一种用于改善睡眠的保健食品及其生产工艺的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食品领域，特别是涉及一种用于改善睡眠的保健食品及其生产工艺。
【背景技术】
[0002] 人的一生中约有三分之一的时间是在睡眠中度过的。高质量的睡眠可以使人们大 脑和身体得到充分的休息、调整和恢复，这对日常生活和工作至关重要。反之，若人们没有 得到充足的睡眠休息，就会严重影响日常的生活和工作，还会影响身体健康。
[0003] 生活节奏的加快和工作、生活压力的增加，使得失眠和睡眠质量差的人群日益增 多，影响了正常的工作和生活。为了提高睡眠质量，部分人群选择了使用安眠药来促进睡 目民，但是安眠药剂量难以掌握，容易造成事故，危险性大。
【发明内容】
[0004] 本发明主要解决的技术问题是提供一种用于改善睡眠的保健食品及其生产工艺， 改善睡眠质量，提高使用安全性。
[0005] 为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种用于改善睡眠的 保健食品，由主料和辅料组成，所述主料为Y-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁、西番莲、卡瓦胡 椒、啤酒花、猫薄荷和薰衣草的组合物，所述辅料为山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纤维素、麦芽 糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷和食品香精的组合物，所述的 用于改善睡眠的保健食品中各成分的重量份数为：T-氨基丁酸10~30份、茶氨酸1~20份、 酸枣仁1~10份、西番莲1~10份、卡瓦胡椒0. 1~5份、啤酒花0. 1~5份、猫薄荷0. 1~5份、薰 衣草〇. 1~5份和辅料40~200份。
[0006] 在本发明一个较佳实施例中，所述的用于改善睡眠的保健食品为片剂、粉剂或者 胶囊。
[0007] 在本发明一个较佳实施例中，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份 数为：丫-氨基丁酸30份、茶氨酸20份、酸枣仁10份、西番莲10份、卡瓦胡椒5份、啤酒花 5份、猫薄荷5份、薰衣草5份和辅料200份。
[0008] 在本发明一个较佳实施例中，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份 数为：y-氨基丁酸10份、茶氨酸1份、酸枣仁1份、西番莲1份、卡瓦胡椒〇. 1份、啤酒花 〇. 1份、猫薄荷〇. 1份、薰衣草〇. 1份和辅料40份。
[0009] 在本发明一个较佳实施例中，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份 数为：y-氨基丁酸15份、茶氨酸3份、酸枣仁2份、西番莲3份、卡瓦胡椒2份、啤酒花1 份、猫薄荷1份、薰衣草1份和辅料60份。
[0010] 在本发明一个较佳实施例中，所述辅料中各成分所占的重量份数为：山梨糖醇 10~100份、甘露糖醇15~100份、微晶纤维素20~30份、麦芽糊精0~200份、硬脂酸镁0. 1~1 份、二氧化硅〇~1〇份、全脂奶粉〇~200份、甜菊糖苷0~10份、罗汉果甜苷0~10份、食品香精 0~10份。
[0011] 在本发明一个较佳实施例中，所述y-氨基丁酸的纯度范围为20 °/『30%，所述硬 脂酸镁在用于改善睡眠的保健食品中所占的比重低于1 %。
[0012] 为解决上述技术问题，本发明采用的另一个技术方案是：提供一种用于改善睡眠 的保健食品的生产工艺，包括以下步骤： 将所述酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷和薰衣草分别进行粉碎、水提、真空 浓缩和喷雾干燥，然后过第一筛网进行筛选，去除较大的颗粒； 将目筛得到的酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷和薰衣草混合搅拌在一起； 然后将Y-氨基丁酸、茶氨酸、山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、 二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷和食品香精分别粉碎，过第二筛网进行筛选，去 除较大的颗粒； 最后将目筛得到的y-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁、西番莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷、 薰衣草、山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊 糖苷、罗汉果甜苷和食品香精混合均匀，压片或者封装得到用于改善睡眠的保健食品。
[0013] 在本发明一个较佳实施例中，所述用于改善睡眠的保健食品中的水分含量小于或 者等于5%。
[0014] 在本发明一个较佳实施例中，所述第一筛网为100目筛，所述第二筛网为80目筛。
[0015] 本发明的有益效果是：本发明指出的一种用于改善睡眠的保健食品及其生产工 艺，采用多种天然成本，食用后能够有效改善睡眠的质量，而且安全性高，没有对人体产生 不良刺激，适合长期食用，安全性高。
