本发明涉及保健食品
技术领域：
，尤其涉及一种预防及改善骨关节炎的膳食营养保健品及其制备方法。
背景技术：
：骨关节炎是一种最常见的关节病变，其患病率随着年龄而增加，骨性关节炎的主要病理改变为软骨退行性变性和消失，以及关节边缘韧带附着处和软骨下骨质反应性增生形成骨赘，并由此引起关节疼痛、僵直畸形和功能障碍。骨关节炎包括肥大性骨关节炎、退行性骨关节炎、变性性骨关节炎、增生性骨关节炎或骨关节病。骨关节炎以手的远端和近端指间关节，膝、肘和肩关节以及脊柱关节容易受累，而腕、踝关节则较少发病。骨关节炎由组织变性及积累性劳损引起，多见于肥胖超重的中老年人，最常发病的部位是膝、手指、颈、腰椎等处，症状主要为关节疼痛、僵硬(经轻微活动后会觉疼痛减轻)，重者可出现关节肿胀、肌肉萎缩等。无论何种原因引起的骨关节炎，若治疗不及时，易导致永久性关节功能障碍甚至致残。现有技术中，根据病情发展程度不同，骨关节炎的治疗主要包括药物治疗、辅助治疗和手术治疗三种。然而，手术治疗多适用于疾病已经发展到晚期的病人；对于早中期的病人，一般采取药物治疗并配合其他方法辅助治疗。现有的治疗骨关节炎的药物，如西乐葆、莫比可等止痛药只能起到缓解疼痛的作用。而玻璃硫酸钠和非甾体镇痛抗炎药等疗效不确切，且有一定的副作用。基于上述陈述，本发明提出了一种预防及改善骨关节炎的膳食营养保健品及其制备方法。技术实现要素：本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种预防及改善骨关节炎的膳食营养保健品及其制备方法。一种预防及改善骨关节炎的膳食营养保健品，包括以下重量份的原料：玉米18～30份、梗米25～40份、大豆10～20份、脱水蔬菜3～8份、中药提取液15～22份、冬瓜皮提取物3～6份、丝瓜络提取物3～6份、柠檬酸0.8～1.8份、蜂蜜2～4份。优选的，所述的一种预防及改善骨关节炎的膳食营养保健品，包括以下重量份的原料：玉米20～28份、梗米28～35份、大豆12～18份、脱水蔬菜4～7份、中药提取液16～20份、冬瓜皮提取物4～5份、丝瓜络提取物4～5份、柠檬酸1～1.5份、蜂蜜2.5～3.5份。优选的，所述的一种预防及改善骨关节炎的膳食营养保健品，包括以下重量份的原料：玉米25份、梗米30份、大豆15份、脱水蔬菜6份、中药提取液18份、冬瓜皮提取物4.5份、丝瓜络提取物4.5份、柠檬酸1.2份、蜂蜜3份。优选的，所述脱水蔬菜为芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜和菠菜中的任意几种组合物。优选的，所述中药提取液为黄芪提取物、丹参提取物、三七提取物、姜黄提取物、白芍提取物和赤芍提取物的组合物。本发明还提出了一种预防及改善骨关节炎的膳食营养保健品的制备方法，包括以下步骤：s1、按所述比重的玉米、梗米和大豆清洗干净后，加入到高压蒸汽锅中，加水至水面高出原料1～2cm，在压强为0.02～0.05mpa的条件下，蒸煮30～45min，经热风干燥得混合物a；s2、将新鲜蔬菜清洗干净后，置于70～90℃的烘箱内烘干至含水率为7.8～12％，得脱水蔬菜，按所述比重取所得的脱水蔬菜和步骤s1中所得的混合物a置于粉碎机中，充分粉碎后过125～175目筛，得混合物b；s3、按质量比1～3:1～3:1～3:2:2～5:1～3，将黄芪、丹参、三七、姜黄、白芍和赤芍切片后，加上述药材总量4.8～6倍的水浸泡0.5～