本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种橘皮红豆沙及其制备方法。
背景技术：
中医学认为陈皮味辛苦，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。本发明的橘皮红豆沙兼具药材和食材相和为糕点的特点，理气健脾、止咳化痰、清心安神的功效，对于咳嗽气喘、恶心呕吐、心烦气躁、神志不清等有很好的疗效。
技术实现要素：
本发明的目的是在于提供一种橘皮红豆沙及其制备方法，具有理气健脾、清心安神的作用。
为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为：
一种橘皮红豆沙，其特征在于是由以下重量份的原料组成：
橘皮28-37、百合13-22、红豆162-171、红枣9-17、莲子15-24、冰糖12-20、水适量。
一种橘皮红豆沙，由以下优选重量份的原料组成：
橘皮31-34、百合16-19、红豆165-168、红枣12-14、莲子18-21、冰糖15-18、水适量。
一种橘皮红豆沙，由以下优选重量份的原料组成：
橘皮33、百合17、红豆166、红枣13、莲子19、冰糖16、水适量。
所述的一种橘皮红豆沙及其制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将橘皮洗净后切丝，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后改用文火熬煮，去渣取汁；
(2)将红豆放入锅中，加水煮熟制成红豆沙；
(3)将百合、莲子洗净，红枣去核洗净备用；
(4)将步骤（1）中的药汁、步骤（2）中的红豆沙一起倒入锅中，加入适量清水，烧开后放入百合、莲子、红枣、冰糖煮熟即可。
本发明中：
橘皮：具有理气健脾，调中，燥湿，化痰的功效。
百合：具有清心安神、润肺止咳的功效。
红枣：具有补气养血、养心安神的功效。
莲子：具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神的功效。
本发明的优点在于提供一种橘皮红豆沙及其制备方法，通过加入橘皮、百合、红枣、莲子这些具有理气健脾、止咳化痰、养心安神的功效，且营养丰富、制作方法简单、能很好的改善人体机能，对于咳嗽气喘、恶心呕吐、心烦气躁、神志不清等有很好的疗效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例1
一种橘皮红豆沙，是由以下重量份的原料制成：
橘皮28-37、百合13-22、红豆162-171、红枣9-17、莲子15-24、冰糖12-20、水适量。
实施例2
一种橘皮红豆沙，由以下优选重量份的原料组成：
橘皮31-34、百合16-19、红豆165-168、红枣12-14、莲子18-21、冰糖15-18、水适量。
实施例3
一种橘皮红豆沙，由以下优选重量份的原料组成：
橘皮33、百合17、红豆166、红枣13、莲子19、冰糖16、水适量。
所述的一种橘皮红豆沙及其制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将橘皮洗净后切丝，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后改用文火熬煮，去渣取汁；
(2)将红豆放入锅中，加水煮熟制成红豆沙；
(3)将百合、莲子洗净，红枣去核洗净备用；
(4)将步骤（1）中的药汁、步骤（2）中的红豆沙一起倒入锅中，加入适量清水，烧开后放入百合、莲子、红枣、冰糖煮熟即可。
本发明中：
橘皮：具有理气健脾，调中，燥湿，化痰的功效。
百合：具有清心安神、润肺止咳的功效。
红枣：具有补气养血、养心安神的功效。
莲子：具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神的功效。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。