本发明涉及营养饮品领域，具体而言，涉及一种海洋保健饮品及其制备方法。
背景技术：
社会的不断进步，生活的富裕度逐步提高，由于物质生活的极大丰富，吃的好、吃的精，造成身体的营养过剩，再加上活动量减少，从而产生非传染性流行病又称富贵病，如：糖尿病、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、肥胖等等，养生越来越被人们所重视。现在市场上的保健养生的营养品琳琅满目，很多人基本都有综合性的疾病，选购产品时，很难选择某种单一的营养品达到综合调理身体的目的。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种海洋保健饮品，该饮品采用天然食品为主料，无任何副作用，适合各类人群饮用，且能够预防和缓和多种疾病。
本发明的另一目的在于提供一种海洋保健饮品的制备方法，该方法简单易行，适合大量生产，且能够有效保留原料中的营养成分。
本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。
本发明提出一种海洋保健饮品，该海洋保健饮品的原料包括按重量份数计的以下组分：海参5-15份，鲍鱼5-10份，瑶柱10-20份，牡蛎5-15份，海胆10-25份。
本发明还提出一种海洋保健饮品的制备方法，包括混合海参、鲍鱼、瑶柱、牡蛎、海胆。
本发明实施例的海洋保健饮品及其制备方法的有益效果是：
本发明实施例提供的海洋保健饮品主要以海洋产品为主料，包括海参5-15份，鲍鱼5-10份，瑶柱10-20份，牡蛎5-15份，海胆10-25份。海参、鲍鱼、瑶柱、牡蛎、海胆配伍，不仅能够增强该保健饮品的预癌、抗癌功效，同时还能够有效保持男性性功能，同时还能满足女性美容养颜的需求。鲍鱼能够进一步帮助人体抵抗牡蛎中的病菌，防止因牡蛎处理不到位残留的病菌对人体造成伤害。牡蛎通过加强人体新陈代谢，能够加强海参、鲍鱼、瑶柱、海胆的预癌、抗癌功效，同时增强人体对瑶柱的消化、吸收能力，防止消化能力欠佳的人出现不适。本发明实施例提供的饮品适合各类人群饮用，长期饮用，对于提高人体免疫力，促进人体发育，预防心脑血管疾病，调节血压，安神健脑等均有显著效果。该饮品还可以从根本上对饮用者身体各机能进行调理，使饮用者的很多疾病在无需服用药物的情况下就可以得到根治。
本发明实施例还提供一种海洋保健饮品的制备方法，该方法简单易行，适合大量生产，且能够有效保留原料中的营养成分。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
下面对本发明实施例的海洋保健饮品和制备方法进行具体说明。
一种海洋保健饮品，其原料主要包括按重量份数计的以下组分：
海参5-15份，鲍鱼5-10份，瑶柱10-20份，牡蛎5-15份，海胆10-25份。
上述原料可以进一步选用按重量份数计的以下组分：
海参8-12份，鲍鱼6-8份，瑶柱14-18份，牡蛎8-13份，海胆15-20份。
海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物。
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
海参特有的海参皂甙，在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含量很高。海参皂甙是一种抗毒剂，能抑制肿瘤细胞的生长和转移，有明显的防癌、抗癌疗效。临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。
鲍鱼，古称鳆，又名镜面鱼，九孔螺，明目鱼，将军帽。其名为鱼，实则不是鱼。它属于腹足纲，鲍科的单壳海生贝类，属海洋软体动物。
