技术总结
本实用新型公开了一种高效率大容量的糕点加工用烤箱，包括箱体、箱门、视窗、铰链、把手、指示表、通风装置、底座、隔温材料填充、蒸烤腔、电热模块和滑轨，所述箱体顶部设置有通风装置，所述箱体表面设置有箱门，所述箱门一侧设置有把手，所述把手一侧设置有视窗，所述箱门通过铰链与箱体连接，所述箱门上侧设置有指示表，所述箱体内部设置有电热模块，所述相邻的电热模块之间设置有蒸烤腔，所述电热模块两侧设置有滑轨。本实用新型结构简单，设计新颖，通过设置的多个电热模块能够增加蒸烤腔的数量，能够同时烤制较多数量的糕点，同时上下均匀受热的结构能够便于糕点的烤制效果，具有很好的推广价值。
技术研发人员：王桂平
受保护的技术使用者：云南绫悦轩食品有限公司
文档号码：201720005831
技术研发日：2017.01.04
技术公布日：2017.10.03