技术总结
本发明公开了一种去皮佛手山药保鲜方法；该方法包括如下步骤：（1）采后处理：挖取佛手山药后，清水冲洗干净，尽量不带泥渍；（2）液态和气态二氧化氯（ClO2）处理；（3）木立芦荟原液处理：将步骤（2）中的去皮佛手山药，浸入天然芦荟原液中，处理1‑2分钟，处理后，在无菌环境下避光凉干；（4）储存：将上述处理后的佛手山药，放置于圆口瓶中，加无菌水后室温保存或者放置于自封袋中，真空抽滤后室温保存。该方法能有效延长佛手山药的采后储藏期，具有较强的应用价值，也可用于其它山药的去皮保鲜，有助于推广应用。
技术研发人员：徐飞;余璐璐;曹中权;吕林涛
受保护的技术使用者：武汉生物工程学院
文档号码：201710250708
技术研发日：2017.04.17
技术公布日：2017.06.20