本发明涉及肉牛饲养领域，且特别涉及一种架子前期肉牛饲料及其制备方法。
背景技术：
肉牛的生长阶段通常可分为哺乳期、架子前期、架子后期和育肥期。架子前期是指肉牛断奶后的生长阶段，一般指3-6月龄的肉牛。这个时期的肉牛，由于断奶，自身的免疫能力还不够健全，对环境的适应能力差，同时瘤胃发育不完全，采食后对日粮不能进行充分的消化与吸收。这个时期的肉牛，抗应激能力较弱，容易产生发热、厌食、腹泻和呼吸道感染等现象。现有的肉牛饲料，普遍存在未根据肉牛架子前期的生活习性来合理配制各营养元素。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种架子前期肉牛饲料，其营养配比合理，满足了架子前期的肉牛生长发育所需的各种营养，适口性好、易于消化吸收，增强了架子前期肉牛的抵抗力、抗菌防病能力。
本发明的另一目的在于提供一种架子前期肉牛饲料的制备方法，该制备方法简单、易操作，能制备得到质量好的架子前期肉牛饲料。
本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。
本发明提出一种架子前期肉牛饲料，主要由原料制成，按重量份数计，原料包括：青贮玉米秸秆40-50份、膨化玉米20-30份、豆粕15-20份、小麦10-15份、羊草10-15份、苜蓿15-20份、乳清粉2-6份、甘草3-8份和益生菌3-8份。
本发明还提出一种架子前期肉牛饲料的制备方法，包括：将粉碎后的膨化玉米、豆粕、小麦混合均匀后与乳清粉、益生菌混合均匀，然后与羊草、苜蓿和甘草充分混合，接着与青贮玉米秸秆混合均匀形成混合料，将混合料在70-80℃的温度下制粒，制粒的蒸汽压为0.1-0.4mpa。
本发明实施例的有益效果是：一种架子前期肉牛饲料，原料包括：40-50重量份的青贮玉米秸秆、20-30重量份的膨化玉米、15-20重量份的豆粕、10-15重量份的小麦、10-15重量份的羊草、15-20重量份的苜蓿、2-6重量份的乳清粉、3-8重量份的甘草、3-8重量份的益生菌，原料营养配比合理，为架子前期肉牛提供了丰富的蛋白质、粗纤维、维生素等营养元素，原料气味芳香、适口性好。并且原料中的甘草和小麦具有药用成分，多种组分都有增强架子前期肉牛抵抗力、免疫力的作用，增强了架子前期肉牛的抗应激能力。
一种架子前期肉牛饲料的制备方法，能保证各粉料、粒料之间混合均匀，羊草、苜蓿和甘草都为新鲜的牧草，因此后加入羊草、苜蓿和甘草进行混合。青贮玉米秸秆的含水量较多，容易与粉料粘成团，因此最后再加入青贮玉米秸秆进行混合形成混合料。在70-80℃和0.1-0.4mpa的条件下制粒，经过适当时间的调质保温，淀粉糊化，蛋白变性有害因子得到破坏和灭活，粉状颗粒物料软化，有利于粉料的熟化，达到较佳的制粒效果。因青贮玉米秸秆里含水量较大，因而不需额外地加入水来调制蒸汽。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
下面对本发明实施例的一种架子前期肉牛饲料及其制备方法进行具体说明。
一种架子前期肉牛饲料，主要由原料制成，按重量份数计，原料包括：青贮玉米秸秆40-50份、膨化玉米20-30份、豆粕15-20份、小麦10-15份、羊草10-15份、苜蓿15-20份、乳清粉2-6份、甘草3-8份和益生菌3-8份。
青贮玉米秸秆，是将切碎的新鲜玉米秸秆，通过微生物厌氧发酵和化学作用，在密闭无氧条件下制成的一种适口性好，消化率高和营养丰富的饲料。用青贮方法将秋收后尚保持青绿或部分青绿的玉米秸秆较长期保存下来，可以很好地保存其养分，尤其能够有效地保存维生素。而且青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好，能增进牛的食欲。尤其在枯草季节，家畜能够吃到青绿饲料，自然能够增加采食量。同时还促进消化腺的分泌，对提高家畜日粮内其他饲料的消化也有良好的作用。
膨化玉米，是指玉米经过水分、热机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化过程。膨化工艺的高温、高压、高剪切力，破坏玉米淀粉的晶体结构，使淀粉颗粒膨胀并糊化，淀粉分子链被打开，增加了食糜颗粒的表面积，提高了消化率，同时蛋白质发生变性，氨基酸的消化率提高。膨化玉米具有浓郁的爆米花香味，适口性好，诱食性强，提高采食量。消化率高，大肠段发酵程度低，能提高架子前期肉牛的对腹泻的抵抗力。膨化工艺的高温能杀灭沙门氏菌、大肠杆菌和霍乱病毒等病原微生物，卫生指标高，架子前期肉牛不宜腹泻或生病。