【具体实施方式】
[0016] 下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施 例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通 技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范 围。
[0017] 本发明实施例包括： 一种用于改善睡眠的保健食品，包括：所述主料为Y-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁、西番 莲、卡瓦胡椒、啤酒花、猫薄荷和薰衣草的组合物，所述辅料为山梨糖醇、甘露糖醇、微晶纤 维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、全脂奶粉、甜菊糖苷、罗汉果甜苷和食品香精的组合 物，所述的用于改善睡眠的保健食品中各成分的重量份数为：y-氨基丁酸1〇~3〇份、茶氨 酸1~20份、酸枣仁1~10份、西番莲1~10份、卡瓦胡椒0. 1~5份、啤酒花0. 1~5份、猫薄荷 〇. 1~5份、薰衣草0. 1~5份和辅料40~200份。
[0018] 进一步的，所述的用于改善睡眠的保健食品为片剂、粉剂或者胶囊。
[0019] 进一步的，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份数为：Y-氨基丁 酸30份、茶氨酸20份、酸枣仁10份、西番莲10份、卡瓦胡椒5份、啤酒花5份、猫薄荷5份、 薰衣草5份和辅料200份。
[0020] 进一步的，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份数为：Y-氨基丁 酸10份、茶氨酸1份、酸枣仁1份、西番莲1份、卡瓦胡椒〇. 1份、啤酒花〇. 1份、猫薄荷〇. 1 份、薰衣草〇. 1份和辅料40份。
[0021] 进一步的，所述的用于改善睡眠的保健食品中各组分的重量份数为：Y-氨基丁 酸15份、茶氨酸3份、酸枣仁2份、西番莲3份、卡瓦胡椒2份、啤酒花1份、猫薄荷1份、薰 衣草1份和辅料60份。
[0022] 进一步的，所述辅料中各成分所占的重量份数为：山梨糖醇10~100份、甘露糖醇 15~100份、微晶纤维素20~30份、麦芽糊精0~200份、硬脂酸镁0. 1~1份、二氧化硅0~10份、 全脂奶粉〇~200份、甜菊糖苷0~10份、罗汉果甜苷0~10份、食品香精0~10份。
[0023] 进一步的，所述y-氨基丁酸的纯度范围为20 %~30%，所述硬脂酸镁在用于改善 睡眠的保健食品中所占的比重低于1 %。
[0024] y_氨基丁酸（GABA)是已知的60多种作为神经递质的化学物质中的一种，是最普 通的脑内抑制性递质。全脑1/3的突触以GABA作为递质。对GABA敏感的神经元特别集中 于丘脑、下丘脑和枕叶皮层等脑结构中，GABA自然醒在睡眠调控中的作用睡眠是"睡眠-觉 醒"循环的重要组成部分，现代神经生理学研究已明确睡眠与觉醒是中枢神经系统主要活 动的结果。"睡眠-觉醒"循环由唤醒神经元和睡眠促进神经元两大系统控制，与睡眠有关 的中枢结构中存在着大量的GABA能神经元。目前，已知的睡眠促进神经元全部以GABA 作为神经递质。唤醒神经元系统由多个使用不同神经递质的神经元系统组成，包括谷氨酸、 去甲肾上腺素、多巴胺、5-羟色胺、组织胺以及乙酰胆碱神经元。
[0025] 茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸y-乙基酰胺，有甜味。茶氨 酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺生理活性。多巴胺是一种活化脑神经 细胞的中枢神经递质，其生理活性与人的感情状态密切相关。尽管人们对茶氨酸在大脑中 枢神经系统的作用机制并不是十分清楚，但茶氨酸对精神和感情的影响无疑部分是来自对 中枢神经递质多巴胺生理活的作用。
[0026] 酸枣仁味甘、酸，性平，具有养肝、宁心、安神、敛汗等功能，属于卫生部颁布的第一 批药食同源两用品。经过试验和临床验证，酸枣仁的镇静催眠作用主要是影响慢波睡眠的 深睡阶段，使深睡的平均时间延长，发作频率增加，对慢波睡眠中的浅睡阶段和快波睡眠无 明显影响，主要对中枢神经起到抑制作用。
[0027] 西番莲为多年生常绿攀缘木质藤本植物，是一种芳香可口的水果，有"果汁之王" 的美誉。现代医学认为，西番莲富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160 多种有益成份。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其卓 越的舒压功效，有助入睡。源自纯天然的镇静作用，顺应身体自然机制理疗，完全没有普通 安眠药或镇静药剂令肝肾受损、头晕、头痛、记忆力衰退等副作用。
[0028] 卡瓦胡椒是胡椒科多年生直立灌木类药用植物，产于南太平洋诸岛，根和根茎入 药。1995年卡瓦胡椒成为德国销售最好的20味草药之一。同时也是美国最畅销的16种草 药之一。卡瓦胡椒的主要药效成分是卡瓦内酯、麻醉椒碱、醉椒素等，能够双向调节神经递 质，具有抗焦虑和抑郁、镇静催眠、局部麻醉、抗