一种鳗鱼去骨刀的制作方法

本实用新型涉及鳗鱼去骨的技术领域，特别地涉及一种鳗鱼去骨刀。

背景技术：

一些形鱼长条形类如鳗鱼等，它们的的营养成分比鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。

现如今，鳗鱼的食用需求越来越大，中国专利CN201410718503.2公开了一种长条形鱼类宰杀去骨刀，只需先用一只手将鳗鱼按住，然后用另一只手将本发明的刀片A从鳗鱼的脊骨前端插入，并捏紧刀片B，控制刀片B切入安康鱼的脊骨右侧，然后顺势下滑至鱼尾部，接着把刀取出并把鳗鱼的前端脊骨处折断，就可将鳗鱼的脊骨去除，但是对于不同体型大小的鳗鱼不能进行调整，只能对固定体型大小的鳗鱼进行去骨。

技术实现要素：

本实用新型要解决的技术问题是：为了解决不能对不同体型大小的鳗鱼进行调整来去骨的问题，本实用新型提供了一种鳗鱼去骨刀，使用时，先通过齿条调整外框架和内框架之间的距离，从而调整两个刀片之间的距离，以适应不同宽度的鳗鱼鱼骨，将两个刀片从鳗鱼鱼骨两侧插入鳗鱼腹部或者背部中，将两个刀片分别插入滑块与外框架之间和滑块与内框架之间，通过旋紧螺杆推动滑块夹紧两个刀片，握住用手握住刀柄向鱼尾处拉动，从而完成去骨工作，相比人工操作去骨更简便，提高了工作效率。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种鳗鱼去骨刀，包括：刀柄和关于刀柄所在中心轴线对称的两个刀片，所述刀柄与刀片通过距离调节装置连接，所述距离调节装置包括：

支撑座，所述支撑座包括：外框架和内框架，所述外框架和内框架之间通过齿条配合连接，

螺杆，所述螺杆一端与刀柄固定连接，另一端穿过支撑座并与其可转动连接，

两块滑块，所述滑块沿螺杆所在直线对称分布，所述滑块与支撑座可滑动连接，两块所述滑块之间沿螺杆延伸方向的距离减小，

所述刀片夹设于滑块与支撑座之间。

具体地，所述刀片远离刀柄的一端为磨钝部。

具体地，所述磨钝部为弧面或斜面。

具体地，所述滑块为直角梯形。

具体地，所述螺杆远离刀柄的一端设有推块。

具体地，所述推块为等腰梯形。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型提供了一种鳗鱼去骨刀，使用时，先通过齿条调整外框架和内框架之间的距离，从而调整两个刀片之间的距离，以适应不同宽度的鳗鱼鱼骨，将两个刀片从鳗鱼鱼骨两侧插入鳗鱼腹部或者背部中，将两个刀片分别插入滑块与外框架之间和滑块与内框架之间，通过旋紧螺杆推动滑块夹紧两个刀片，握住用手握住刀柄向鱼尾处拉动，从而完成去骨工作，相比人工操作去骨更简便，提高了工作效率。

本实用新型提供了一种鳗鱼去骨刀，为了防止鱼皮切破，刀片远离刀柄的一端为磨钝部，在刀片插入鳗鱼腹部或背部过程中磨钝部触碰到鱼皮后不会把鱼皮弄破，这样在后期烹饪鳗鱼的时候更美观。

本实用新型提供了一种鳗鱼去骨刀，为了便于螺杆推动滑块，螺杆远离刀柄的一端设有推块，通过推块来推动滑块的方式推块与滑块之间的接触面更大，更容易推动滑块进行移动。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型一种鳗鱼去骨刀的侧视图的结构示意图；

图2是图1中A-A截面示意图；

图3是本实用新型一种鳗鱼去骨刀的结构示意图；

图中：1.刀柄，2.刀片，3.支撑座，31.外框架，32.内框架，4.齿条，5.螺杆，6.滑块，7.磨钝部，8.推块。

具体实施方式

现在结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本实用新型的基本结构，因此其仅显示与本实用新型有关的构成。

如图1-3所示，本实用新型提供了一种鳗鱼去骨刀，包括：刀柄1和关于刀柄1所在中心轴线对称的两个刀片2，刀柄1与刀片2通过距离调节装置连接，距离调节装置包括：

支撑座3，支撑座3包括：外框架31和内框架32，外框架31和内框架32之间通过齿条4配合连接，

螺杆5，螺杆5一端与刀柄1固定连接，另一端穿过支撑座3并与其可转动连接，

两块滑块6，滑块6沿螺杆5所在直线对称分布，滑块6与支撑座3可滑动连接，两块滑块6之间沿螺杆5延伸方向的距离减小，

刀片2夹设于滑块6与支撑座3之间。

使用时，先通过齿条4调整外框架31和内框架32之间的距离，从而调整两个刀片2之间的距离，以适应不同宽度的鳗鱼鱼骨，将两个刀片2从鳗鱼鱼骨两侧插入鳗鱼腹部或者背部中，将两个刀片2分别插入滑块6与外框架31之间和滑块6与内框架32之间，通过旋紧螺杆5推动滑块6夹紧两个刀片2，握住用手握住刀柄1向鱼尾处拉动，从而完成去骨工作。

在一种具体实施方式中，为了防止鱼皮切破，刀片2远离刀柄1的一端为磨钝部7，在刀片2插入鳗鱼腹部或背部过程中磨钝部7触碰到鱼皮后不会把鱼皮弄破，这样在后期烹饪鳗鱼的时候更美观。

具体地，磨钝部7为弧面或斜面。

具体地，滑块6为直角梯形。

在一种具体实施方式中，为了便于螺杆5推动滑块6，螺杆5远离刀柄1的一端设有推块8，通过推块8来推动滑块6的方式推块8与滑块6之间的接触面更大，更容易推动滑块6进行移动。

具体地，推块8为等腰梯形。

以上述依据本实用新型的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项实用新型技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项实用新型的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。