中医认为鲍鱼滋阴补养，止渴通淋，补而不燥，吃后没有牙痛，流鼻血等副作用。《食疗本草》记载，鲍鱼入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉。主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压，眼底出血等症。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为千里光。石决明还有清热平肝，滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花，高血压及其它类症。现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质。实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，提高抑瘤率，却不损害正常细胞，有保护免疫系统的作用。鲍鱼能养阴，平肝，固肾，可调整肾上腺分泌，调节血压，润燥利肠，治月经不调，大便秘结等疾患。鲍鱼肉和其粘液中能分离出不被蛋白酶分解的三种粘蛋白：鲍灵素i、鲍灵素ii、鲍灵素iii。药理研究证实，鲍鱼对癌细胞有较强的抑制作用，对链球菌，葡萄球菌，流感病毒，疱疹病毒，脊髓灰质炎病毒均有抑制作用。
瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。其营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。瑶柱还具有抗肿瘤、促生长的作用。
牡蛎是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。牡蛎原动物含糖原，牛磺酸，10种必需的氨基酸，谷胱甘肽，维生素a、b1、b2、d，无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等。其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最高的海洋物种之一。牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。其中锌含量极高，有助改善男性性功能。牡蛎，又称为“海里的牛奶”，食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。
海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8％-15％。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30％以上，可预防心血管病。海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。此外，海胆提取物波乃利宁(bonellinin)有抑制癌细胞生长作用。
海参、鲍鱼、瑶柱、牡蛎、海胆配伍，不仅能够增强该保健饮品的预癌、抗癌功效，同时还能够有效保持男性性功能，同时还能满足女性美容养颜的需求。鲍鱼能够进一步帮助人体抵抗牡蛎中的病菌，防止因牡蛎处理不到位残留的病菌对人体造成伤害。牡蛎通过加强人体新陈代谢，能够加强海参、鲍鱼、瑶柱、海胆的预癌、抗癌功效，同时增强人体对瑶柱的消化、吸收能力，防止消化能力欠佳的人出现不适。本发明实施例提供的饮品适合各类人群饮用，长期饮用，对于提高人体免疫力，促进人体发育，预防心脑血管疾病，调节血压，安神健脑等均有显著效果。该饮品还可以从根本上对饮用者身体各机能进行调理，使饮用者的很多疾病在无需服用药物的情况下就可以得到根治。
该海洋保健饮品还可以进一步选用以下原料：生姜3-8份，紫菜5-15份，扇贝5-15份。
进一步地，还可以选用生姜4-7份，紫菜8-13份，扇贝8-13份。
生姜有效成分为姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用。在芳香健胃生药中，特别是姜科植物中多含有姜烯等萜类精油成分，是健胃生药的有效成分之一。生姜提取物具有抗过敏的药效，能防止过敏性休克，预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹。利用生姜的健胃、防过敏功效使该饮品更适合各类人群使用。
紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。紫菜的蛋白质含量、氨基酸含量、维生素含量均非常高，且脂肪含量低。紫菜中b族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素b12的含量很高，维生素b12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。该饮品的主要成分为海洋生物，与紫菜配伍能够帮助人体更好地吸收饮品中的无机质和其他营养成分。
扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。其富含碳水化合物，能够维持大脑功能必须的能源，具有健脑功效。其含有的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。其含有丰富的维生素e，能够抑制皮肤衰老、防止色素沉着。扇贝还能有效预防癌症，降低癌变的发生率，延缓和抑制癌细胞生长、扩散，使癌细胞退化、萎缩。扇贝与其它几种原料配伍，能够增强饮品的美容、健脑、防癌功效，也能有效预防人体出现高胆固醇。
本发明实施例还提供一种海洋保健饮品的制备方法，该方法主要包括以下步骤：
将鲜活海参用清水洗净，开腹去除内脏杂物，再放入沸水中浸煮5-10分钟，捞起置于0-5℃的冷水中冷却。并与质量分数为8-10％的苷糖水溶液混合后放入打浆机内高速搅拌成海参匀浆液。再将海参匀浆液控制温度为51-55℃并加入胰蛋白酶，控制温度51-55℃水浴进行酶解38-48分钟，然后过滤除掉固体杂物并放入90-100℃水浴灭酶10-20分钟后制得海参酶解液。再将酶解液放入冷冻干燥设备中进行冷冻干燥成片状海参肽。将所得片状海参肽通过冷冻粉碎机进行低温状态下粉碎成细度为100-200目的粉末状，得酶解海参粉。
将鲍鱼、牡蛎、海胆于90-100℃下水煮熟化，熟化后将鲍鱼、牡蛎、海胆进行干燥、粉碎。可以再进一步将粉碎后的鲍鱼、牡蛎、海胆进行熬煮。熬煮反复进行3-6次，将多次所得熬煮液进行混合并蒸干，得到混合粉末。粉碎后进行熬煮更有利于原料中营养成分溶解到水中，更有利于各原料相互促进，使得营养成分更多的进入水中。多次熬煮能够最大程度利用各原料，使原料中的营养成分能够尽可能地留在熬煮的水中。
同时，将瑶柱熟化后进行粉碎，粉碎至100-200目。再将瑶柱粉末与上述的混合粉末、酶解海参粉进行混合、灭菌、装袋。
以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
实施例1
本实施例提供一种海洋保健饮品及其制备方法，具体如下。
称取海参5g，鲍鱼5g，瑶柱10g，牡蛎5g，海胆10g。其中，上述药材均是选用晾晒完毕，可直接食用的原料。将上述原料混合即可得海洋保健饮品，该饮品冲泡饮用即可。
实施例2
本实施例提供一种海洋保健饮品及其制备方法，具体如下。
称取海参15g，鲍鱼10g，瑶柱20g，牡蛎15g，海胆25g。生姜6g，紫菜12g，扇贝12g。
将除去内脏并经过熟化的海参与苷糖水溶液混合搅拌成海参匀浆液。再向海参匀浆液中加入胰蛋白酶，在51℃下酶解38分钟，过滤制得海参酶解液。
再将鲍鱼、瑶柱、牡蛎、海胆、生姜、紫菜、扇贝碾碎，得到混合物。将混合物与海参酶解液混合即得海洋保健饮品，冲泡饮用即可。
实施例3
本实施例提供一种海洋保健饮品及其制备方法，具体如下。
称取海参10g，鲍鱼8g，瑶柱15g，牡蛎10g，海胆20g，生姜7g，紫菜13g，扇贝13g。
将除去内脏并经过熟化的海参与苷糖水溶液混合搅拌成海参匀浆液。再向海参匀浆液中加入胰蛋白酶，在55℃下酶解48分钟，过滤制得海参酶解液。再将海参酶解液冷冻干燥制成片状海参肽，将海参肽冷冻粉碎至100目，制得酶解海参粉。
再将鲍鱼、瑶柱、牡蛎、海胆、生姜、紫菜、扇贝碾碎，得到混合物。将混合物与海参酶解液混合即得海洋保健饮品，冲泡饮用即可。
