本发明属于保健饮品
技术领域：
，特别涉及一种四季保健花茶饮料及其制备方法。
背景技术：
：保健，是指为保护和增进人体健康、防治疾病，所采取的综合性措施，如调饮食，练形体，适寒温等方法，通过长期的锻炼和修习，达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿目的。简而言之，所有促进健康、延长寿命的活动都是保健养身活动。保健在我国有着悠久的历史，早在春秋战国时期的中医学经典著作《黄帝内经》中就全面地总结了先秦时期的养生经验，明确地指出“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱……夫病已成而后药之，乱已成而后治之，鐾犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”的养生观点，为中国传统预防医学和保健养生学的发展奠定了基础。而通过饮食来保健养生是最常见的方式之一，其中又尤以花茶保健饮料常见。目前，虽然经济越来越发达，人们生活水平大幅提高，但越来越多的人生活不规律，过早年纪就出现体内炽热上火、毒素积聚、早衰、面色萎黄等各种亚健康症状，从而使得花茶保健饮料成为日常生活中日益不可或缺的需要。目前市面上保健花茶饮料品种繁多，但大都成分配方固定，并不能根据时间季节的不同而进行调整的花茶饮料记载甚少，为此，本申请研制了一种根据季节特点不同而调整的四季保健花茶饮料。技术实现要素：本发明以降血脂、去油腻、健脾养胃的大麦、玄米、木瓜丝、山楂打底，根据春、夏秋、冬四季特点配以不同的花茶，可根据季节变化进行不同功能的保健养生。本发明提供了一种四季保健花茶饮料，包括以下重量份的组分：大麦5-8份、玄米5-8份、山楂3-7份、木瓜丝4-8份、酸梅1-4份、蜂蜜12-24份、干花8-15份、水1300-1500份；所述干花为金银花和玉兰花的混合物、野菊和芙蓉花的混合物、百合花和桂花的混合物、人参花和玫瑰花的混合物中的其中一种混合物。优选的，四季保健花茶饮料包括以下重量配比的组分：大麦6份、玄米6份、山楂4份、木瓜丝7份、酸梅2份、蜂蜜20份、干花12份、水1450份。优选的，所述金银花和玉兰花的混合物中金银花和玉兰花的重量份比例为1:2，所述野菊和芙蓉花的混合物中野菊和芙蓉花的重量份比例为2:1，所述百合花和桂花的混合物中百合花和桂花的重量份比例为1:1，所述人参花和玫瑰花的混合物中人参花和玫瑰花的重量份比例为3:1。一种上述的四季保健花茶饮料的制备方法，包括以下步骤：S1，按以下重量份称取各组分：大麦5-8份、玄米5-8份、山楂3-7份、木瓜丝4-8份、酸梅1-4份、蜂蜜12-24份、干花8-15份、水1300-1500份；其中，水分成两份，第一份与第二份比重为2:1；其中，山楂、木瓜丝、酸梅、干花含水量均≤5％；S2，将S1中称取的山楂、木瓜丝、酸梅、干花加第一份水浸泡30-40min，然后70-80℃下煮制15-30min，过滤，得粗提液和滤渣，待用；S3，将S1中称取的第二份水加入S2中的滤渣，90-100℃下煮制10-20min，过滤，得提取液；S4，将S1中称取的大麦、玄米在50-60℃下炒制15-25min，然后加入S2中粗提液和S3中提取液，在80-90℃下煮制20-30min，过滤得滤液，再向滤液加入S1中称取的蜂蜜，搅拌均匀，冷却至室温，巴氏灭菌，得四季保健花茶饮料。与现有技术相比，本发明的有益效果：本发明以降血脂、去油腻、健脾养胃的大麦、玄米、木瓜丝、山楂、酸梅打底，根据春、夏秋、冬四季特点配以不同的花茶：春季选用金银花和玉兰花，具有增强免疫力、抑制炎症、预防流行性感冒的功效；夏季选用野菊和芙蓉花，具有清肝明目、清热解毒、解暑的功效；秋季选用百合花和桂花，具有清心润肺、安神、滋阴补肾、排毒养颜的功效；冬季选用人参花和玫瑰花，具有补气强身、延缓衰老、促进新陈代谢的功效。本发明根据四季保健养生侧重点不同配以合适花茶，保健养生效果事半功倍。具体实施方式下面对本发明的几个具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。实施例1一种四季保健花茶饮料，包括以下重量份的组分：大麦5份、玄米5份、山楂3份、木瓜丝4份、酸梅1份、蜂蜜12份、干花8份、水1300份；所述干花为金银花和玉兰花的混合物，且两者重量份比例为1:2。上述四季保健花茶饮料的制备方法，包括以下步骤：S1，按以下重量份称取各组分：大麦5份、玄米5份、山楂3份、木瓜丝4份、酸梅1份、蜂蜜12份、干花8份、水1300份；其中，水分成两份，第一份与第二份比重为2:1；其中，山楂、木瓜丝、酸梅、干花含水量均≤5％；S2，将S1中称取的山楂、木瓜丝、酸梅、干花加第一份水浸泡30min，然后加入到有封口盖的容器中，并在70℃下水浴煮制15min，过滤，得粗提液和滤渣，待用；S3，将S1中称取的第二份水加入S2中的滤渣，90℃下煮制10min，过滤，得提取液；S4，将S1中称取的大麦、玄米在50℃下炒制15min，然后加入S2中粗提液和S3中提取液，加入到有封口盖的容器中，并在80℃下水浴煮制20min，过滤得滤液，再向滤液加入S1中称取的蜂蜜，搅拌均匀，冷却至室温，巴氏灭菌，得四季保健花茶饮料。