本发明涉及人工水产养殖领域，具体而言，涉及一种软颗粒饲料及其制备方法和应用。
背景技术：
对虾饲料是对虾能量代谢的基础和生存、生长的物质基础，了解和掌握对虾食性与营养的需要，研制科学的营养全面的饲料，合理进行科学的投喂，是养虾成败的关键所在。
南美白对虾具有生长快、养殖周期短的优点。养殖实践的结果表明，对虾饲料中占有头等重要地位的组成成分是蛋白质。蛋白质是南美白对虾肌体构造生长和多种生理活动所需要的主要营养物质。也是影响饲料成本的最主要因素，现有技术中，豆粕、花生粕等植物蛋白源原料在对虾饲料中占有很大比例，然而植物蛋白不易被对虾吸收。另外，现有技术中，多数对虾饲料都存在营养不均衡的问题，不能够全面地对对虾补充营养。
因此，生产一种蛋白质含量丰富，营养全面的对虾饲料成为了目前亟待解决的问题。
技术实现要素：
本发明的第一目的在于提供一种软颗粒饲料，该软颗粒饲料营养全面，对虾对其吸收率高。
本发明的第二目的在于提供一种软颗粒饲料在制备对虾饲料上的应用。
本发明的第三目的在于提供一种软颗粒饲料的制备方法，该制备方法的操作温度低，能够生产出性能优异的软颗粒饲料。
本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的：
一种软颗粒饲料，由原料在发酵菌存在的条件下制成；按重量份数计，原料包括鱼蛋白30-50份、膨化玉米粉20-40份、预糊化淀粉10-20份、藻类3-10份、虾糠3-8份、鱼油3-6份、微量元素0.5-3份以及甜菜碱0.5-3份、碳源3-8份、有机酸2-5份；发酵菌为0.5-3份。
一种上述软颗粒饲料的制备方法，包括：将藻类、虾糠、膨化玉米粉、微量元素、甜菜碱、预糊化淀粉、发酵菌混合粉碎，再与有机酸、鱼蛋白、鱼油以及碳源混合制得软颗粒饲料。
本发明提供的一种软颗粒饲料及其制备方法的有益效果是：
本发明提供的软颗粒饲料，由原料在发酵菌存在的条件下制成，原料包括鱼蛋白、膨化玉米粉、预糊化淀粉、藻类、虾糠、鱼油、微量元素、甜菜碱、碳源、有机酸。该些原料组合在一起能够为对虾的食用提供丰富的营养，以全面补充对虾所需营养；其中，按重量份数计，鱼蛋白30-50份、膨化玉米粉20-40份、预糊化淀粉10-20份、藻类3-10份、虾糠3-8份、鱼油3-6份、微量元素0.5-3份、甜菜碱0.5-3份，发酵菌为0.5-3份、碳源3-8份、有机酸2-5份。各原料的配比经过创造性试验得到，在该配比范围内，制备得到的软颗粒饲料不仅营养丰富而且利于对虾吸收。
本发明提供的软颗粒饲料的制备方法，包括：将藻类、虾糠、膨化玉米粉、微量元素、甜菜碱、预糊化淀粉、发酵菌混合粉碎，再与添加有机酸、鱼蛋白浆、鱼油以及碳源混合制得软颗粒饲料。该步骤工艺简单，易于实施；在饲料原料中加入饲料发酵菌可以显著提高饲料的营养成分，能转化成动物所必须的多种营养全面有效的氨基酸成分，还可以提高饲料消化率，增强免疫力，减少臭味，显著降低饲料成本，降低饲料里面的粗纤维，去除有毒物质，提高动物免疫力，预防各种肠道疾病，建立肠道生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
下面对本发明实施例的软颗粒饲料及其制备方法和应用进行具体说明。
本发明实施例提供的软颗粒饲料，由原料在发酵菌存在的条件下制成。
发酵菌的添加，既能在储存和运输过程中发酵延长软颗粒饲料的保质期限、又可提高软颗粒饲料中主要营养成分的转化率，更方便对虾的吸收利用；在本实施例中，由于添加了发酵菌，饲料系数低，饲料成本也相对降低。