豆粕，主要是提供蛋白质营养，满足肉牛对蛋白质的需求。豆粕经益生菌发酵水解，产生大量具有独特生理活性功能的活性肽，活性肽有易消化、吸收快、抗原性低，有效刺激肠道内有益菌的增殖，调节体内微生态菌群的结构，增加整个消化道对饲料营养物质的分解、合成、吸收和利用的功能。发酵豆粕中大量的高效益生菌在肉牛体内可抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，保持肠道内微生态环境处于平衡、稳定状态，避免肠道疾病发生。另外，发酵豆粕富含多种微生物酶类如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，可补充机体内源酶不足，加强了营养物质的消化，提高肉牛对饲料蛋白质和能量的利用率。并且发酵豆粕富含多种营养物质，如乳酸、维生素、氨基酸、促生长因子等，具有特有的发酵香味，适口性好，能增加架子前期肉牛的采食量。乳酸还可调节幼畜肠道ph值，节省饲料中酸化剂的成本，参与机体的新陈代谢，促进生长。
小麦，其富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素a及维生素c。小麦具有药用价值，其作为架子前期肉牛饲料的原料，具有清热解毒的功效。
羊草，又名碱草，羊草叶量多，营养丰富。其含有丰富的粗蛋白质，矿物质、胡萝卜素含量丰富；且气味芳香、适口性好。能为架子前期肉牛提供丰富的营养，且能增加架子前期肉牛的采食量。
苜蓿，其含有较多的皂苷成分、黄酮成分、植物多糖和香豆素成分。苜蓿皂苷同胆固醇形成的复合物，有助于降低架子前期肉牛中血清胆固醇含量。苜蓿皂苷中的有效因子具有抗炎、抗霉菌、真菌的作用；苜蓿中的植物多糖具有增强免疫功能和抗感染的作用。能够提高架子前期肉牛的抵抗力。
乳清粉能提供大量的乳糖，在肉牛的消化道内发酵可产生大量的乳酸，降低ph值，帮助消化，抑制致病细菌的生长，这对乳猪健康有主要意义。乳清粉中含有的高质量乳清蛋白在肉牛体内有高消化率、良好的氨基酸型态、无抗营养因子的优点,亦含有白蛋白及球蛋白(血清蛋白)，对肠道同样具有正面的影响。特别是免疫球蛋白，对肠道具有保护效果，能对抗大肠杆菌。乳清粉中亦含有乳过氧化酵素及乳铁蛋白，具有杀菌及制菌的功用。
甘草，别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。甘草具有药用价值，其作为架子前期肉牛饲料的原料，具有抗炎、抗过敏作用，甘草对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。能够增强架子前期肉牛的抗应激能力。
益生菌不仅能维持肠道菌群的平衡，还有助于豆粕发酵水解，使豆粕产生有益效果。益生菌包括嗜酸乳杆菌、酵母菌、双歧杆菌等。
架子前期肉牛饲料中的原料包括：40-50重量份的青贮玉米秸秆、20-30重量份的膨化玉米、15-20重量份的豆粕、10-15重量份的小麦、10-15重量份的羊草、15-20重量份的苜蓿、2-6重量份的乳清粉、3-8重量份的甘草、3-8重量份的益生菌，原料营养配比合理，为架子前期肉牛提供了丰富的蛋白质、粗纤维、维生素等营养元素，原料气味芳香、适口性好。并且原料中的甘草和小麦具有药用成分，多种组分都有增强架子前期肉牛抵抗力、免疫力的作用，增强了架子前期肉牛的抗应激能力。优选地，按重量份数计，青贮玉米秸秆为43-47份，膨化玉米为22-26份，豆粕为16-18份，小麦为12-14份，羊草为11-14份，苜蓿为16-18份，乳清粉为3-5份，甘草为4-6份，益生菌为4-6份。该比例范围为发明人结合自身经验与创造性劳动得到的优选值，其配比更加合理，满足了架子前期肉牛生长所需的营养。
进一步地，按重量份数计，架子前期肉牛饲料的原料中还包括维生素添加剂2-5份。
维生素添加剂作为架子前期肉牛饲料的原料，饲料中的维生素含量不足时，维生素添加剂作为补充性的营养型物质。维生素一般分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括：维生素a、维生素d、维生素e和维生素k。水溶性维生素包括：维生素b1、维生素b2、维生素b3、维生素b4、维生素b5、烟酰胺、维生素b6、维生素b12、维生素h和维生素c。优选地，维生素添加剂为电解多维。电解多维的主要成分有维生素a、维生素d3、维生素e、维生素k、维生素b2、维生素b1、叶酸、右旋泛酸、钾、钠和维生素b12，电解多维的各组分配比合理，营养均衡。可以预防维生素缺乏症、增强架子前期肉牛的抗病力，预防架子前期肉牛的应激反应，提高架子前期肉牛的存活率。
