本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种滁菊酵素含片。
背景技术
随着生活水平的提高，健康问题越来越受到人们的关注，而“体内酵素的性能和数量”是衡量健康的一项重要指标。酵素是一类特殊的具有催化功能的复杂蛋白质，部分由人体自身生成，部分由饮食补充。对机体健康而言，酵素扮演着不可或缺的角色，其数量减少或性能衰退会引发各种不适症状。因此，从膳食中摄取适量酵素非常重要，但是酵素在食物加工处理过程中容易被破坏，所以食用酵素产品的研究与开发一直被高度关注。
技术实现要素：
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种滁菊酵素含片，本发明可提供人体必需且均衡的营养物质，能够助消化、改善肠胃功能、保护肠道微生物、维持肠道内微生物平衡，具有保健和润肤美颜的功效。
本发明提出了一种滁菊酵素含片，其原料按重量份包括：3-9份滁菊酵素、3-7份山楂粉、2-6份雪梨粉、6-12份核桃粉、20-30份糯米粉、15-30份土豆粉、8-12份蜂蜜、6-10份辅料；其中，所述辅料包括糊精、木糖醇、甜菊苷、薄荷油、聚乙二醇。
优选地，其原料按重量份包括：4-8份滁菊酵素、4-6份山楂粉、3-5份雪梨粉、7-10份核桃粉、22-27份糯米粉、18-26份土豆粉、9-11份蜂蜜、7-9份辅料。
优选地，其原料按重量份包括：6份滁菊酵素、5份山楂粉、4份雪梨粉、9份核桃粉、25份糯米粉、22份土豆粉、10份蜂蜜、8份辅料。
优选地，所述滁菊酵素的制备工艺如下：将新鲜滁菊洗净，沥干，破碎，磨成滁菊浆液，加入3-5倍的纯净水，高温高压灭菌后冷却至室温，调节ph至5-7，加入0.15-0.2wt％的酵母菌，初始发酵12-20h，随后控制温度为30-35℃，再加入0.5-0.9wt％的益生菌，二次发酵20-26h，接着置于-90到-80℃下冷藏20-25h，然后在-85到-80℃下真空冷冻干燥22-26h，真空度为5-15pa，最终得到粉末状的滁菊酵素。
所述山楂粉和雪梨粉的制备工艺如下：分别将新鲜山楂和新鲜雪梨加适量冰糖煎煮，取上清液冷冻干燥，过筛后，即可得到山楂粉和雪梨粉。
本发明的有益效果：1)本发明添加了滁菊酵素，还添加了山楂粉、雪梨粉、核桃粉，使得本发明富含生物活性酶和蛋白质、氨基酸、维生素、多糖、核酸、生长因子等营养物质，提供人体必需且均衡的营养物质，具有保健和润肤美颜的功效，并且，能够助消化、改善肠胃功能、保护肠道微生物、维持肠道内微生物平衡。2)本发明还富含微量元素及有益菌，营养全面，食用本发明可提高自身免疫力、延缓衰老、延长寿命。本发明添加的滁菊酵素是由新鲜滁菊制备得到，先是将滁菊磨成浆液，灭菌和调节ph后，分两次加入菌株发酵，控制在适当温度时间内，生产出良好质量的酵素，然后在真空冷冻干燥得到滁菊酵素，真空冷冻干燥方法不破坏酵素的活性，因此，本发明保留了滁菊酵素全部的生物活性，再搭配添加的山楂粉、雪梨粉和核桃粉，营养更加全面，具有很好的保健、美容的功效。3)本发明原料易得，且适合各年龄人群食用，市场前景非常广阔。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
一种滁菊酵素含片，其原料按重量份包括：9份滁菊酵素、3份山楂粉、6份雪梨粉、6份核桃粉、30份糯米粉、15份土豆粉、12份蜂蜜、6份辅料；其中，所述辅料包括糊精、木糖醇、甜菊苷、薄荷油、聚乙二醇；
其中，所述滁菊酵素的制备工艺如下：将新鲜滁菊洗净，沥干，破碎，磨成滁菊浆液，加入5倍的纯净水，高温高压灭菌后冷却至室温，调节ph至7，加入0.15wt％的酵母菌，初始发酵20h，随后控制温度为30℃，再加入0.9wt％的益生菌，二次发酵20h，接着置于-80℃下冷藏25h，然后在-85℃下真空冷冻干燥26h，真空度为5pa，最终得到粉末状的滁菊酵素；