原料包括：鱼蛋白、膨化玉米粉、预糊化淀粉、藻类、虾糠、鱼油、微量元素、甜菜碱、碳源、有机酸。
尽管植物蛋白中的蛋白质含量很高，但是对虾对植物蛋白的吸收和利用却很少；另外，动物蛋白存在的氨基酸种类齐全和含量充足，对虾必需的氨基酸比例也更加平衡，常用的动物蛋白包括鱼粉，但是鱼粉通常需要经过几次高温处理添加到饲料中，在几次高温处理过程中，鱼粉中的活性物质会受到破坏，对虾对其所含蛋白对的吸收也会大大降低。
需要说明的是，在本实施例中，鱼蛋白指取自深海鱼类的蛋白精华，含独特的胶原蛋白和醣胺多醣体，同时含有维生素C、维生素P、钙等多种维生素和矿物质以及活性物质。在本实施例中的鱼蛋白指的是鱼蛋白浆，对虾的肠道很短，浆体比固体等其它形式更有利于对虾的吸收，而且浆体利于制备软颗粒，更加利于对虾对营养物质的吸收。在本实施例中，优选地，鱼蛋白浆通过低温酶解工艺得到，低温酶解工艺有利于保护鱼蛋白中的活性物质不受破坏，提高对虾对其吸收率。
除了低温能够保护活性物质外，尽管制备得到的软颗粒中的蛋白质含量不如硬质颗粒饲料中的高，但是对虾对其吸收利用却很高，这得益于鱼蛋白浆中的胶原蛋白和醣胺多醣体等物质能够保护活性物质不受破坏，提高对虾对其的吸收利用率。
膨化玉米粉，是将优质玉米经高温、高压挤压膨化，再经深加工而制成的粉状产品。因膨化玉米粉应用在饲料加工中具有较好的粘合力度和在水中较耐泡的特性。
预糊化淀粉作为粘结剂应用在制备饲料中，具有无毒、易消化、有营养，透明，直到食用完前，一直维持颗粒的整体形状，不被水中的溶质溶解，不粘设备等优点。
藻类的种类选择不做具体限制，在本实施例中，优选为螺旋藻、马尾藻、江蓠以及海带中的至少一种。
其中，螺旋藻富含的蛋白质高达60％，主要由异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸，缬氨酸等组成。此外，还含脂肪，碳水化合物，叶绿素，类胡萝卜素，藻青素，维生素A、B1、B2、B6、B12、E，烟酸，肌酸，γ-亚麻酸，泛酸钙，叶酸及钙，铁，锌，镁等，营养非常丰富；马尾草是一种极具营养价值的天然草本，它含有丰富的营养素和矿物质，如维生素a、b、e，矿物质硅、锰、钾等，尤其是含有丰富的硅酸和硅酸盐；江蓠藻富膳食纤维，占江蓠藻体的50％～60％，蛋白质含量高，且其中必需氨基酸含量高，配比合理，脂肪含量低，在2.5％以下，但其中高度不饱和脂肪酸含量高，矿物质成分和维生素含量丰富；海带含有丰富的碘等矿物质元素，热量低，蛋白质含量中等，矿物质丰富。
需要说明的是，为了使藻类与其他各种原料的结合更加充分，使其在制备得到的软颗粒饲料中分布更加均匀，在本实施例中，优选地，藻类为粉状。
在本发明实施例中，考虑到能够制备得到营养更加全面丰富的软颗粒饲料，优选地，藻类包括螺旋藻、马尾藻、江蓠以及海带。其螺旋藻、马尾藻、江蓠以及海带的质量比优选为1-1.5:0.5-1:0.5-1:1-1.5，该质量比范围经过发明人创造性试验得出，在该配比范围内制备得到的软颗粒饲料的营养更加丰富。
虾糠作为一种可利用价值很高的饲料原料，其头腔、螯肢和步足中富含蛋白、胆碱、磷脂、及胆固醇等动物体不可缺少的物质；该些物质有改善动物脂肪代谢，提高免疫力的功效；此外，虾壳中含有的丰富的活性钙极易被对虾吸收利用。
动物对鱼油的消化率很高，动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。
