技术特征：
技术总结
本发明公布了一种铃铛枣干的加工方法，其特征在于，包括以下方面：（1）铃铛枣预处理，对采摘后铃铛枣进行筛选、分级，并使用40ppm二氧化氯杀菌浸泡；（2）气体烘干机，分为气体加热箱、内烘干滚筒、外层密封筒、气体冷却箱，使用CO2和N2混合气体为加热介质，内烘干滚筒对铃铛枣翻滚；（3）烘干工艺，采用5个阶段进行烘干处理，分别为预加热阶段、初烘干阶段、缓冲阶段、烘干阶段以及降温阶段，提高水分蒸发，减少营养成分损失；（4）杀菌、包装，烘干后使用紫外灯杀菌，密封袋包装。
技术研发人员：邢夺伟
受保护的技术使用者：邢夺伟
技术研发日：2017.06.13
技术公布日：2017.08.22