一种橙原汁棒棒冰的制作方法

文档序号:12972013阅读:417来源:国知局

本发明属于食品饮料技术,涉及一种橙原汁棒棒冰。



背景技术:

棒棒冰(又称碎冰冰)是一种冷饮料。现有果味棒棒冰以白砂糖、柠檬酸、山梨酸钾、蛋白糖、食用香精、果葡糖浆、稳定剂等为原料,溶于水后灌装入聚乙烯塑料袋(多为管状),密封,杀菌,冷冻结冰而成。用上述添加剂、食用香精的不同调配,得到各种果味棒棒冰,有菠萝、草莓、葡萄、柠檬、水密桃等口味。现有的果味棒棒冰都是用多种食用香精和添加剂调配出各种果味的假果汁饮料,不是用鲜果榨出原果汁做的真果汁饮料,不适应当前人们追求原生纯真绿色环保的理念,人们已摈弃食用香精和添加剂调配制的棒棒冰,转而追求用鲜果榨出原果汁做的棒棒冰。

橙子含有丰富的维生素c,胡萝卜素,柠檬酸,维生素等多种营养素。橙子还有镁、锌、钙、铁、磷、钾等矿物质元素和无机盐、纤维素和果胶等。橙中含有的橙皮甙,可降低毛细血管脆性,防止微血管出血。而橙的丰富的维生素c及有机酸,对人体新陈代谢有明显的调节作用,可增强机体抵抗力。橙子含有大量维生素c和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。故常吃用鲜橙榨出原果汁做的橙原汁棒棒冰对人体益处多。



技术实现要素:

本发明目的在于开发出能克服上述缺点,利用上述优点,用鲜果榨出原果汁做的橙原汁棒棒冰,满足市场新需求。

本发明采用以下技术方案实现上述发明目的:

一种橙原汁棒棒冰,是把灌装液杀菌,灌入一种塑料容器内,密封之,冷冻使灌装液结冰而成,所述塑料容器其空腔的腔壁上连接着一段灌入管的一端,该段灌入管的管道与塑料容器的空腔贯通,该段灌入管另一端的管道口在塑料容器灌入灌装液之前是开放的,封住该管道口就使塑料容器内呈密封状,所述灌装液含有用鲜橙榨出的橙原汁。

所述塑料容器外形中部的腔壁有向心内陷形成的凹槽沟,凹槽沟整圈包围塑料容器,使塑料容器呈多节段相连且其空腔互通状。

所述灌装液还含有添加的饮用净水。

所述灌装液还含有添加的糖。

所述灌装液还含有添加的鲜果榨的柠檬汁。

所述灌装液还含有添加的鲜果榨的苹果汁。

按照本发明技术方案,鲜橙清洗,榨出汁,得橙原汁。把橙原汁做灌装液,杀菌,注入所述塑料容器即棒棒冰袋,封闭灌入管口,或者先灌装后密封杀菌,冷冻结冰,包装成品。灌装液灌装是从与棒棒冰袋主体连通的灌入管注入的。

本发明的橙汁灌装液中可添加饮用净水,以调节产品的果原汁浓度,对于浓缩的橙原汁,更需加水还原。

本发明在橙汁灌装液中可添加糖,主要为着调整产品的口味。

本发明在橙汁灌装液中可添加柠檬原汁,产品中增加了柠檬的营养香气口味。

本发明在橙汁灌装液中可添加苹果原汁,产品中增加了苹果的营养香气口味。

本发明所用塑料容器(即棒棒冰袋)外形中部腔壁的整圈周面由向心内陷形成的凹槽沟,使塑料容器呈多节段相连通状,是便于食用时将棒棒冰主体于凹槽沟处折断,以露出果汁冰渣,食用方便。

本发明橙汁棒棒冰不是食用香精和添加剂调配出果味的假果汁饮料,而是用鲜果榨出原果汁做的真果汁饮料,适应当前人们追求原生纯真绿色环保的理念。橙的营养价值高,橙原汁棒棒冰对人体益处多,本发明产品受到广泛追求。

可见,本发明橙原汁棒棒冰比现有食用香精和添加剂制的果味棒棒冰优点多,是用橙原汁灌装的,营养成分丰富,是全天然食品,迎合现市场追求更绿色食品安全和营养保健的趋势,受到消费者欢迎,适应消费市场对新产品需求,实现了本发明目的,具有实质性显著进步。

附图说明

图1是本发明橙原汁棒棒冰的一种实施例的整体结构示意图。

具体实施方式

优选实施例

管状棒棒冰袋即塑料容器1选用:如附图,塑料大管的轴向中部圆周管壁向心内陷凹槽沟2的深度为3mm,其宽度为10mm,此塑料大管的外径为20mm,其全长为250mm,其管壁厚为0.2mm,塑料大管的一端管口封闭,塑料大管另端管壁连接一段10mm长(其外径6mm,壁厚0.2mm)的塑料小管,此塑料小管即灌入管3的管道与塑料大管(即管状棒棒冰袋)相通,在灌装前灌入管管口是开放的。

鲜橙100kg清洗,榨出果中的汁,得橙原汁。在此橙原汁中加入10%的纯净水和2%的白糖,溶和均匀,制成灌装液。

把此主要用橙原汁做的灌装液杀菌,注入所述像2节连的管状棒棒冰袋,是从与塑料大管相连通的塑料小管注入,热压熔合塑料小管管口使棒棒冰袋密封,再冷冻结冰,包装成品。



技术特征:

技术总结
一种橙原汁棒棒冰,是用鲜橙榨出原果汁做的棒棒冰,迎合市场追求绿色食品安全和营养保健的趋势,满足市场新需求。

技术研发人员:方茂奎
受保护的技术使用者:四川可士可果业股份有限公司
技术研发日:2017.07.12
技术公布日:2017.11.24
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