进一步地，按重量份数计，架子前期肉牛饲料的原料中还包括食盐1-3份。食盐的主要成分为氯化钠，氯化钠主要为架子前期肉牛的生长提供钠离子，维持体内的电解质平衡。
一种架子前期肉牛饲料的制备方法，包括：将粉碎后的膨化玉米、豆粕、小麦混合均匀后与乳清粉、益生菌混合均匀，然后与羊草、苜蓿和甘草充分混合，接着与青贮玉米秸秆混合均匀形成混合料，将混合料在70-80℃的温度下制粒，制粒的蒸汽压为0.1-0.4mpa。
将膨化玉米、豆粕和小麦粉碎后在进行混合，可以保证膨化玉米、豆粕和小麦能够充分混合均匀，即使是少量的饲料中各个组分也都含量均衡。优选地，粉碎后的膨化玉米平均粒径为2-4mm，粉碎后的豆粕平均粒径为1-3mm，粉碎后小麦平均粒径为0.5-1mm。粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麦呈粉状，乳清粉也呈粉状，在本发明的实施例中，先将乳清粉与混合均匀后的膨化玉米、豆粕、小麦混合，接着再与益生菌进行混合，这样可以保证粉料之间进行充分混合均匀。羊草、苜蓿和甘草都为新鲜的牧草，需要对其切割成小段后再进行混合，优选地，羊草、苜蓿和甘草的平均长度为3-5mm。因为青贮玉米秸秆的含水量较多，其含水量为70-80％，容易与粉料粘成团，因此最后再加入青贮玉米秸秆进行混合形成混合料。在70-80℃和0.1-0.4mpa的条件下制粒，经过适当时间的调质保温，淀粉糊化，蛋白变性有害因子得到破坏和灭活，粉状颗粒物料软化，有利于粉料的熟化，达到较佳的制粒效果。因青贮玉米秸秆里含水量较大，因而不需额外地加入水来调制蒸汽。
进一步地，在将粉碎后的膨化玉米、豆粕、小麦与乳清粉、益生菌混合时，还包括与2-5重量份的维生素添加剂和1-3重量份的食盐进行混合的步骤。维生素添加剂和食盐均为粒状，这样混合的方式能够保证各粉料、粒料之间混合均匀。
以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
实施例1
一种架子前期肉牛饲料，主要由原料制成，按重量份数计，原料包括：青贮玉米秸秆40份、膨化玉米20份、豆粕17份、小麦10份、羊草10份、苜蓿17份、乳清粉2份、甘草3份和益生菌3份。
该架子前期肉牛饲料的制备方法，包括：将膨化玉米、豆粕和小麦进行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度为3mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度为3mm，粉碎后的小麦平均粒度为0.5mm，将粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麦充分混合均匀，然后加入乳清粉进行充分混合，接着加入益生菌进行充分混合，然后加入平均长度为3mm的羊草、苜蓿和甘草进行充分混合，接着加入含水量为70％的青贮玉米秸秆进行充分混合形成混合料，将混合料在70℃和0.15mpa的条件下制粒。
实施例2
一种架子前期肉牛饲料，主要由原料制成，按重量份数计，原料包括：青贮玉米秸秆42份、膨化玉米22份、豆粕15份、小麦10份、羊草11份、苜蓿15份、乳清粉2.5份、甘草4份和益生菌4份。
该架子前期肉牛饲料的制备方法，包括：将膨化玉米、豆粕和小麦进行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度为2mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度为2mm，粉碎后的小麦平均粒度为0.6mm，将粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麦充分混合均匀，然后加入乳清粉进行充分混合，接着加入益生菌进行充分混合，然后加入平均长度为5mm的羊草、苜蓿和甘草进行充分混合，接着加入含水量为72％的青贮玉米秸秆进行充分混合形成混合料，将混合料在72℃和0.2mpa的条件下制粒。
实施例3
