本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种鸭血萝卜汤。
背景技术：
鸭血为家鸭的血液，以取鲜血为好，味咸，性寒，能补血、解毒。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。但随着生活水平的提高，人们对食品的要求也在提高，尤其注重食品的营养价值以及保健功能，一般的鸭血汤已经不能满足要求了。
技术实现要素：
针对上述，本发明的目的是提供一种鸭血萝卜汤，通过加入多味药膳食材，不仅增加了它的营养价值和保健功能，并具有补肾阳、滋肺阴、止嗽化痰、补血活血、提气、补气固表、驻颜美容和提高机体免疫力的功效，该汤味道鲜美，色泽透亮。
本发明采取的技术方案是：
一种鸭血萝卜汤，由以下重量份原料制备而成：
鸭血200份、白萝卜100份、粉丝30份、黄芪15份、冬虫夏草5份、当归10份、党参10份、枸杞5份、生姜3份、食盐2份、杏仁油1份、菊花5份、桑叶10份、山楂5份、陈皮5份。
本发明还提供了鸭血萝卜汤的制备方法，包括以下步骤：
(1)将鸭血用清水冲洗后，切成均匀大小块状，备用；
(2)将白萝卜洗净去皮，切成均匀大小块状，备用；
(3)将中药材洗净，用三倍中药材总重量的清水浸泡2h，备用；
(4)将生姜洗净，切片，备用；
(5)将步骤（3）的中药材和水放入砂锅中，大火煮开后转小火煮30min，然后放入生姜，熬煮10min，依次放入白萝卜、粉丝和鸭血，熬煮30min后，放入杏仁油、食盐，熬煮5min，即得。
采用上述技术方案后，本发明的优点是：
本发明通过加入多味药膳食材，不仅增加了它的营养价值和保健功能，并具有补肾阳、滋肺阴、止嗽化痰、补血活血、提气、补气固表、驻颜美容和提高机体免疫力的功效，该汤味道鲜美，色泽透亮。
本发明适用于制备鸭血萝卜汤。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1一种鸭血萝卜汤
本实施例为一种鸭血萝卜汤，由以下原料制备而成：
鸭血200g、白萝卜100g、粉丝30g、黄芪15g、冬虫夏草5g、当归10g、党参10g、枸杞5g、生姜3g、食盐2g、杏仁油1g、菊花5g、桑叶10g、山楂5g、陈皮5g。
鸭血萝卜汤的制备方法，包括以下步骤：
(1)将鸭血用清水冲洗后，切成均匀大小块状，备用；
(2)将白萝卜洗净去皮，切成均匀大小块状，备用；
(3)将中药材洗净，用三倍中药材总重量的清水浸泡2h，备用；
(4)将生姜洗净，切片，备用；
(5)将步骤（3）的中药材和水放入砂锅中，大火煮开后转小火煮30min，然后放入生姜，熬煮10min，依次放入白萝卜、粉丝和鸭血，熬煮30min后，放入杏仁油、食盐，熬煮5min，即得。
本实施例通过加入多味药膳食材，不仅增加了它的营养价值和保健功能，并具有补肾阳、滋肺阴、止嗽化痰、补血活血、提气、补气固表、驻颜美容和提高机体免疫力的功效，该汤味道鲜美，色泽透亮。
上述实施例，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明所作的其它形式的限定，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述技术内容作为启示加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但凡是未脱离本发明权利要求的技术实质，对以上实施例所作出的简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明权利要求保护的范围。