本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种芦荟汁饮料及其制备方法。
背景技术：
线麻为桑科植物大麻（cannabissatival）的干燥成熟种子。去壳线麻含蛋白质34.6%，脂肪46.5%,以及11.6%的碳水化合物。线麻是一种容易消化的，不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质来源。它的总蛋白质含量为34.6g/100g，与芦荟相当，而多于坚果，其他种子，牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。线麻蛋白质为人类提供一种比例非常均衡的10种必需氨基酸组合，精氨酸(123mg/g蛋白质)和组氨酸(27mg/g蛋白质)的含量高,这两种氨基酸都对儿童期的生长非常重要，还含有合成必须的酶所需要的含硫氨基酸胱氨酸(16mg/g蛋白质)。线麻蛋白质亦含有对骨骼肌代谢非常重要的支链氨基酸。
芦荟，原产于地中海、非洲，为独尾草科多年生草本植物，可食用的品种有六种：包括洋芦荟(又名巴巴多斯芦荟)；库拉索芦荟；好望角芦荟草；元江芦荟等。芦荟含有葡萄糖（glucose）、甘露糖（mannose）、阿拉伯糖（ala-binose）、鼠李糖（rhamnose）、蔗糖（susrose）、木糖（xylose）、果糖（fructose）、葡萄糖醛酸（glucuronicacid）等糖类物质，亦含有精氨酸、天冬酰胺、谷氨酸等八种人体必需氨基酸以及胆固醇（cholesterol）、菜油甾醇（campesterol）、谷甾醇（sitoterol）等营养物质。
中国专利申请号96103808.x的文件公开了一种线麻饮料及其生产方法，该饮料的主要成份为线麻和低聚果糖；中国专利申请号200810029541.1的文件公开了一种线麻饮料及其制备方法，以线麻和炼奶为主要原料，添加有适量的白糖、食品级乳化剂和稳定剂。上述两份专利申请文件中公开的线麻饮料，均以线麻作为唯一的植物蛋白、氨基酸等营养物质来源，营养成分单一，不能满足消费者对营养多元化的需求。目前，市场上没有以线麻和芦荟作为原料制备的饮料，而且由于现有的线麻饮料工艺不成熟，得到的浆料颜色黑暗、味苦，影响了消费者的口感。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种含有丰富的植物蛋白、氨基酸等营养物，营养丰富、美容养颜、纯正、洁白、清香滑口的线麻芦荟饮料。
本发明的另一目的是提供一种芦荟汁饮料的制备方法，制作工艺简便，生产成本低，适合工业化生产。
本发明的目的是这样实现的。
一种芦荟汁饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：
线麻8份-20份
芦荟肉2份-15份
食品级甜味剂5份-30份
食品级乳化剂0.1份-0.6份
水余量。
芦荟肉由库拉索芦荟等可食用芦荟去皮后得到。
优选地，一种芦荟汁饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：
线麻8份-15份
芦荟肉2份-10份
食品级甜味剂20份-30份
食品级乳化剂0.1份-0.6份
水余量。
优选地，一种芦荟汁饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：
线麻15份-20份
芦荟肉10份-15份
食品级甜味剂5份-20份
食品级乳化剂0.1份-0.6份
水余量。
更优选地，一种芦荟汁饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：
线麻10份
芦荟肉8份
食品级甜味剂30份
食品级乳化剂0.5份
水余量。
其中，所述食品级乳化剂为单甘酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨酸酐脂肪酸酯、卵磷脂中的一种或一种以上按任意比例混合。
