一种坚果蜂蜜及其制作方法与流程

文档序号:12892157阅读:337来源:国知局

本发明涉及蜂产品领域,具体是一种坚果蜂蜜及其制作方法。



背景技术:

蜂蜜,味甘、性平;归脾、胃、肺、大肠经;功能主治:调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒;主脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤、口疮、溃疡不敛、风疹瘙痒、水火烫伤等。《本经》记载蜂蜜:主心腹邪气,诸惊痫,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,和百药。《纲目》记载蜂蜜:和营卫、润脏腑,通三焦,调脾胃。

虽然市场上的蜂蜜品种较多,但是功能性不强。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供一种坚果蜂蜜及其制作方法,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

一种坚果蜂蜜,由下述重量份的原料制成:

蜂蜜50-70份,榛子仁2-4份,核桃仁1-3份,松仁1-3份,板栗1.5-3.5份,山楂1-3份,石榴籽超微粉1-3份,柠檬酸1-5份,葵花籽油0.5-1.5份,西洋参0.5-1.5份,玫瑰花瓣0.2-0.8份。

一种坚果蜂蜜,由下述重量份的原料制成:

蜂蜜50份,榛子仁2份,核桃仁1份,松仁1份,板栗1.5份,山楂1份,石榴籽超微粉1份,柠檬酸1份,葵花籽油0.5份,西洋参0.5份,玫瑰花瓣0.2份,清蛋白1份,维生素e1份、叶酸1份。

一种坚果蜂蜜,由下述重量份的原料制成:

蜂蜜70份,榛子仁4份,核桃仁3份,松仁3份,板栗3.5份,山楂3份,石榴籽超微粉3份,柠檬酸5份,葵花籽油1.5份,西洋参1.5份,玫瑰花瓣0.8份,清蛋白2份,维生素e3份、叶酸3份。

一种坚果蜂蜜,由下述重量份的原料制成:

蜂蜜60份,榛子仁3份,核桃仁2份,松仁2份,板栗2.5份,山楂2份,石榴籽超微粉2份,柠檬酸3份,葵花籽油1份,西洋参1份,玫瑰花瓣0.5份,清蛋白1.5份,维生素e2份、叶酸2份。

所述的坚果蜂蜜的制作方法,包括以下步骤:

1)、将分别将石榴籽、山楂、西洋参、玫瑰花瓣分别清洗,干燥,研磨,过100-200目筛,再用超微粉碎机粉碎后获得混合超微粉,备用;

2)、将榛子仁、核桃仁、松仁、板栗分别炒熟后,混合,粉碎,再用超微粉碎机粉碎,过100-200目筛,得到坚果粉末,备用;

3)、将维生素e、叶酸分别研磨过50目筛,然后按照重量比混合;

4)、将步骤1、步骤2和步骤3制备的粉末混合20-30分钟,加入葵花籽油、柠檬酸,搅拌10-15分钟后,加入蜂蜜搅拌均匀,低频均质60分钟,在40℃条件下灭菌22-25秒,装罐即得。

与现有技术相比,本发明的有益效果是:

本发明以蜂蜜为基本原料,添加了榛子、松仁、核桃、杏仁、板栗五种坚果,使得制得的蜂蜜具有明目健脑、降血压、防止动脉硬化、健脾胃、补肾强心、天然抗癌、润肺滑肠、降低胆固醇的功效,同时添加了石榴籽超微粉、西洋参.玫瑰花瓣清蛋白、维生素e、叶酸,不仅可以改善口感,还营养保健功效更丰富、更全面;配比合理应用范围广,原料天然,避免了传统化学添加剂对人体的危害;配制工艺简单、使用方便,其带有中药特色的配方蜂蜜,既是营养食品,美味可口,又具有保健功效。

具体实施方式

实施例1

一种坚果蜂蜜,由下述重量份的原料制成:

蜂蜜50份,榛子仁2份,核桃仁1份,松仁1份,板栗1.5份,山楂1份,石榴籽超微粉1份,柠檬酸1份,葵花籽油0.5份,西洋参0.5份,玫瑰花瓣0.2份,清蛋白1份,维生素e1份、叶酸1份。

所述的坚果蜂蜜的制作方法,包括以下步骤:

1)、将分别将石榴籽、山楂、西洋参、玫瑰花瓣分别清洗,干燥,研磨,过100-200目筛,再用超微粉碎机粉碎后获得混合超微粉,备用;

2)、将榛子仁、核桃仁、松仁、板栗分别炒熟后,混合,粉碎,再用超微粉碎机粉碎,过100-200目筛,得到坚果粉末,备用;

3)、将维生素e、叶酸分别研磨过50目筛,然后按照重量比混合;

4)、将步骤1、步骤2和步骤3制备的粉末混合20-30分钟,加入葵花籽油、柠檬酸,搅拌10-15分钟后,加入蜂蜜搅拌均匀,低频均质60分钟,在40℃条件下灭菌22-25秒,装罐即得。

实施例2

一种坚果蜂蜜,由下述重量份的原料制成:

蜂蜜70份,榛子仁4份,核桃仁3份,松仁3份,板栗3.5份,山楂3份,石榴籽超微粉3份,柠檬酸5份,葵花籽油1.5份,西洋参1.5份,玫瑰花瓣0.8份,清蛋白2份,维生素e3份、叶酸3份。

所述的坚果蜂蜜的制作方法,包括以下步骤:

1)、将分别将石榴籽、山楂、西洋参、玫瑰花瓣分别清洗,干燥,研磨,过100-200目筛,再用超微粉碎机粉碎后获得混合超微粉,备用;

2)、将榛子仁、核桃仁、松仁、板栗分别炒熟后,混合,粉碎,再用超微粉碎机粉碎,过100-200目筛,得到坚果粉末,备用;

3)、将维生素e、叶酸分别研磨过50目筛,然后按照重量比混合;

4)、将步骤1、步骤2和步骤3制备的粉末混合20-30分钟,加入葵花籽油、柠檬酸,搅拌10-15分钟后,加入蜂蜜搅拌均匀,低频均质60分钟,在40℃条件下灭菌22-25秒,装罐即得。

实施例3

一种坚果蜂蜜,由下述重量份的原料制成:

蜂蜜60份,榛子仁3份,核桃仁2份,松仁2份,板栗2.5份,山楂2份,石榴籽超微粉2份,柠檬酸3份,葵花籽油1份,西洋参1份,玫瑰花瓣0.5份,清蛋白1.5份,维生素e2份、叶酸2份。

所述的坚果蜂蜜的制作方法,包括以下步骤:

1)、将分别将石榴籽、山楂、西洋参、玫瑰花瓣分别清洗,干燥,研磨,过100-200目筛,再用超微粉碎机粉碎后获得混合超微粉,备用;

2)、将榛子仁、核桃仁、松仁、板栗分别炒熟后,混合,粉碎,再用超微粉碎机粉碎,过100-200目筛,得到坚果粉末,备用;

3)、将维生素e、叶酸分别研磨过50目筛,然后按照重量比混合;

4)、将步骤1、步骤2和步骤3制备的粉末混合20-30分钟,加入葵花籽油、柠檬酸,搅拌10-15分钟后,加入蜂蜜搅拌均匀,低频均质60分钟,在40℃条件下灭菌22-25秒,装罐即得。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种坚果蜂蜜,由下述重量份的原料制成:蜂蜜50‑70份,榛子仁2‑4份,核桃仁1‑3份,松仁1‑3份,板栗1.5‑3.5份,山楂1‑3份,石榴籽超微粉1‑3份,柠檬酸1‑5份,葵花籽油0.5‑1.5份,西洋参0.5‑1.5份,玫瑰花瓣0.2‑0.8份,本发明以蜂蜜为基本原料,添加了榛子、松仁、核桃、杏仁、板栗五种坚果,使得制得的蜂蜜具有明目健脑、降血压、防止动脉硬化、健脾胃、补肾强心、天然抗癌、润肺滑肠、降低胆固醇的功效,同时添加了石榴籽超微粉、西洋参.玫瑰花瓣清蛋白、维生素E、叶酸,不仅可以改善口感,还营养保健功效更丰富、更全面;配比合理应用范围广,原料天然,避免了传统化学添加剂对人体的危害;配制工艺简单、使用方便。

技术研发人员:汪友胜
受保护的技术使用者:安徽蜂献蜂业有限公司
技术研发日:2017.08.30
技术公布日:2017.11.10
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