为验证本发明适用于春季花茶的保健功效，在春季，选用300名20-60岁阶段的健康自愿者随机分成3组，分别为试验组1、对照组1和对照组2。其中试验组1使用实施例1中制备的花茶，对照组1使用的花茶中金银花和玉兰花的重量比为2:1，对照组2不使用任何花茶饮品，结果如下：表1含金银花和玉兰花制备的花茶饮料保健功效组别人数/个感冒/％过敏炎症/％试验组110035对照组1100810对照组21001815由表中数据可知，实施例1中制备的花茶饮料对春季常发的流行性感冒、过敏炎症有很好的预防作用，能增强使用者免疫力，且金银花和玉兰花的重量比为1:2也是一个较优配比。实施例2一种四季保健花茶饮料，包括以下重量份的组分：大麦8份、玄米8份、山楂7份、木瓜丝8份、酸梅4份、蜂蜜24份、干花15份、水1500份；所述干花为野菊和芙蓉花的混合物，且两者重量份比例为2:1。上述四季保健花茶饮料的制备方法，包括以下步骤：S1，按以下重量份称取各组分：大麦8份、玄米8份、山楂7份、木瓜丝8份、酸梅4份、蜂蜜24份、干花15份、水1500份；其中，水分成两份，第一份与第二份比重为2:1；其中，山楂、木瓜丝、酸梅、干花含水量均≤5％；S2，将S1中称取的山楂、木瓜丝、酸梅、干花加第一份水浸泡40min，然后加入到有封口盖的容器中，并在80℃下水浴煮制30min，过滤，得粗提液和滤渣，待用；S3，将S1中称取的第二份水加入S2中的滤渣，100℃下煮制20min，过滤，得提取液；S4，将S1中称取的大麦、玄米在60℃下炒制25min，然后加入S2中粗提液和S3中提取液，加入到有封口盖的容器中，并在90℃下水浴煮制30min，过滤得滤液，再向滤液加入S1中称取的蜂蜜，搅拌均匀，冷却至室温，巴氏灭菌，得四季保健花茶饮料。夏季，选用100个20-60的健康自愿者试用，95％的人认为实施例2中的花茶饮品具有清肝明目、清热解毒、解暑的功效。实施例3一种四季保健花茶饮料，包括以下重量份的组分：大麦7份、玄米7份、山楂5份、木瓜丝6份、酸梅3份、蜂蜜22份、干花10份、水1350份；所述干花为百合花和桂花的混合物，且两者重量份比例为1:1。上述四季保健花茶饮料的制备方法，包括以下步骤：S1，按以下重量份称取各组分：大麦7份、玄米7份、山楂5份、木瓜丝6份、酸梅3份、蜂蜜22份、干花10份、水1350份；其中，水分成两份，第一份与第二份比重为2:1；其中，山楂、木瓜丝、酸梅、干花含水量均≤5％；S2，将S1中称取的山楂、木瓜丝、酸梅、干花加第一份水浸泡30min，然后加入到有封口盖的容器中，并在80℃下水浴煮制30min，过滤，得粗提液和滤渣，待用；S3，将S1中称取的第二份水加入S2中的滤渣，90℃下煮制10min，过滤，得提取液；S4，将S1中称取的大麦、玄米在60℃下炒制25min，然后加入S2中粗提液和S3中提取液，加入到有封口盖的容器中，并在90℃下水浴煮制30min，过滤得滤液，再向滤液加入S1中称取的蜂蜜，搅拌均匀，冷却至室温，巴氏灭菌，得四季保健花茶饮料。秋季，选用100个20-60的健康自愿者试用，97％的人认为实施例3中的花茶饮品具有清心润肺、安神、滋阴补肾、排毒养颜的功效。实施例4一种四季保健花茶饮料，包括以下重量份的组分：大麦6份、玄米6份、山楂4份、木瓜丝7份、酸梅2份、蜂蜜20份、干花12份、水1450份；所述干花为人参花和玫瑰花的混合物，且两者重量份比例为3:1。上述四季保健花茶饮料的制备方法，包括以下步骤：S1，按以下重量份称取各组分：大麦6份、玄米6份、山楂4份、木瓜丝7份、酸梅2份、蜂蜜20份、干花12份、水1450份；其中，水分成两份，第一份与第二份比重为2:1；其中，山楂、木瓜丝、酸梅、干花含水量均≤5％；S2，将S1中称取的山楂、木瓜丝、酸梅、干花加第一份水浸泡35min，然后加入到有封口盖的容器中，并在75℃下水浴煮制20min，过滤，得粗提液和滤渣，待用；S3，将S1中称取的第二份水加入S2中的滤渣，95℃下煮制15min，过滤，得提取液；S4，将S1中称取的大麦、玄米在55℃下炒制20min，然后加入S2中粗提液和S3中提取液，加入到有封口盖的容器中，并在85℃下水浴煮制25min，过滤得滤液，再向滤液加入S1中称取的蜂蜜，搅拌均匀，冷却至室温，巴氏灭菌，得四季保健花茶饮料。冬季，选用100个20-60的健康自愿者试用，93％的人认为实施例4中的花茶饮品具有补气强身、促进新陈代谢的功效。需要说明的是，上述实施例1-4中，利用上述有封口盖的容器水浴加热时，可在封口盖上预先开设一个直径≤1cm的透气孔，则水分的挥发量可忽略不计。需要说明的是，本发明权利要求书中采用的步骤方法与上述实施例相同，为了防止赘述，本发明的描述了优选的实施例，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例做出另外的变更和修改。所以，所附权利要求意欲解释为包括优选实施例以及落入本发明范围的所有变更和修改。显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。当前第1页1 2 3