技术总结
本申请公开一种朝鲜蓟降压茶及其制备方法。所述朝鲜蓟降压茶包括朝鲜蓟，枸杞，白菊，茉莉花，决明子和山楂。所述制备方法包括：将切碎的原料干燥后冷却；将冷却后的原料烘焙发酵，所述烘焙发酵的温度为80‑100℃；将发酵后的原料炒茶逼熟，所述炒茶逼熟的温度为120‑130℃；将逼熟后的原料进行炒茶锁糖，得到朝鲜蓟降压茶，所述炒茶锁糖的温度为170‑210℃。本申请实施例提供的朝鲜蓟降压茶以朝鲜蓟和枸杞等为原料，风味独特且长期饮用可降低血压，有效缓解或治疗高血压症状。本申请制备方法可有效保留朝鲜蓟等原料的营养成分和风味物质，减少朝鲜蓟的苦味，茶香更为浓郁，口感风味更好。
技术研发人员：肖立安;刘二刚;宋阳力
受保护的技术使用者：爱可道生物科技有限公司
技术研发日：2018.03.20
技术公布日：2018.06.29