本发明属于鸡饲料加工
技术领域：
，具体涉及一种育肥期鸡饲料的加工方法。
背景技术：
：鸡是主要的家禽饲养品种，其驯化历史可达到4000年，目前日常生活中鸡是主要的肉质和蛋白质供应产品，提供了丰富蛋白质、脂肪等营养成分，其肉质中还含有纤维、维生素、胆固醇等营养成分，对虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏等症状具有较好疗效，具有较高营养价值和食用价值。鸡的养殖分为雏鸡、成长期和育肥期三个阶段，其中育肥期时鸡体重增加、营养积累起到关键作用，通过育肥期的养殖，可提高鸡的营养价值和经济价值，从而增加养殖经济收益。一般在鸡进入育肥期后会使用饲料喂养，其成分中多以蛋白质和脂肪为主，缺少维生素、矿物质和纤维等营养成分，并且饲料多以原料混合、制粒直接使用，成分未经降解，鸡对饲料的吸收利用率较低；而喂食青草饲料，其中含有丰富的维生素、纤维等营养成分，缺少蛋白质和脂肪营养供应，并且青草中含有较多的抗营养因子，鸡对青草营养成分的吸收受到阻碍。技术实现要素：本发明针对现有的问题：鸡进入育肥期后会使用饲料喂养，其成分中多以蛋白质和脂肪为主，缺少维生素、矿物质和纤维等营养成分，并且饲料多以原料混合、制粒直接使用，成分未经降解，鸡对饲料的吸收利用率较低；而喂食青草饲料，其中含有丰富的维生素、纤维等营养成分，缺少蛋白质和脂肪营养供应，并且青草中含有较多的抗营养因子，鸡对青草营养成分的吸收受到阻碍。为解决上述问题，本发明提供一种育肥期鸡饲料的加工方法。本发明是通过以下技术方案实现的：一种育肥期鸡饲料的加工方法，包括以下步骤：（1）主料预处理：将主料原料先进行粉化处理，经40目网筛过滤堵网率低于5%，将粉化处理后的原料置于蒸馏层进行蒸制，温度为113-117℃，先在压强0.4-0.6mpa条件下蒸制56-60min，再将压强提升至0.7-0.8mpa蒸制20-25min，蒸气渗透力与压强成正比，可提高原料的蒸制成熟度，促进大分子营养成分降解，制得蒸制原料粉；（2）发酵：向蒸制原料粉中加入混合菌剂进行发酵处理，温度27-30℃，先在真空度为70%-80%的条件下发酵12-14h，再在真空为100%的条件下发酵20-23h，可促进混合菌剂中厌氧和好氧微生物生长繁殖，提高对主饲料原料的降解作用，制得发酵原料粉；（3）辅料加工：辅料原料粉碎后加入其质量7%-9%的氨水进行氨化处理68-72h，然后在122-126℃条件下蒸煮40-45min，再加入混合菌剂进行厌氧发酵3-4天，烘干后制得加工辅料粉；经氨化和发酵处理后的青草成分，可降低青草中抗营养因子含量，并对青草成分进行降解，提高鸡对青草的吸收利用率；（4）添加剂制作：向玉米浆中加入蔗糖和矿物质成分，搅拌混合加入玉米浆质量3%-4%的混合菌剂发酵12-14h，然后再补充加入20%质量的玉米浆在26-30℃条件下二次发酵36-40h，经低温浓缩、烘干后制得添加剂粉；经两次发酵培养后玉米浆液中含有丰富的微生物，并且可使无机矿物质转化为有机矿物质，提高矿物质元素的吸收利用率；（5）混合：将发酵原料粉、加工辅料粉和添加剂粉按照质量配比12-14:2:0.1-0.3混合，在110-130r/min滚筒搅拌机中搅拌35-40min，经制粒机制粒得育肥期鸡饲料，解决主饲料和青草饲料喂食问题，满足育肥期鸡营养需要，具有降本增效的作用。步骤（1）所述的主料原料，其各配制成分质量计份为：玉米80-86份、大豆粕34-39份、麦麸皮13-17份、碎米11-14份。步骤（2）所述的混合菌剂，其中酵母菌：双歧杆菌：乳酸菌：米曲霉菌质量配比为2-3:1:1:3-4，其加入量为原料粉质量的5%-6%。步骤（3）所述的辅料原料，其各配制成分质量计份：高粱秸秆75-79份、龙须草23-27份、细麦18-22份、三叶草12-16份、羊茅草8-11份、松针粉5-7份、马齿苋4-6份。