本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种排毒养颜炒芝麻的制造方法。
背景技术
芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白两种，食用以白芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚、壳、花都可以做药。芝麻含有维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。
芝麻可用作烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴辅料。日常生活中，人们常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻饼，芝麻酱。常吃芝麻有以下保健效果：
护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
减肥塑身：芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
而炒芝麻属于乌发食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。然而传统的炒芝麻成分单一，不利于营养均衡，其排毒养颜的效果也一般，不能满足广大爱美女士的需求。
技术实现要素：
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种排毒养颜炒芝麻的制造方法。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
设计一种排毒养颜炒芝麻的制造方法，包括芝麻的筛选、清理、炒制、出锅、装袋，在对芝麻进行炒制之前将其按比例加入营养液中混合浸润3～5h，再连同营养液一起炒制，营养液成分按照重量份数计如下：盐1～2份、水7～12份、茶叶提取物3～6份、冰糖3～6份、蜂蜜5～10份、花生油5～10份、荔枝汁3～5份、胡萝卜提取物3～5份、绿豆粉3～5份。
优选的，营养液的制备过程如下：
s1、茶叶提取物制备：将茶叶粉碎为茶粉并对其进行加湿预处理，使其含水量为30～50％；将处理过的茶粉在30～55℃条件下进行co2超临界萃取，处理8小时；将经过超临界萃取的茶粉进行水浴提取，提取温度为50～75℃；料液比为1∶10、提取3次、每次40分钟；将提取液抽滤后浓缩冷冻干燥得到茶叶提取物；
s2、胡萝卜提取物制备：将胡萝卜采用清水清洗干净，反复清洗2-3次；将清洗后的胡萝卜自然沥干；将沥干后的胡萝卜切成小块，所述小块的尺寸为1立方厘米；将小块胡萝卜放置在蒸煮容器中，加水蒸煮；将蒸煮后的胡萝卜块进行碎化，形成胡萝卜糊；在胡萝卜糊中滴加2-3滴稀硫酸，然后进行低温搅拌；低温搅拌后胡萝卜糊进行过滤，所得滤液即是胡萝卜提取液；
s3、鲜榨荔枝汁、绿豆粉碎制粉；
s4、原料混合：按照配方量将盐、水、茶叶提取物、冰糖、蜂蜜、花生油、荔枝汁、胡萝卜提取物、绿豆粉搅拌混合，得到营养液，5～10℃冷藏。
优选的，营养液成分按照重量份数计如下：盐2份、水10份、茶叶提取物5份、冰糖5份、蜂蜜8份、花生油8份、荔枝汁4份、胡萝卜提取物4份、绿豆粉4份。
优选的，芝麻与营养液混合时重量比为9:2。
优选的，芝麻选用优质黑芝麻。
优选的，炒芝麻成品采用真空包装，真空度为-0.08mpa。
本发明提出的一种排毒养颜炒芝麻的制造方法，有益效果在于：本发明加入了茶叶提取物、冰糖、蜂蜜、花生油、荔枝汁、胡萝卜提取物、绿豆粉作为营养液，与芝麻一起翻炒，能够丰富炒芝麻的营养价值，增加排毒养颜的的效果，迎合广大爱美女士的需求。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
实施例1
