鱼糜加工肉皮分离装置的制作方法

文档序号:14947970发布日期:2018-07-17 21:55阅读:281来源:国知局

本实用新型涉及一种鱼糜加工肉皮分离装置。



背景技术:

鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后,加食盐、副原料等进行擂溃,成粘稠的鱼肉糊再成型后加热,变成具有弹性的凝胶体,此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。

虽然鱼糜制品可提高低值鱼的经济价值,是一种很有发展前途的水产制品,但目前鱼糜的肉皮分离加工是由人工手工进行拨削,不仅需要大量的工人,而且工人的劳动强度大,生产效率低。



技术实现要素:

本实用新型的目的在于提供一种鱼糜加工肉皮分离装置,该鱼糜加工肉皮分离装置不仅结构简单、设计合理,而且有利于大大降低工人劳动量和提高生产效率。

本实用新型鱼糜加工肉皮分离装置,其特征在于:包括两支撑机座和两端分别穿设在机座上的不锈钢筒,所述不锈钢筒上密布有穿孔,所述两支撑机座之间且位于不锈钢筒下方横设有两个平行设置的皮带辊,分别是第一皮带辊和第二皮带辊,第一皮带辊和第二皮带辊上绕设有皮带,所述第一皮带辊的两端通过轴承铰接在两支撑机座的侧部,所述第二皮带辊的两端分别支撑在两个摇臂上,所述摇臂一端套设在一横杆上,所述横杆穿设于两支撑机座之间,所述摇臂的另一端具有槽口,所述第二皮带辊的端部即嵌设在槽口内,所述两支撑机座之间的下部设有减速电机,所述减速电机的两输出轴端连接曲柄摇杆机构的曲柄,所述曲柄的自由端铰接摇杆的一端,摇杆的一端铰接在摇臂上。

进一步的,上述不锈钢筒外侧靠近第一皮带辊设有刮板,所述刮板包括金属钢板和固定在金属钢板表面上的尼龙板片,所述金属钢板后侧套接在连接于两支撑机座之间的横管上,所述横管与金属钢板之间设有扭转弹簧,以使金属钢板和尼龙板片压迫在不锈钢筒外表面。

进一步的,上述不锈钢筒的穿孔呈椭圆形。

进一步的,上述第一皮带辊由设于支撑机座上的电机驱动转动。

进一步的,上述不锈钢筒的一端口封闭,另一端口敞开以利于出料。

本实用新型鱼糜加工肉皮分离装置的工作原理:启动驱动电机,使第一皮带辊在电机的驱动作用下转动,第一皮带辊和第二皮带辊带动皮带在环绕转动,去鳞的鱼从第二皮带辊上皮带与不锈钢筒之间的位置投入,摇臂在曲柄摇杆机构的作用下,使皮带与不锈钢筒之间的间距发生变化,从而在皮带靠近不锈钢筒时,鱼中的肉被挤入具有穿孔的不锈钢筒中,而鱼皮无法穿入穿孔,还在不锈钢筒外表面上,从而实现鱼肉与鱼皮的分离。

本实用新型鱼糜加工肉皮分离装置结构简单、设计合理,实现鱼肉与鱼皮分离的机械化,有利于大大降低工人劳动量和提高生产效率。

附图说明:

图1是本实用新型鱼糜加工肉皮分离装置的主视图;

图2是图1的剖面图;

图3是电机的驱动构造示意图;

14为挤入不锈钢筒内的鱼肉。

具体实施方式:

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步详细的说明。

本实用新型鱼糜加工肉皮分离装置包括两支撑机座1和两端分别穿设在机座1上的不锈钢筒2,所述不锈钢筒2上密布有穿孔3,所述两支撑机座1之间且位于不锈钢筒2下方横设有两个平行设置的皮带辊4,分别是第一皮带辊401和第二皮带辊402,第一皮带辊401和第二皮带辊402上绕设有皮带5,所述第一皮带辊的两端通过轴承铰接在两支撑机座1的侧部,所述第二皮带辊402的两端分别支撑在两个摇臂6上,所述摇臂6一端套设在一横杆7上,所述横杆7穿设于两支撑机座1之间,所述摇臂6的另一端具有槽口,所述第二皮带辊的端部即嵌设在槽口内,所述两支撑机座之间的下部设有减速电机8,所述减速电机8的两输出轴端连接曲柄摇杆机构的曲柄9,所述曲柄9的自由端铰接摇杆10的一端,摇杆10的一端铰接在摇臂6上。

上述不锈钢筒2属于被动转动,在两端由轨道支撑在机座上,被动的转动可使挤压去皮效果更好。

进一步的,为了较好刮料,上述不锈钢筒2外侧靠近第一皮带辊设有刮板11,所述刮板11包括金属钢板1101和固定在金属钢板表面上的尼龙板片1102,所述金属钢板1101后侧套接在连接于两支撑机座之间的横管12上,所述横管12与金属钢板1101之间设有扭转弹簧,以使金属钢板和尼龙板片压迫在不锈钢筒外表面。

进一步的,上述不锈钢筒的穿孔呈椭圆形或菱形,采用菱形使挤料脱皮的效果更好,可以提高效率大约12%左右。

进一步的,上述第一皮带辊由设于支撑机座上的电机13驱动转动。

进一步的,上述不锈钢筒的一端口封闭,另一端口敞开以利于出料。

在第二皮带辊402上方设有入料斗15,该入料斗15下口正对不锈钢筒2与第二皮带辊402之间的间距,不锈钢筒2与第二皮带辊402之间的间距为3厘米,入料斗15下口宽度为6厘米,鱼料仅仅在摇臂6远离不锈钢筒2时,鱼才会下落,在摇臂6往复运作时,可以给鱼料一个挤压力,使脱皮效果和完全性提高30%。皮带的表面密布有横槽,所述横槽宽为2厘米,深为0.5厘米,横槽间距为2厘米,这样使去皮效果更好。

本实用新型鱼糜加工肉皮分离装置的工作原理:启动驱动电机,使第一皮带辊在电机的驱动作用下转动,第一皮带辊和第二皮带辊带动皮带在环绕转动,去鳞的鱼从第二皮带辊上皮带与不锈钢筒之间的位置投入,摇臂在曲柄摇杆机构的作用下,使皮带与不锈钢筒之间的间距发生变化,从而在皮带靠近不锈钢筒时,鱼中的肉被挤入具有穿孔的不锈钢筒中,而鱼皮无法穿入穿孔,还在不锈钢筒外表面上,从而实现鱼肉与鱼皮的分离。

本实用新型鱼糜加工肉皮分离装置结构简单、设计合理,实现鱼肉与鱼皮分离的机械化,有利于大大降低工人劳动量和提高生产效率。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例,凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰,皆应属本实用新型的涵盖范围。

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