1h后，用武火煮沸，改文火继续煎煮0.3～0.5h，经200～220目过滤器过滤得药液，待药液自然冷却后，加75％的乙醇至含醇率为42.5～48％，搅拌混合均匀后，静置28～35h，再次过滤得中药提取液；s4、将干燥的冬瓜皮和丝瓜络分别粉碎后，各加7.5～10.5倍的水，超声分散0.5～1h，分别得到冬瓜皮提取物和丝瓜络提取物；s5、按所述比重，取步骤s3中所得的中药提取液和步骤s4中所得的冬瓜皮提取物和丝瓜络提取物共同加入到步骤s2中的混合物b中，以500～700r/min的转速搅拌混合0.3～0.5h后，加入所述比重的柠檬酸和蜂蜜，继续搅拌混合0.3～0.5h，最后置于42～55℃的循环热风下，干燥至恒重后，灭菌、包装即得。本发明提出的一种预防及改善骨关节炎的膳食营养保健品，辨证选取营养成分高的杂粮食品和蔬菜为主要原料，配以对骨关节炎预防和治疗有效的中药提取液、冬瓜皮提取物和丝瓜络提取物，制得的膳食营养保健品，具有良好的清热解毒、活血化瘀、散寒通络和补肾填髓的功效，本发明原料安全，营养均衡，长期服用无任何毒副作用，能够有效的调节机体均衡，增强人体免疫力，对骨关节炎具有良好的预防和改善功效，其制备方法简单，制备成本低，食用方便，口感好，值得推广。具体实施方式下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。实施例一本发明提出的一种预防及改善骨关节炎的膳食营养保健品，包括以下重量份的原料：玉米28份、梗米35份、大豆20份、脱水蔬菜8份、中药提取液20份、冬瓜皮提取物5份、丝瓜络提取物6份、柠檬酸1.8份、蜂蜜4份，其中脱水蔬菜为芦笋、花椰菜、苤蓝菜、雪里蕻、大白菜和菠菜的组合物。其制备方法，包括以下步骤：s1、按所述比重的玉米、梗米和大豆清洗干净后，加入到高压蒸汽锅中，加水至水面高出原料2cm，在压强为0.05mpa的条件下，蒸煮45min，经热风干燥得混合物a；s2、将新鲜蔬菜清洗干净后，置于90℃的烘箱内烘干至含水率为7.8％，得脱水蔬菜，按所述比重取所得的脱水蔬菜和步骤s1中所得的混合物a置于粉碎机中，充分粉碎后过175目筛，得混合物b；s3、按质量比3:2.5:1:2:5:1.5，将黄芪、丹参、三七、姜黄、白芍和赤芍切片后，加上述药材总量6倍的水浸泡1h后，用武火煮沸，改文火继续煎煮0.5h，经220目过滤器过滤得药液，待药液自然冷却后，加75％的乙醇至含醇率为48％，搅拌混合均匀后，静置35h，再次过滤得中药提取液；s4、将干燥的冬瓜皮和丝瓜络分别粉碎后，各加10.5倍的水，超声分散1h，分别得到冬瓜皮提取物和丝瓜络提取物；s5、按所述比重，取步骤s3中所得的中药提取液和步骤s4中所得的冬瓜皮提取物和丝瓜络提取物共同加入到步骤s2中的混合物b中，以700r/min的转速搅拌混合0.5h后，加入所述比重的柠檬酸和蜂蜜，继续搅拌混合0.5h，最后置于55℃的循环热风下，干燥至恒重后，灭菌、包装即得。实施例二本发明提出的一种预防及改善骨关节炎的膳食营养保健品，包括以下重量份的原料：玉米20份、梗米25份、大豆10份、脱水蔬菜4份、中药提取液15份、冬瓜皮提取物3份、丝瓜络提取物5份、柠檬酸1份、蜂蜜2份，其中脱水蔬菜为花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、金针菇和大白菜的组合物。