步骤（4）所述的蔗糖，其加入量为蔗糖质量的7%-9%。步骤（4）所述的矿物质成分，其各配制成分质量计份为：氯化镁3-5份、氯化锌2-4份、硫酸铜1-2份、氯化铬1-2份、硒酸钠0.5-1份、氧化锰0.4-0.6份；其加入量为玉米浆质量的2%-3%。步骤（4）所述的低温浓缩，其温度为54-57℃，时间50-60min。本发明相比现有技术具有以下优点：主料预处理，以玉米、大豆粕等为主要饲料原料可提供丰富蛋白质、脂肪等营养成分供应，而分别在0.4-0.6mpa和0.7-0.8mpa两种压强进行高温蒸制，蒸气渗透力与压强成正比，可提高原料的蒸制成熟度，促进大分子营养成分降解。发酵方法，加入混合菌剂后分别在两种真空度进行发酵，可促进混合菌剂中厌氧和好氧微生物生长繁殖，提高对主饲料原料的降解作用。辅料加工方法，以高粱秸秆、龙须草等作为饲料辅料添加成分，可提高饲料中维生素和矿物质等营养成分，经氨化处理后可降低青草中抗营养因子含量，并对青草进行初步降解，再经微生物发酵作用，可对大分子营养成分和抗营养因子进行降解，提高鸡对辅料成分的吸收利用。添加剂制作，以玉米浆为培养液，经过两个阶段的发酵培养，玉米浆液中含有丰富的微生物；并且经微生物发酵作用，可使用无机矿物质成分转化为有机成分，具有更高的活性和吸收率，可提高鸡对矿物质成分的吸收。混合方法，将加工后主料成分、辅料成分和添加剂成分根据质量配比混合后制成颗粒饲料，其可为育肥期鸡提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、纤维等营养成分，营养丰富、全面，可满足育肥期鸡营养需求，并且同时解决了青草饲料保存期短、吸收利用率低的问题。具体实施方式实施例1：一种育肥期鸡饲料的加工方法，包括以下步骤：（1）主料预处理：将主料原料先进行粉化处理，经40目网筛过滤堵网率低于5%，将粉化处理后的原料置于蒸馏层进行蒸制，温度为114℃，先在压强0.45mpa条件下蒸制57min，再将压强提升至0.72mpa蒸制21min，蒸气渗透力与压强成正比，可提高原料的蒸制成熟度，促进大分子营养成分降解，制得蒸制原料粉；（2）发酵：向蒸制原料粉中加入混合菌剂进行发酵处理，温度28℃，先在真空度为73%的条件下发酵12.5h，再在真空为100%的条件下发酵21h，可促进混合菌剂中厌氧和好氧微生物生长繁殖，提高对主饲料原料的降解作用，制得发酵原料粉；（3）辅料加工：辅料原料粉碎后加入其质量7.2%的氨水进行氨化处理69h，然后在123℃条件下蒸煮41min，再加入混合菌剂进行厌氧发酵3天，烘干后制得加工辅料粉；经氨化和发酵处理后的青草成分，可降低青草中抗营养因子含量，并对青草成分进行降解，提高鸡对青草的吸收利用率；（4）添加剂制作：向玉米浆中加入蔗糖和矿物质成分，搅拌混合加入玉米浆质量3.2%的混合菌剂发酵13h，然后再补充加入20%质量的玉米浆在27℃条件下二次发酵37h，经低温浓缩、烘干后制得添加剂粉；经两次发酵培养后玉米浆液中含有丰富的微生物，并且可使无机矿物质转化为有机矿物质，提高矿物质元素的吸收利用率；（5）混合：将发酵原料粉、加工辅料粉和添加剂粉按照质量配比13:2:0.15混合，在115r/min滚筒搅拌机中搅拌36min，经制粒机制粒得育肥期鸡饲料，解决主饲料和青草饲料喂食问题，满足育肥期鸡营养需要，具有降本增效的作用。步骤（1）所述的主料原料，其各配制成分质量计份为：玉米82份、大豆粕35份、麦麸皮14份、碎米12份。步骤（2）所述的混合菌剂，其中酵母菌：双歧杆菌：乳酸菌：米曲霉菌质量配比为2:1:1:3，其加入量为原料粉质量的5.3%。步骤（3）所述的辅料原料，其各配制成分质量计份：高粱秸秆76份、龙须草24份、细麦19份、三叶草13份、羊茅草9份、松针粉5.6份、马齿苋4.2份。