其中，所述食品级甜味剂为单糖、多糖、糖醇和低聚糖中的一种或一种以上按任意比例混合。
一种芦荟汁饮料的制备方法，它包括以下制备步骤：
a、将线麻用脱壳机去壳、洗净，加水煮沸并保持10分钟-40分钟，沥干水分后，将线麻与水以（1：1~1：2）的比例进行研磨，研磨两次，用100目-150目筛过滤得到线麻浆液；
b、将芦荟肉洗净，用绞肉机绞碎，然后用胶体磨磨成芦荟肉浆；
c、将线麻浆液、芦荟肉浆、食品级乳化剂和经溶解并过滤的食品级甜味剂混合，加水定量至100份，充分搅拌、剪切5分钟-10分钟，制得混合液；
d、将步骤c的制得的混合液送入均质机均质，均质的压力为15mpa-40mpa；
e、灌装、灭菌，制得线麻芦荟饮料成品。
本发明的有益效果为：本发明的一种芦荟汁饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：线麻8份-20份、芦荟肉2份-15份、食品级甜味剂5份-30份、食品级乳化剂0.1份-0.6份、水余量。本发明同时采用线麻和芦荟作为植物蛋白及氨基酸等营养物质来源，含有丰富的植物蛋白、氨基酸等营养物，营养丰富、纯正、洁白、清香滑口。同时，芦荟肉协同线麻，起到通便、排毒、美容养颜的作用。
本发明的一种芦荟汁饮料的制备方法，它包括以下制备步骤：
一种芦荟汁饮料的制备方法，它包括以下制备步骤：
a、将线麻用脱壳机去壳、洗净，加水煮沸并保持10分钟-40分钟，沥干水分后，将线麻与水以（1：1~1：2）的比例进行研磨，研磨两次，用100目-150目筛过滤得到线麻浆液；
b、将芦荟肉洗净，用绞肉机绞碎，然后用胶体磨磨成芦荟肉浆；
c、将线麻浆液、芦荟肉浆、食品级乳化剂和经溶解并过滤的食品级甜味剂混合，加水定量至100份，充分搅拌、剪切5分钟-10分钟，制得混合液；
d、将步骤c的制得的混合液送入均质机均质，均质的压力为15mpa-40mpa；
e、灌装、灭菌，制得线麻芦荟饮料成品。
本发明的制作工艺简便，采用线麻去壳工艺，使得到的线麻浆液纯正、洁白、无污染，减少过滤大量外壳料的时间和劳动，减少壳体和线麻混粘的损失，生产成本低，适合工业化生产。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步说明，但本发明的实施范围并不限于此。
实施例1。
一种芦荟汁饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：线麻10份、芦荟肉8份、食品级乳化剂0.5份、食品级甜味剂30份、水余量。食品级乳化剂由蔗糖脂肪酸酯0.2份、卵磷脂0.3份组成；食品级甜味剂由单糖5份、多糖5份、糖醇10和低聚糖10份组成。
本发明同时采用线麻和芦荟作为植物蛋白及氨基酸等营养物质来源，含有丰富的植物蛋白、氨基酸等营养物，营养丰富、纯正、洁白、清香滑口。同时，芦荟肉协同线麻，起到通便、排毒、美容养颜的作用。
一种芦荟汁饮料的制备方法，它包括以下制备步骤：
a、将线麻用脱壳机去壳、洗净，加水煮沸并保持10分钟，沥干水分后，将线麻与水以1：2的比例进行研磨，研磨两次，用140目筛过滤得到线麻浆液。
b、将芦荟肉洗净，用绞肉机绞碎，然后用胶体磨磨成芦荟肉浆。
c、将线麻浆液、芦荟肉浆、食品级乳化剂和经溶解并过滤的食品级甜味剂混合，加水定量至100份，充分搅拌、剪切6分钟，制得混合液。
d、将步骤c的制得的混合液送入均质机均质，均质的压力为15mpa。
e、灌装、灭菌，制得线麻芦荟饮料成品。
本发明的制作工艺简便，采用线麻去壳工艺，使得到的线麻浆液纯正、洁白、无污染，减少过滤大量外壳料的时间和劳动，减少壳体和线麻混粘的损失，生产成本低，适合工业化生产。
实施例2。
一种芦荟汁饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：线麻8份、芦荟肉10份、食品级乳化剂0.6份、食品级甜味剂20份、水余量。食品级乳化剂由单甘酯0.1份、蔗糖脂肪酸酯0.2份、山梨酸酐脂肪酸酯0.1份、卵磷脂0.2份组成；食品级甜味剂由低聚糖10份、糖醇10份组成。