其制备方法，包括以下步骤：s1、按所述比重的玉米、梗米和大豆清洗干净后，加入到高压蒸汽锅中，加水至水面高出原料1cm，在压强为0.02mpa的条件下，蒸煮30min，经热风干燥得混合物a；s2、将新鲜蔬菜清洗干净后，置于70℃的烘箱内烘干至含水率为12％，得脱水蔬菜，按所述比重取所得的脱水蔬菜和步骤s1中所得的混合物a置于粉碎机中，充分粉碎后过125目筛，得混合物b；s3、按质量比1:1.5:3:2:4.5:2，将黄芪、丹参、三七、姜黄、白芍和赤芍切片后，加上述药材总量4.8倍的水浸泡0.5h后，用武火煮沸，改文火继续煎煮0.3h，经200目过滤器过滤得药液，待药液自然冷却后，加75％的乙醇至含醇率为42.5％，搅拌混合均匀后，静置28h，再次过滤得中药提取液；s4、将干燥的冬瓜皮和丝瓜络分别粉碎后，各加7.5倍的水，超声分散0.5h，分别得到冬瓜皮提取物和丝瓜络提取物；s5、按所述比重，取步骤s3中所得的中药提取液和步骤s4中所得的冬瓜皮提取物和丝瓜络提取物共同加入到步骤s2中的混合物b中，以500r/min的转速搅拌混合0.3h后，加入所述比重的柠檬酸和蜂蜜，继续搅拌混合0.3h，最后置于42℃的循环热风下，干燥至恒重后，灭菌、包装即得。实施例三本发明提出的一种预防及改善骨关节炎的膳食营养保健品，包括以下重量份的原料：玉米24份、梗米30份、大豆15份、脱水蔬菜5份、中药提取液20份、冬瓜皮提取物5份、丝瓜络提取物4份、柠檬酸1.5份、蜂蜜3份，其中脱水蔬菜为茄子、甜菜、金针菇、雪里蕻、大白菜和菠菜中的组合物。其制备方法，包括以下步骤：s1、按所述比重的玉米、梗米和大豆清洗干净后，加入到高压蒸汽锅中，加水至水面高出原料2cm，在压强为0.04mpa的条件下，蒸煮38min，经热风干燥得混合物a；s2、将新鲜蔬菜清洗干净后，置于80℃的烘箱内烘干至含水率为10％，得脱水蔬菜，按所述比重取所得的脱水蔬菜和步骤s1中所得的混合物a置于粉碎机中，充分粉碎后过150目筛，得混合物b；s3、按质量比2:1:1.5:2:4:3，将黄芪、丹参、三七、姜黄、白芍和赤芍切片后，加上述药材总量5.5倍的水浸泡0.8h后，用武火煮沸，改文火继续煎煮0.4h，经210目过滤器过滤得药液，待药液自然冷却后，加75％的乙醇至含醇率为45％，搅拌混合均匀后，静置32h，再次过滤得中药提取液；s4、将干燥的冬瓜皮和丝瓜络分别粉碎后，各加9倍的水，超声分散0.8h，分别得到冬瓜皮提取物和丝瓜络提取物；s5、按所述比重，取步骤s3中所得的中药提取液和步骤s4中所得的冬瓜皮提取物和丝瓜络提取物共同加入到步骤s2中的混合物b中，以600r/min的转速搅拌混合0.4h后，加入所述比重的柠檬酸和蜂蜜，继续搅拌混合0.4h，最后置于48℃的循环热风下，干燥至恒重后，灭菌、包装即得。选取伴有膝关节肿胀、疼痛，膝关节呈骨性肥大，关节间隙变窄，双膝酸痛、麻木等症状的骨关节炎患者600名，平均分成3组，分别于每日早晚服用本发明实施例一～三中制备的预防及改善骨关节炎的膳食营养保健品，坚持服用1个月后，检查治愈率和总有效率，得出如下结果：实施例一二三治愈率(％)63.871.568.5总有效率(％)93.996.395.4以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
技术领域：
的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。当前第1页12