实施例4
本实施例提供一种海洋保健饮品及其制备方法，具体如下。
称取海参8g，鲍鱼6g，瑶柱14g，牡蛎8g，海胆15g，生姜3g，紫菜5g，扇贝5g。
将除去内脏并经过熟化的海参与苷糖水溶液混合搅拌成海参匀浆液。再向海参匀浆液中加入胰蛋白酶，在53℃下酶解40分钟，过滤制得海参酶解液。再将海参酶解液冷冻干燥制成片状海参肽，将海参肽冷冻粉碎至200目，制得酶解海参粉。
再将鲍鱼、牡蛎、海胆于90℃下经水煮熟化，熟化后将鲍鱼、牡蛎、海胆进行干燥、粉碎得到混合料。最后将混合料、酶解海参粉以及瑶柱、生姜、紫菜、扇贝进行混合即得到海洋保健饮品。该饮品冲泡即饮。
实施例5
本实施例提供一种海洋保健饮品及其制备方法，具体如下。
称取海参12g，鲍鱼8g，瑶柱18，牡蛎13g，海胆20g，生姜8g，紫菜15g，扇贝15g。
将鲜活海参用清水洗净，开腹去除内脏杂物，再放入沸水中浸煮5分钟，捞起置于0℃的冷水中冷却。并与质量分数为8％的苷糖水溶液混合后放入打浆机内高速搅拌成海参匀浆液。再将海参匀浆液控制温度为54℃并加入胰蛋白酶，控制温度54℃水浴进行酶解45分钟，然后过滤除掉固体杂物并放入100℃水浴灭酶10分钟后制得海参酶解液。再将酶解液放入冷冻干燥设备中进行冷冻干燥成片状海参肽。将所得片状海参肽通过冷冻粉碎机进行低温状态下粉碎成细度为150目的粉末状，得酶解海参粉。
将鲍鱼、牡蛎、海胆于100℃下水煮熟化，熟化后将鲍鱼、牡蛎、海胆进行干燥、粉碎。粉碎后得到的混合料进行熬煮，熬煮反复进行三次，每次熬煮的熬煮液混合至一起并蒸干，得到混合粉末。混合粉末再与酶解海参粉、瑶柱、生姜、紫菜、扇贝进行混合即得海洋保健饮品。该饮品冲泡饮用即可。
实施例6
本实施例提供一种海洋保健饮品及其制备方法，具体如下。
称取海参11g，鲍鱼7g，瑶柱16g，牡蛎12g，海胆18g，生姜5g，紫菜10g，扇贝10g。
将鲜活海参用清水洗净，开腹去除内脏杂物，再放入沸水中浸煮10分钟，捞起置于5℃的冷水中冷却。并与质量分数为10％的苷糖水溶液混合后放入打浆机内高速搅拌成海参匀浆液。再将海参匀浆液控制温度为54℃并加入胰蛋白酶，控制温度52℃水浴进行酶解40分钟，然后过滤除掉固体杂物并放入95℃水浴灭酶9分钟后制得海参酶解液。再将酶解液放入冷冻干燥设备中进行冷冻干燥成片状海参肽。将所得片状海参肽通过冷冻粉碎机进行低温状态下粉碎成细度为180目的粉末状，得酶解海参粉。
将鲍鱼、牡蛎、海胆于98℃下水煮熟化，熟化后将鲍鱼、牡蛎、海胆进行干燥、粉碎。粉碎后得到的混合料进行熬煮，熬煮反复进行6次，每次熬煮的熬煮液混合至一起并蒸干，得到混合粉末。
将瑶柱进行熟化，再将瑶柱进行粉碎，并与混合粉末、酶解海参粉、生姜、紫菜、扇贝进行混合即得海洋保健饮品。该饮品冲泡饮用即可。
实施例7
本实施例提供一种海洋保健饮品及其制备方法，具体如下。
称取海参9g，鲍鱼7.5g，瑶柱17g，牡蛎9g，海胆16g，生姜4g，紫菜8g，扇贝8g。
将鲜活海参用清水洗净，开腹去除内脏杂物，再放入沸水中浸煮8分钟，捞起置于3℃的冷水中冷却。并与质量分数为9％的苷糖水溶液混合后放入打浆机内高速搅拌成海参匀浆液。再将海参匀浆液控制温度为53℃并加入胰蛋白酶，控制温度53℃水浴进行酶解47分钟，然后过滤除掉固体杂物并放入92℃水浴灭酶18分钟后制得海参酶解液。再将酶解液放入冷冻干燥设备中进行冷冻干燥成片状海参肽。将所得片状海参肽通过冷冻粉碎机进行低温状态下粉碎成细度为250目的粉末状，得酶解海参粉。
将鲍鱼、牡蛎、海胆、扇贝于92℃下水煮熟化，熟化后将鲍鱼、牡蛎、海胆、扇贝进行干燥、粉碎。粉碎后得到的混合料进行熬煮，熬煮反复进行5次，每次熬煮的熬煮液混合至一起并蒸干，得到混合粉末。
将瑶柱进行熟化，再将瑶柱进行粉碎，并与混合粉末、酶解海参粉、生姜、紫菜进行混合即得海洋保健饮品。该饮品冲泡饮用即可。
以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。