微量元素的种类不做具体限制，在本实施例中，优选地，微量元素包括钙、镁、钾、锌、铁、铜、锰、硒、铬以及钴。多种微量元素的配合使用，使得制备得到的软颗粒饲料的营养更加全面。
甜菜碱作为饲料添加剂具有提供甲基供体功能，可节省部分蛋氨酸。具有调节动物体内渗透压，缓和应激，促进脂肪代谢和蛋白质合成，提高瘦肉率的功能，并能增强抗球虫药的疗效。
碳源作为软颗粒饲料的组份添加能够为饲料发酵菌提供必须的营养，在本实施例中，碳源的选材不做具体限制，优选为制糖工业的副产品糖蜜。
有机酸的添加目的是对含水量较高的鱼蛋白及制成的软颗粒饲料起到保鲜和防霉的作用。有机酸的种类不做具体限制，在本实施例中，优选为乳酸；乳酸的营养价值高，且易消化，具有抗生素替代潜力，饲料发酵中，乳酸在改善饲料品质、改善动物体健康状态和改善饲养环境方面具有重要意义。
在本实施例中，各原料以及发酵菌的配比范围不做具体限制，作为优选地，按重量份数计，原料包括鱼蛋白30-50份、膨化玉米粉20-40份、预糊化淀粉10-20份、藻类3-10份、虾糠3-8份、鱼油3-6份、微量元素0.5-3份、甜菜碱0.5-3份、碳源3-8份、有机酸2-5份、发酵菌0.5-3份；该配比范围经过发明人创造性试验得到，在该配比范围内，制备得到的软颗粒饲料不仅营养丰富而且利于对虾吸收；为了制备得到营养效果更加优异的软颗粒饲料，更加优选地，按重量份数计，原料包括鱼蛋白为30-40份、膨化玉米粉为20-30份、预糊化淀粉为10-15份、藻类为3-8份、虾糠为4-10份、鱼油为3-6份、微量元素为1-3份、甜菜碱为1-3份、碳源为3-4份、有机酸为2-3份、发酵菌为1-3份。
需要说明的是，在本实施例中，制备得到的软颗粒饲料的含水量按质量百分比计优选为25-40％，在该范围内当软颗粒饲料沉至塘底后不会吸入存在于塘底的浓度较高的有害物质，比如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等和腐败细胞，利于对虾的生长。
本发明提供了一种上述软颗粒饲料在制备对虾饲料中的应用。将饲料制备成软颗粒能够通过低温处理工艺实现，相比于制备硬质饲料所需高温，软颗粒的制备不易破坏饲料中各种营养成分，能够大大提升对虾对营养物质的吸收；此外，传统的饲料因颗粒硬，对虾抱到饲料后须等10-30分钟待饲料吸水软化后方能吃食，对虾用步足抱食，通常抱3-6颗饲料，必然有很多碎屑散落，造成浪费，本发明实施例提供的软颗粒能够克服该缺陷，从而减少喂养成本。
本发明实施例还提供了一种上述软颗粒饲料的制备方法，该方法优选地包括：按上述配比将藻类、虾糠、膨化玉米粉、微量元素、甜菜碱、预糊化淀粉、发酵菌粉混合粉碎，粉碎的粒径不做具体限制，考虑到能够与其他原料进行充分接触，优选地，粉碎至80-150目。
再将粉碎后粉体原料与有机酸、鱼蛋白、鱼油、以及碳源充分混合，需要说明的是，优选地，在本实施例中，这里的鱼蛋白、鱼油、以及碳源在与有机酸混合之前，依次经过绞肉机、骨泥机处理，且过100-200目筛；将各原料组分混合均匀后，进行密封发酵3-5天后使用低温软颗粒设备制得软颗粒饲料。需要说明的是，在本实施例中，制备得到的软颗粒饲料的粒径不做具体限制，优选地，制备得到直径为0.5-2.5mm，长为1.0-3.5mm的颗粒物；在该范围内，对虾很容易抱到饲料进行吞食，减少营养成分的溶水失散。
需要说明的是，在本实施例中，发酵菌的添加方式不做具体限制，考虑到使发酵菌能够均匀全面地作用于软颗粒，优选地，发酵菌加入其他粉体原料一起超微粉碎。
以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
