背景技术：
传统的酱是用煮熟的小麦经发酵后晒干磨成酱粉，然后加入白酒、辣椒粉和一定量的食盐混合拌匀，装入坛中，数天后即可食用。这种酱带有甜味，也比较爽口，但营养成分不够丰富，香气欠缺。
技术实现要素：
本发明的营养丰富的香辣酱的制作方法，是按下面的方法制作的：把花生及芝麻各1公斤分别炒熟，花生仁捣成碎块，再与10公斤酱粉混合，加入白酒2公斤，茶油一公斤，辣椒粉500克，拌匀装坛。如酱太浓，可适当多加白酒，次日即可食用。
该营养丰富的香辣酱，因为有芝麻和花生，所以特别香，长期食用该营养丰富的香甜酱，有美肌肤、壮筋骨、强体力、延年寿、美容颜的功能。
技术特征：技术总结传统的酱是用煮熟的小麦经发酵后晒干磨成酱粉，然后加入白酒、辣椒粉和一定量的食盐混合拌匀，装入坛中，数天后即可食用。这种酱带有甜味，也比较爽口，但营养成分不够丰富，香气欠缺。本发明的营养丰富的香辣酱的制作方法，是按下面的方法制作的：把花生及芝麻各1公斤分别炒熟，花生仁捣成碎块，再与10公斤酱粉混合，加入白酒2公斤，茶油一公斤，辣椒粉500克，拌匀装坛。如酱太浓，可适当多加白酒，次日即可食用。该营养丰富的香辣酱，因为有芝麻和花生，所以特别香，长期食用该营养丰富的香甜酱，有美肌肤、壮筋骨、强体力、延年寿、美容颜的功能。
技术研发人员：许林英
受保护的技术使用者：许林英
技术研发日：2017.09.04
技术公布日：2019.03.05