一种架子前期肉牛饲料，主要由原料制成，按重量份数计，原料包括：青贮玉米秸秆43份、膨化玉米24份、豆粕16份、小麦11份、羊草12份、苜蓿16份、乳清粉3份、甘草5份和益生菌4份。
该架子前期肉牛饲料的制备方法，包括：将膨化玉米、豆粕和小麦进行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度为4mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度为3mm，粉碎后的小麦平均粒度为0.8mm，将粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麦充分混合均匀，然后加入乳清粉进行充分混合，接着加入益生菌进行充分混合，然后加入平均长度为4mm的羊草、苜蓿和甘草进行充分混合，接着加入含水量为73％的青贮玉米秸秆进行充分混合形成混合料，将混合料在75℃和0.1mpa的条件下制粒。
实施例4
一种架子前期肉牛饲料，主要由原料制成，按重量份数计，原料包括：青贮玉米秸秆45份、膨化玉米25份、豆粕17份、小麦12份、羊草10份、苜蓿15份、乳清粉3.5份、甘草5份和益生菌5份。
该架子前期肉牛饲料的制备方法，包括：将膨化玉米、豆粕和小麦进行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度为2mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度为1mm，粉碎后的小麦平均粒度为0.6mm，将粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麦充分混合均匀，然后加入乳清粉进行充分混合，接着加入益生菌进行充分混合，然后加入平均长度为4mm的羊草、苜蓿和甘草进行充分混合，接着加入含水量为75％的青贮玉米秸秆进行充分混合形成混合料，将混合料在74℃和0.3mpa的条件下制粒。
实施例5
一种架子前期肉牛饲料，主要由原料制成，按重量份数计，原料包括：青贮玉米秸秆47份、膨化玉米26份、豆粕18份、小麦12份、羊草12份、苜蓿17份、乳清粉4份、甘草6份、益生菌5份和食盐1份。
该架子前期肉牛饲料的制备方法，包括：将膨化玉米、豆粕和小麦进行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度为2mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度为3mm，粉碎后的小麦平均粒度为0.5mm，将粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麦充分混合均匀，然后加入乳清粉和食盐进行充分混合，接着加入益生菌进行充分混合，然后加入平均长度为5mm的羊草、苜蓿和甘草进行充分混合，接着加入含水量为77％的青贮玉米秸秆进行充分混合形成混合料，将混合料在78℃和0.25mpa的条件下制粒。
实施例6
一种架子前期肉牛饲料，主要由原料制成，按重量份数计，原料包括：青贮玉米秸秆48份、膨化玉米27份、豆粕20份、小麦13份、羊草14份、苜蓿19份、乳清粉5份、甘草6份、益生菌6份和电解多维2份。
该架子前期肉牛饲料的制备方法，包括：将膨化玉米、豆粕和小麦进行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度为3mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度为3mm，粉碎后的小麦平均粒度为1mm，将粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麦充分混合均匀，然后加入乳清粉和电解多维进行充分混合，接着加入益生菌进行充分混合，然后加入平均长度为3mm的羊草、苜蓿和甘草进行充分混合，接着加入含水量为76％的青贮玉米秸秆进行充分混合形成混合料，将混合料在76℃和0.3mpa的条件下制粒。
实施例7
一种架子前期肉牛饲料，主要由原料制成，按重量份数计，原料包括：青贮玉米秸秆49份、膨化玉米29份、豆粕19份、小麦14份、羊草13份、苜蓿18份、乳清粉5.5份、甘草7份、益生菌7份、电解多维4份和食盐2份。
