚糖和甜味物质的有效组合，促进动物采食率，且容易被消耗吸收，有效促进动物肠道健康，从而促进动物生长。
混合还可以为各有效成分的固体颗粒直接混合，优选地，在直接混合之前还包括对各有效成分过60-65目筛，得筛下物料，将筛下物料按比例混合均匀，干燥即得到本发明提供的寡聚糖组合物；进一步优选地，将过筛得到的筛上物料进一步进行粉碎，过筛，提高各材料的利用率，降低制作成本。
而包括上述寡聚糖组合物的饲料，通过改善饲料适口性以及肠道健康，有效促进动物采食率，促进动物增重，提高饲料的利用率，降低饲养成本，具有极佳的商业应用价值。
以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
实施例1
一种寡聚糖组合物，其是由以下方法制得：将55kg的低聚木糖糖浆，12kg的纽甜和糖精钠的混合物，充分溶解于200kg的温度为75℃的水中，得第一混合液，接着往第一混合液中添加2kg的新橙皮苷二氢查耳酮、麦芽酚、香兰素、5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠的混合物，60kg的麦芽糊精和葡萄糖的混合物，充分溶解，得呈透明状态的混合料液，在进风温度150℃，出风温度110℃的条件下对混合料液进行离心喷雾干燥后，过60目筛即得。
实施例2
一种寡聚糖组合物，其是由以下方法制得：将55kg的低聚木糖糖浆和低聚半乳糖的混合物，20kg的纽甜和糖精钠的混合物充分溶解于150kg的温度为50℃的水中，得第一混合液，接着往第一混合液中添加1.5kg的麦芽酚、香兰素、5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠的混合物，53kg的麦芽糊精和葡萄糖的混合物，充分溶解，得呈透明状态的混合料液，在进风温度170℃，出风温度100℃的条件下对混合料液进行离心喷雾干燥后，过63目筛即得。
实施例3
一种饲料，包括寡聚糖组合物，其中寡聚糖组合物是由以下方法制得：将40kg的低聚木糖糖浆和低聚半乳糖的混合物，10kg的纽甜和糖精钠的混合物，2kg的麦芽酚、香兰素、5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠的混合物，48kg的麦芽糊精、可溶性淀粉、氯化钠和三聚磷酸钠的混合物，充分溶解于300kg的温度为95℃的水中，得呈透明状态的混合料液，在进风温度165℃，出风温度90℃的条件下对混合料液进行离心喷雾干燥后，过65目筛即得。
实施例4
一种寡聚糖组合物，其是由以下方法制得：将60kg的低聚木糖，15kg的纽甜和糖精钠的混合物，3kg的麦芽酚、香兰素、5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠的混合物，20kg的麦芽糊精和无水葡萄糖的混合物，以及2kg的二氧化硅和糊精，分别过60目筛，将得到的筛下物料混合均匀，即得。
实施例5
一种寡聚糖组合物，其是由以下方法制得：将65kg的低聚木糖和低聚半乳糖的混合物，20kg的纽甜和糖精钠的混合物，2kg的麦芽酚、香兰素、5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠的混合物，10kg的麦芽糊精和无水葡萄糖的混合物，以及3kg的二氧化硅和糊精，分别过63目筛，将得到的筛下物料混合均匀，即得。
实施例6
一种饲料，包括寡聚糖组合物，其中寡聚糖组合物是由以下方法制得：将69.5kg的低聚木糖和低聚半乳糖的混合物，0.5kg的纽甜和糖精钠的混合物，10kg的麦芽酚、香兰素、5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠的混合物，10kg的麦芽糊精和无水葡萄糖的混合物，以及10kg的二氧化硅和糊精，分别过65目筛，将得到的筛下物料混合均匀，即得。
实施例7
一种饲料，包括寡聚糖组合物，其中寡聚糖组合物是由以下方法制得：将30kg的低聚木糖、壳寡糖和低聚半乳糖的混合物，35kg的纽甜，0.5kg的麦芽酚、香兰素、5’-肌苷酸二钠和5’-鸟苷酸二钠的混合物，17kg的麦芽糊精和无水葡萄糖的混合物，以及17.5kg的二氧化硅和糊精，分别过60目筛，将得到的筛下物料混合均匀，即得。
选取30窝断奶乳猪，平均分为对照组与试验组，对照组喂食市面常见的基础日粮饲料，试验组喂食的饲料以对照组喂食的基础日粮饲料为底物，适当性的添加有本发明实施例提供的寡聚糖组合物。喂食方式均采用自然喂食方式，即自由喝水，自由取食。喂食时间为乳猪断奶开始至出生后70天为止。
通过试验组、对照组的比较，收集的试验结果如下：
表1试验结果统计
通过表1可得，在乳猪断奶开始至出生后70天这段时间内，在对照组的平均初始体重大于试验组的情况下，本发明试验组的饲料可有效提高乳猪日采食量，且乳猪平均净增体重比对照组平均净增体重高2.37kg，说明寡聚糖组合物可有效改善饲料适口性，促进乳猪采食率，并促进其对饲料的消化吸收，有效促进乳猪增重，以及改善乳猪肠道功能，防止乳猪腹泻降低腹泻率。
在乳猪出生后70天结束喂食后，随机从试验组和对照组分别选择2头乳猪麻醉后放血处死，迅速打开腹腔，于无菌条件下收集空肠末端内容物，并将上述内容物置于冷库中冻存，具体地，采用dns比色法测定空肠内容物淀粉酶活力，采用福林酚法测定蛋白酶活力。结果如表2所示。
表2测试结果
通过表2可得，试验组乳猪空肠内蛋白酶以及淀粉酶活性均高于对照组，说明寡聚糖组合物可有效促进乳猪体内菌群繁殖，促使肠道酶活性升高，促进营养物质的消化吸收，提高饲料的转换率，具有显著的经济效益。
综上所述，本发明实施例提供的寡聚糖组合物及其制备方法和饲料，该寡聚糖组合物中各成分安全无毒，协同作用，效果稳定，有效提高动物肠道健康，添加有寡聚糖组合物的饲料适口性好，有效提高饲料的利用率。该制作方法可控性佳，操作简单便捷，有效降低制作成本。
以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。