所述山楂粉和雪梨粉的制备工艺如下：分别将新鲜山楂和新鲜雪梨加适量冰糖煎煮，取上清液冷冻干燥，过筛后，即可得到山楂粉和雪梨粉。
实施例2
一种滁菊酵素含片，其原料按重量份包括：3份滁菊酵素、7份山楂粉、2份雪梨粉、12份核桃粉、20份糯米粉、30份土豆粉、8份蜂蜜、10份辅料；其中，所述辅料包括糊精、木糖醇、甜菊苷、薄荷油、聚乙二醇；
其中，所述滁菊酵素的制备工艺如下：将新鲜滁菊洗净，沥干，破碎，磨成滁菊浆液，加入3倍的纯净水，高温高压灭菌后冷却至室温，调节ph至5，加入0.2wt％的酵母菌，初始发酵12h，随后控制温度为35℃，再加入0.5wt％的益生菌，二次发酵26h，接着置于-90℃下冷藏20h，然后在-80℃下真空冷冻干燥22h，真空度为15pa，最终得到粉末状的滁菊酵素；
所述山楂粉和雪梨粉的制备工艺如下：分别将新鲜山楂和新鲜雪梨加适量冰糖煎煮，取上清液冷冻干燥，过筛后，即可得到山楂粉和雪梨粉。
实施例3
一种滁菊酵素含片，其原料按重量份包括：8份滁菊酵素、4份山楂粉、5份雪梨粉、7份核桃粉、27份糯米粉、18份土豆粉、11份蜂蜜、7份辅料；其中，所述辅料包括糊精、木糖醇、甜菊苷、薄荷油、聚乙二醇；
其中，所述滁菊酵素的制备工艺如下：将新鲜滁菊洗净，沥干，破碎，磨成滁菊浆液，加入5倍的纯净水，高温高压灭菌后冷却至室温，调节ph至7，加入0.16wt％的酵母菌，初始发酵18h，随后控制温度为31℃，再加入0.8wt％的益生菌，二次发酵22h，接着置于-82℃下冷藏21h，然后在-81℃下真空冷冻干燥23h，真空度为12pa，最终得到粉末状的滁菊酵素；
所述山楂粉和雪梨粉的制备工艺如下：分别将新鲜山楂和新鲜雪梨加适量冰糖煎煮，取上清液冷冻干燥，过筛后，即可得到山楂粉和雪梨粉。
实施例4
一种滁菊酵素含片，其原料按重量份包括：4份滁菊酵素、6份山楂粉、3份雪梨粉、10份核桃粉、22份糯米粉、26份土豆粉、9份蜂蜜、9份辅料；其中，所述辅料包括糊精、木糖醇、甜菊苷、薄荷油、聚乙二醇；
其中，所述滁菊酵素的制备工艺如下：将新鲜滁菊洗净，沥干，破碎，磨成滁菊浆液，加入3倍的纯净水，高温高压灭菌后冷却至室温，调节ph至5，加入0.19wt％的酵母菌，初始发酵14h，随后控制温度为34℃，再加入0.6wt％的益生菌，二次发酵25h，接着置于-88℃下冷藏23h，然后在-84℃下真空冷冻干燥25h，真空度为8pa，最终得到粉末状的滁菊酵素；
所述山楂粉和雪梨粉的制备工艺如下：分别将新鲜山楂和新鲜雪梨加适量冰糖煎煮，取上清液冷冻干燥，过筛后，即可得到山楂粉和雪梨粉。
实施例5
一种滁菊酵素含片，其原料按重量份包括：6份滁菊酵素、5份山楂粉、4份雪梨粉、9份核桃粉、25份糯米粉、22份土豆粉、10份蜂蜜、8份辅料；其中，所述辅料包括糊精、木糖醇、甜菊苷、薄荷油、聚乙二醇；
其中，所述滁菊酵素的制备工艺如下：将新鲜滁菊洗净，沥干，破碎，磨成滁菊浆液，加入4倍的纯净水，高温高压灭菌后冷却至室温，调节ph至6，加入0.17wt％的酵母菌，初始发酵16h，随后控制温度为32℃，再加入0.7wt％的益生菌，二次发酵23h，接着置于-85℃下冷藏22h，然后在-82℃下真空冷冻干燥24h，真空度为10pa，最终得到粉末状的滁菊酵素；
所述山楂粉和雪梨粉的制备工艺如下：分别将新鲜山楂和新鲜雪梨加适量冰糖煎煮，取上清液冷冻干燥，过筛后，即可得到山楂粉和雪梨粉。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。