1.一种保健茶，所述保健茶以茶叶和菊芋多糖为原料分别进行发酵后混合制成，其特征在于，所述发酵后茶叶与发酵后菊芋多糖质量比为（20~30）:1，所述茶叶发酵步骤如下：先将发酵生物菌接种到培养基上培养24~36个小时，再把接种了所述发酵生物菌的培养基与可溶性载体混合，最后把接种了发酵生物菌的培养基和可溶性载体的混合物与茶叶揉搓混合发酵60~84个小时，晾干过筛，所述发酵生物菌包括醋酸杆菌1~2份，酵母菌2~4份，金花菌1~2份；所述发酵生物菌、培养基与可溶性载体的质量比为1:2:7；所述菊芋多糖发酵步骤如下：取李斯特菌3~5份，地衣芽孢杆菌1~2份，酵母菌1~2份，蜜环菌1~2份，米曲菌1~2份进行混合，作为复合微生物菌，再将复合微生物菌与菊芋多糖混合，在发酵槽内发酵36~48个小时，取出晾干。
2.根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于所述培养基包括白砂糖、蛋白粉、淀粉和氨基酸。
3.根据权利要求2所述的一种保健茶，其特征在于所述白砂糖、蛋白粉、淀粉和氨基酸的质量比为(1~4):(1~5):(2~7):(1~2)。
4.根据权利要求3所述的一种保健茶，其特征在于所述白砂糖、蛋白粉、淀粉和氨基酸的质量比为2:3:4:1。
5.根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于所述培养基的pH值为5~7。
6.根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于所述可溶性载体为可溶性淀粉。
7.根据权利要求6所述的一种保健茶，其特征在于所述可溶性淀粉可由大米、小米、玉米、小米或者土豆制成。
8.根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于所述复合微生物菌与菊芋多糖混合比例为1：10。
9.根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于所述菊芋多糖发酵温度控制在32~37℃。