该架子前期肉牛饲料的制备方法，包括：将膨化玉米、豆粕和小麦进行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度为4mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度为3mm，粉碎后的小麦平均粒度为0.9mm，将粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麦充分混合均匀，然后加入乳清粉、电解多维和食盐进行充分混合，接着加入益生菌进行充分混合，然后加入平均长度为3mm的羊草、苜蓿和甘草进行充分混合，接着加入含水量为78％的青贮玉米秸秆进行充分混合形成混合料，将混合料在79℃和0.4mpa的条件下制粒。
实施例8
一种架子前期肉牛饲料，主要由原料制成，按重量份数计，原料包括：青贮玉米秸秆50份、膨化玉米30份、豆粕18份、小麦15份、羊草15份、苜蓿20份、乳清粉6份、甘草8份、益生菌8份、电解多维5份和食盐3份。
该架子前期肉牛饲料的制备方法，包括：将膨化玉米、豆粕和小麦进行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度为3mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度为3mm，粉碎后的小麦平均粒度为0.8mm，将粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麦充分混合均匀，然后加入乳清粉、电解多维和食盐进行充分混合，接着加入益生菌进行充分混合，然后加入平均长度为5mm的羊草、苜蓿和甘草进行充分混合，接着加入含水量为80％的青贮玉米秸秆进行充分混合形成混合料，将混合料在80℃和0.35mpa的条件下制粒。
对比例
一种肉牛饲料，其原料包括：青贮玉米秸秆65kg、高粱秸秆9kg、膨化玉米粉2kg、胡萝卜4kg、豆粕4kg、地瓜秧1.5kg、食盐0.4kg、苜蓿2kg、马齿苋0.2kg、赖氨酸0.2kg、蛋氨酸0.2kg、山楂0.15kg和碳酸氢钠0.2kg。
该肉牛饲料的制备方法：将上述各原料混合后粉碎即得肉牛饲料。
试验例
选取20窝断奶的肉牛随机分为9组，在贵州省黄平县新州镇的养牛场进行试验。这9组在测试期间分别只食用本发明实施例1-8的架子前期肉牛饲料和对比例的肉牛饲料，对架子前期肉牛的平均初重、平均末重、平均日增重、料肉比、日采食和腹泻指数进行测试，其测试结果记录在表1中。
表1实施例1-8和对比例的架子前期肉牛的生长情况
由表1可以看出，将实施例1-8和对比例进行比较，实施例1-8制备得到的架子前期肉牛饲料，断奶后的肉牛食用后，其平均日增重均高于对比例的架子前期肉牛；说明了采用本发明实施例的架子前期肉牛饲料的原料、配比及制备工艺制备得到的饲料营养丰富、合理。实施例1-8的架子前期肉牛日采食量大于对比例的架子前期肉牛，且实施例1-8的架子前期肉牛的料肉比低于对比例的架子前期肉牛，说明了本发明本发明实施例的架子前期肉牛饲料的原料、配比及制备工艺制备得到的饲料适口性好，易于消化吸收，进而减少了饲料成本。实施例1-8的架子前期肉牛腹泻指数都为零，而对比例的架子前期肉牛有腹泻的情况，说明了采用本发明实施例的架子前期肉牛饲料的原料、配比及制备工艺制备得到的饲料能增强架子前期肉牛的抵抗力、抗菌防病的能力。
综上所述，本发明实施例的一种架子前期肉牛饲料及其制备方法，饲料原料包括：40-50重量份的青贮玉米秸秆、20-30重量份的膨化玉米、15-20重量份的豆粕、10-15重量份的小麦、10-15重量份的羊草、15-20重量份的苜蓿、2-6重量份的乳清粉、3-8重量份的甘草、3-8重量份的益生菌，原料营养配比合理，为架子前期肉牛提供了丰富的蛋白质、粗纤维、维生素等营养元素，原料气味芳香、适口性好。并且原料中的甘草和小麦具有药用成分，多种组分都有增强架子前期肉牛抵抗力、免疫力的作用，增强了架子前期肉牛的抗应激能力。
一种架子前期肉牛饲料的制备方法，能保证各粉料、粒料之间混合均匀，青贮玉米秸秆的含水量较多，容易与粉料粘成团，因此最后再加入青贮玉米秸秆进行混合形成混合料。在70-80℃和0.1-0.4mpa的条件下制粒，经过适当时间的调质保温，淀粉糊化，蛋白变性有害因子得到破坏和灭活，粉状颗粒物料软化，有利于粉料的熟化，达到较佳的制粒效果。因青贮玉米秸秆里含水量较大，因而不需额外地加入水来调制蒸汽。
以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。