1.一种脱模装置，包括机架（1），其特征是：所述机架（1）上滑动连接有矩形气罐（821），所述矩形气罐（821）一端开口，且开口处通过吸板（822）封闭，所述吸板（822）上均布有吸孔（826），且所述吸板（822）面积与盛放蛋糕的模具面积相同。
2.根据权利要求1所述的脱模装置，其特征是：所述矩形气罐（821）的侧壁上对称开有吸气口（823），所述吸气口（823）通过吸气管道与真空泵（817）相连。
3.根据权利要求2所述的脱模装置，其特征是：所述吸气口（823）位于矩形气罐（821）长度较长的一对侧壁上，且其中每个侧壁上均设有两个吸气口（823）。
4.根据权利要求3所述的脱模装置，其特征是：所述矩形气罐（821）顶端通过第三气缸（816）连接顶板（814），所述顶板（814）滑动连接在机架（1）上。
5.一种蛋糕生产线，包括权利要求1~4任意一项所述的脱模装置。