步骤（4）所述的蔗糖，其加入量为蔗糖质量的7.4%。步骤（4）所述的矿物质成分，其各配制成分质量计份为：氯化镁3.6份、氯化锌2.5份、硫酸铜1.2份、氯化铬1.2份、硒酸钠0.6份、氧化锰0.45份；其加入量为玉米浆质量的2.4%。步骤（4）所述的低温浓缩，其温度为55℃，时间54min。实施例2：本实施例2与实施例1比较，步骤变化在以下方面：步骤（1）所述的主料原料，其各配制成分质量计份为：玉米85份、大豆粕38份、麦麸皮16份、碎米13份。步骤（1）所述蒸制，其参数为：温度为116℃，先在压强0.58mpa条件下蒸制59min，再将压强提升至0.78mpa蒸制24min。步骤（2）所述的混合菌剂，其中酵母菌：双歧杆菌：乳酸菌：米曲霉菌质量配比为3:1:1:4，其加入量为原料粉质量的5.8%。步骤（2）所述发酵处理，其参数为：温度29℃，先在真空度为77%的条件下发酵13.5h，再在真空为100%的条件下发酵22h。步骤（3）所述的辅料原料，其各配制成分质量计份：高粱秸秆78份、龙须草26份、细麦21份、三叶草15份、羊茅草10份、松针粉6.4份、马齿苋5.7份。步骤（3）辅料加工，其方法为：辅料原料粉碎后加入氨水进行氨化处理71h，然后在125℃条件下蒸煮44min，再加入混合菌剂进行厌氧发酵4天。步骤（4）添加剂加工，其方法为：向玉米浆中加入蔗糖和矿物质成分，搅拌混合加入玉米浆质量3.8%的混合菌剂发酵13.5h，然后再补充加入20%质量的玉米浆在29℃条件下二次发酵38h，经低温浓缩、烘干后制得添加剂粉。步骤（4）所述的蔗糖，其加入量为蔗糖质量的8.5%。步骤（4）所述的矿物质成分，其各配制成分质量计份为：氯化镁4.7份、氯化锌3.5份、硫酸铜1.8份、氯化铬1.8份、硒酸钠0.8份、氧化锰0.54份；其加入量为玉米浆质量的2.7%。步骤（4）所述的低温浓缩，其温度为56℃，时间58min。步骤（5）所述的发酵原料粉、加工辅料粉和添加剂粉质量配比为14:2:0.27。对比1：本对比1与实施例1比较，未进行步骤（1）中蒸制，其他步骤与实施例1相同。对比2：本对比2与实施例1比较，未进行步骤（2）中发酵处理，其他步骤与实施例1相同。对比3：本对比3与实施例2比较，未进行步骤（3）辅料加工方法，其他步骤与实施例2相同。对比4：本对比4与实施例2比较，未进行步骤（4）中发酵和二次发酵，其他步骤与实施例2相同。对比5：本对比5与实施例2比较，步骤（5）中发酵原料粉、加工辅料粉和添加剂粉未按照12-14:2:0.1-0.3比例混合。对照组：对照组将主饲料原料粉碎后混合、制粒后喂食，未使用蒸制、发酵处理、辅料加工、发酵和二次发酵，以及混合配制比例。对实施例1、实施例2、对比1、对比2、对比3、对比4、对比5及对照组实验方案，将各实验方案所制饲料对相同品种育肥期鸡进行喂食，育肥期喂食时间为30天，统计鸡的生长速度、饲料中氨基酸含量、维生素c含量和疾病率进行比较。实验数据：项目生长速度g氨基酸含量%维生素c含量mg/kg实施例13417.24157实施例23457.15151对比13216.07148对比23105.46145对比33226.31103对比43296.90153对比53097.1896对照组2143.1732综合结果：本发明方法所制育肥期鸡饲料，与对照组比较，鸡体重增加127g，氨基酸含量提高4.07%，维生素c含量提高125mg/kg。使用蒸制和发酵处理方法，可提高生长速度为20g、31g，氨基酸含量提高1.17%、1.78%；使用辅料加工和混合方法，生长速度提高23g、36g，维生素c含量提高48mg/kg、55mg/kg；而使用发酵和二次发酵制取添加剂粉，可提高生长速度为16g。当前第1页12