技术特征：
技术总结
本发明涉及一种养生、无膻味的羊肉汤的制作工艺，属于保健食品领域，本发明的技术方案为：取新鲜的羊肉和羊骨用凉水浸泡，放入臭氧机杀菌、消毒，大火煮沸去除血沫，取党参、黄芪、茯苓和白术熬制中草药水对羊肉进行低温浸泡、熬煮和均质，对羊油进行加工，制作特制的辣椒羊油作为原汤的料包，本发明是将羊肉、羊肉汤、辣椒羊油分别进行真空包装，便于存储。本发明的羊肉汤有效的去除了羊肉汤的膻味，味道鲜美无中药味，有益于人体的消化吸收，根据科学配方加入中医药材，更具有保健养生的功效。
技术研发人员：惠文利
受保护的技术使用者：山东山琦知识产权运营管理有限公司
技术研发日：2017.03.24
技术公布日：2017.07.21