本发明同时采用线麻和芦荟作为植物蛋白及氨基酸等营养物质来源，含有丰富的植物蛋白、氨基酸等营养物，营养丰富、纯正、洁白、清香滑口。同时，芦荟肉协同线麻，起到通便、排毒、美容养颜的作用。
一种芦荟汁饮料的制备方法，它包括以下制备步骤：
a、将线麻用脱壳机去壳、洗净，加水煮沸并保持20分钟，沥干水分后，将线麻与水以1：2的比例进行研磨，研磨两次，用100目筛过滤得到线麻浆液。
b、将芦荟肉洗净，用绞肉机绞碎，然后用胶体磨磨成芦荟肉浆。
c、将线麻浆液、芦荟肉浆、食品级乳化剂和经溶解并过滤的食品级甜味剂混合，加水定量至100份，充分搅拌、剪切5分钟，制得混合液。
d、将步骤c的制得的混合液送入均质机均质，均质的压力为20mpa。
e、灌装、灭菌，制得线麻芦荟饮料成品。
本发明的制作工艺简便，采用线麻去壳工艺，使得到的线麻浆液纯正、洁白、无污染，减少过滤大量外壳料的时间和劳动，减少壳体和线麻混粘的损失，生产成本低，适合工业化生产。
实施例3。
一种芦荟汁饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：线麻15份、芦荟肉15份、食品级乳化剂0.3份、食品级甜味剂5份、水余量。食品级乳化剂由单甘酯0.15份、山梨酸酐脂肪酸酯0.15份组成；食品级甜味剂选用多糖5份。
本发明同时采用线麻和芦荟作为植物蛋白及氨基酸等营养物质来源，含有丰富的植物蛋白、氨基酸等营养物，营养丰富、纯正、洁白、清香滑口。同时，芦荟肉协同线麻，起到通便、排毒、美容养颜的作用。
一种芦荟汁饮料的制备方法，它包括以下制备步骤：
a、将线麻用脱壳机去壳、洗净，加水煮沸并保持30分钟，沥干水分后，将线麻与水以1：1的比例进行研磨，研磨两次，用120目筛过滤得到线麻浆液。
b、将芦荟肉洗净，用绞肉机绞碎，然后用胶体磨磨成芦荟肉浆。
c、将线麻浆液、芦荟肉浆、食品级乳化剂和经溶解并过滤的食品级甜味剂混合，加水定量至100份，充分搅拌、剪切8分钟，制得混合液。
d、将步骤c的制得的混合液送入均质机均质，均质的压力为30mpa。
e、灌装、灭菌，制得线麻芦荟饮料成品。
本发明的制作工艺简便，采用线麻去壳工艺，使得到的线麻浆液纯正、洁白、无污染，减少过滤大量外壳料的时间和劳动，减少壳体和线麻混粘的损失，生产成本低，适合工业化生产。
实施例4。
一种芦荟汁饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：线麻20份、芦荟肉2份、食品级乳化剂0.1份、食品级甜味剂10份、水余量。食品级乳化剂选用单甘酯0.1份；食品级甜味剂由单糖5份和糖醇5份组成。
本发明同时采用线麻和芦荟作为植物蛋白及氨基酸等营养物质来源，含有丰富的植物蛋白、氨基酸等营养物，营养丰富、纯正、洁白、清香滑口。同时，芦荟肉协同线麻，起到通便、排毒、美容养颜的作用。
一种芦荟汁饮料的制备方法，它包括以下制备步骤：
a、将线麻用脱壳机去壳、洗净，加水煮沸并保持40分钟，沥干水分后，将线麻与水以1：1的比例进行研磨，研磨两次，用150目筛过滤得到线麻浆液。
b、将芦荟肉洗净，用绞肉机绞碎，然后用胶体磨磨成芦荟肉浆。
c、将线麻浆液、芦荟肉浆、食品级乳化剂和经溶解并过滤的食品级甜味剂混合，加水定量至100份，充分搅拌、剪切10分钟，制得混合液。
d、将步骤c的制得的混合液送入均质机均质，均质的压力为40mpa。
e、灌装、灭菌，制得线麻芦荟饮料成品。
本发明的制作工艺简便，采用线麻去壳工艺，使得到的线麻浆液纯正、洁白、无污染，减少过滤大量外壳料的时间和劳动，减少壳体和线麻混粘的损失，生产成本低，适合工业化生产。
以上所述仅是本发明的较佳实施方式，故凡依本发明专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。