实施例1
本实施例提供了一种软颗粒饲料，其原料按重量份数计包括：酶解鱼蛋白浆30份、膨化玉米粉30份、预糊化淀粉10份、藻类3份(螺旋藻1份、马尾藻0.5份、江蓠0.5份、海带1份)、虾糠3份、鱼油3份、微量元素(钙、镁、钾、锌、铁、铜、锰、硒、铬和钴)0.5份以及甜菜碱0.5份、糖蜜3份、乳酸5份、发酵菌0.5份。
本实施例提供了一种软颗粒饲料的制备方法，包括：
将3份藻类、3份虾糠、30份膨化玉米粉、10份预糊化淀粉、0.5份微量元素、0.5份甜菜碱、0.5份发酵菌混合粉碎至80-150目后，再与30份酶解鱼蛋白浆、3份鱼油、3份糖蜜、5份乳酸充分混合制得含水量为25％的软颗粒，称量装入可透气的专用抗压饲料袋。
实施例2
本实施例提供了一种软颗粒饲料，其原料按重量份数计包括：酶解鱼蛋白浆50份、膨化玉米粉40份、预糊化淀粉20份、藻类10份(螺旋藻3份、马尾藻2份、江蓠2份、海带1.5份)、虾糠8份、鱼油6份、微量元素(钙、镁、钾、锌、铁、铜、铅、锰、硒、铬和钴)3份以及甜菜碱3份、糖蜜4份、乳酸3份、发酵菌3份。
本实施例提供了一种软颗粒饲料的制备方法，包括：
将10份藻类、8份虾糠、40份膨化玉米粉、20份预糊化淀粉、3份微量元素、3份甜菜碱、3份发酵菌混合粉碎至80-150目后，再与50份酶解鱼蛋白浆、6份鱼油、4份糖蜜、3份乳酸充分混合制得含水量为32％的软颗粒，称量装入可透气的专用抗压饲料袋。
实施例3
本实施例提供了一种软颗粒饲料，其原料按重量份数计包括：酶解鱼蛋白浆40份、膨化玉米粉20份、预糊化淀粉15份、藻类4份(螺旋藻1.2份、马尾藻0.8份、江蓠0.8份、海带1.2份)、虾糠6份、鱼油5份、微量元素(钙、镁、钾、锌、铁、铜、铅、锰、硒、铬和钴)1份以及甜菜碱1份、糖蜜8份、乳酸4份、发酵菌1份。
本实施例提供了一种软颗粒饲料的制备方法，包括：
将4份藻类、6份虾糠、20份膨化玉米粉、15份预糊化淀粉、1份微量元素、3份甜菜碱、1份发酵菌混合粉碎至80-150目后，再与40份酶解鱼蛋白浆、5份鱼油、8份糖蜜、4份乳酸充分混合制得含水量为30％的软颗粒，称量装入可透气的专用抗压饲料袋。
对照例1
本实施例提供了一种软颗粒饲料，其原料按重量份数计包括：酶解鱼蛋白浆55份、膨化玉米粉10份、预糊化淀粉40份、藻类15份(螺旋藻4份、马尾藻2份、江蓠4份、海带10份)、虾糠10份、鱼油1份、微量元素(钙、镁、钾、锌、铁、铜、铅、锰、硒、铬和钴)10份以及甜菜碱5份、糖蜜1份、乳酸1份、发酵菌0.2份。
本实施例提供了一种软颗粒饲料的制备方法，包括：
将15份藻类、10份虾糠、10份膨化玉米粉、40份预糊化淀粉、10份微量元素、5份甜菜碱、0.2份发酵菌混合粉碎至80-150目后，再与55份酶解鱼蛋白浆、1份鱼油、1份糖蜜、1份乳酸充分混合制得含水量为30％的软颗粒，称量装入可透气的专用抗压饲料袋。
对照例2
本实施例提供了一种软颗粒饲料，其原料按重量份数计包括：酶解鱼蛋白浆20份、膨化玉米粉60份、预糊化淀粉5份、藻类2份(螺旋藻0.2份、马尾藻0.8份、江蓠0.2份、海带0.8份)、虾糠2份、鱼油20份、微量元素(钙、镁、钾、锌、铁、铜、铅、锰、硒、铬和钴)0.1份以及甜菜碱5份、糖蜜10份、乳酸8份、发酵菌10份。
本实施例提供了一种软颗粒饲料的制备方法，包括：
将2份藻类、2份虾糠、60份膨化玉米粉、5份预糊化淀粉、0.1份微量元素、5份甜菜碱、10份发酵菌混合粉碎至80-150目后，再与20份酶解鱼蛋白浆、20份鱼油、10份糖蜜、8份乳酸充分混合制得含水量为30％的软颗粒，称量装入可透气的专用抗压饲料袋。
实验例1
取等量的实施例1-3中制备得到的软颗粒饲料，对照例1-2中制备得到的软颗粒饲料，以及市售的对虾硬质饲料；取600只健康，且大小一致的南美白对虾虾苗，分为实验组1-6，600只为一组；取6个大小一致的水箱，水箱中放等量的清水，并模拟设置相同的水塘环境；分别将实验组1-6的南美白对虾的虾苗放入箱体中，实验组1-6每天分别食用等量的实施例1-3，对照例1-2提供的软颗粒饲料以及市售的对虾硬质饲料，三个月后，观察实验组1-6中南美白对虾的健康情况，实验结论如表1所示：
其中，生长个头：大：大于25cm；偏小：20-24cm；小：小于18cm；对虾生长的个头跟对虾吸收的饲料的量有关，饲料越容易被对虾吸收，对虾的生长越快；
活动能力：强：人为刺激下，游泳迅速，弹跳活泼；偏弱：人为刺激下，有灵敏的反应；弱：人为刺激下，反应迟钝，不逃避；对虾活动能力与吸食的饲料的营养均衡程度有关，吸食的饲料的营养越均衡，对虾的活动能力越强；
水环境污染程度：优：水箱底有轻微沉淀物；良：水箱底有少量沉淀物；中：水箱底有大量沉淀物；差：水箱底有大量沉淀物且水体浑浊；对虾的排泄物中的蛋白会对水环境造成污染。
表1
由表1中数据可知，三个月后，实验组6中的对虾生长个头相对于实验组1-5的个头较小，说明由本发明实施例提供的软颗粒饲料的各原料成分相互配合具有协同增效的作用，能够使制备得到的软颗粒饲料更有利于对虾的吸收；实验组4和5中的对虾的生长个头，相比于实验组1-3偏小，说明本发明实施例1-3提供的软颗粒饲料的各原料的配比范围内制得的软颗粒饲料更有利于对虾的吸收，从而促进对虾的生长；实验组3对虾的生长个头最大，说明根据实施例3提供的软颗粒饲料的配比范围制备得到的软颗粒饲料对促进对虾生长的能力最强。
三个月后，实验组6中的对虾的活动能力较实验组1-5的活动能力最弱，说明由本发明实施例提供的软颗粒饲料的各原料成分相互配合具有协同增效的作用，提供的营养物质更加的全面个丰富；实验组4和5中的对虾的活动能力相比于实验组1-3偏弱，说明本发明实施例1-3提供的软颗粒饲料的各原料的配比范围内制得的软颗粒饲料提供的营养物质更加全面和丰富，从而能够使对虾的代谢活动更加旺盛；实验组3的对虾的活动能力最强，说明根据实施例3提供的软颗粒饲料的配比范围制备得到的软颗粒饲料对促进对虾代谢的能力最强。
三个月后，实验组6的水污染相较于实验组1-5更加严重，这是因为对虾因消化系统不发达，对传统饲料的利用率非常低，对虾的排泄物中仍有大量的蛋白会严重污染养殖水体，而本发明实施例提供的软颗粒饲料经过采用能够协同增效的原料，能够提高对虾对蛋白的吸收，即节约了蛋白源，又降低了水环境的污染；实验组4和5相较于实验组1-3的水污染程度更重，说明说明本发明实施例1-3提供的软颗粒饲料的各原料的配比范围内制得的软颗粒饲料中的蛋白更容易被对虾吸收，从而减轻排出的蛋白，减少水环境污染；实验组3相较于实验组1和2的水污染环境最轻，说明根据实施例3提供的软颗粒饲料的配比范围制备得到的软颗粒饲料中的蛋白最容易被对虾吸收。
综上所述，根据本发明实施例提供得到的软颗粒饲料具有营养均衡，易于对虾吸收等优点；本发明实施例提供的软颗粒饲料的制备方法具有工艺温度低且简单等优点。
以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。