一种排毒养颜炒芝麻的制造方法，包括芝麻的筛选、清理、炒制、出锅、装袋，在对芝麻进行炒制之前将其按比例加入营养液中混合浸润3h，再连同营养液一起炒制，营养液成分按照重量份数计如下：盐1份、水7份、茶叶提取物3份、冰糖3份、蜂蜜5份、花生油5份、荔枝汁3份、胡萝卜提取物3份、绿豆粉3份。
营养液的制备过程如下：
s1、茶叶提取物制备：将茶叶粉碎为茶粉并对其进行加湿预处理，使其含水量为30％；将处理过的茶粉在30℃条件下进行co2超临界萃取，处理8小时；将经过超临界萃取的茶粉进行水浴提取，提取温度为50℃；料液比为1∶10、提取3次、每次40分钟；将提取液抽滤后浓缩冷冻干燥得到茶叶提取物；
s2、胡萝卜提取物制备：将胡萝卜采用清水清洗干净，反复清洗2次；将清洗后的胡萝卜自然沥干；将沥干后的胡萝卜切成小块，所述小块的尺寸为1立方厘米；将小块胡萝卜放置在蒸煮容器中，加水蒸煮；将蒸煮后的胡萝卜块进行碎化，形成胡萝卜糊；在胡萝卜糊中滴加2滴稀硫酸，然后进行低温搅拌；低温搅拌后胡萝卜糊进行过滤，所得滤液即是胡萝卜提取液；
s3、鲜榨荔枝汁、绿豆粉碎制粉；
s4、原料混合：按照配方量将盐、水、茶叶提取物、冰糖、蜂蜜、花生油、荔枝汁、胡萝卜提取物、绿豆粉搅拌混合，得到营养液，5℃冷藏。
芝麻与营养液混合时重量比为9:2。
芝麻选用优质黑芝麻。
炒芝麻成品采用真空包装，真空度为-0.08mpa。
实施例2
一种排毒养颜炒芝麻的制造方法，包括芝麻的筛选、清理、炒制、出锅、装袋，在对芝麻进行炒制之前将其按比例加入营养液中混合浸润4h，再连同营养液一起炒制，营养液成分按照重量份数计如下：盐1份、水8份、茶叶提取物4份、冰糖4份、蜂蜜6份、花生油6份、荔枝汁4份、胡萝卜提取物4份、绿豆粉4份。
营养液的制备过程如下：
s1、茶叶提取物制备：将茶叶粉碎为茶粉并对其进行加湿预处理，使其含水量为35％；将处理过的茶粉在40℃条件下进行co2超临界萃取，处理8小时；将经过超临界萃取的茶粉进行水浴提取，提取温度为60℃；料液比为1∶10、提取3次、每次40分钟；将提取液抽滤后浓缩冷冻干燥得到茶叶提取物；
s2、胡萝卜提取物制备：将胡萝卜采用清水清洗干净，反复清洗2次；将清洗后的胡萝卜自然沥干；将沥干后的胡萝卜切成小块，所述小块的尺寸为1立方厘米；将小块胡萝卜放置在蒸煮容器中，加水蒸煮；将蒸煮后的胡萝卜块进行碎化，形成胡萝卜糊；在胡萝卜糊中滴加2滴稀硫酸，然后进行低温搅拌；低温搅拌后胡萝卜糊进行过滤，所得滤液即是胡萝卜提取液；
s3、鲜榨荔枝汁、绿豆粉碎制粉；
s4、原料混合：按照配方量将盐、水、茶叶提取物、冰糖、蜂蜜、花生油、荔枝汁、胡萝卜提取物、绿豆粉搅拌混合，得到营养液，6℃冷藏。
芝麻与营养液混合时重量比为9:2。
芝麻选用优质黑芝麻。
炒芝麻成品采用真空包装，真空度为-0.08mpa。
实施例3
一种排毒养颜炒芝麻的制造方法，包括芝麻的筛选、清理、炒制、出锅、装袋，在对芝麻进行炒制之前将其按比例加入营养液中混合浸润4h，再连同营养液一起炒制，营养液成分按照重量份数计如下：盐2份、水10份、茶叶提取物5份、冰糖5份、蜂蜜8份、花生油8份、荔枝汁4份、胡萝卜提取物4份、绿豆粉4份。
营养液的制备过程如下：
s1、茶叶提取物制备：将茶叶粉碎为茶粉并对其进行加湿预处理，使其含水量为45％；将处理过的茶粉在50℃条件下进行co2超临界萃取，处理8小时；将经过超临界萃取的茶粉进行水浴提取，提取温度为65℃；料液比为1∶10、提取3次、每次40分钟；将提取液抽滤后浓缩冷冻干燥得到茶叶提取物；
s2、胡萝卜提取物制备：将胡萝卜采用清水清洗干净，反复清洗3次；将清洗后的胡萝卜自然沥干；将沥干后的胡萝卜切成小块，所述小块的尺寸为1立方厘米；将小块胡萝卜放置在蒸煮容器中，加水蒸煮；将蒸煮后的胡萝卜块进行碎化，形成胡萝卜糊；在胡萝卜糊中滴加3滴稀硫酸，然后进行低温搅拌；低温搅拌后胡萝卜糊进行过滤，所得滤液即是胡萝卜提取液；
s3、鲜榨荔枝汁、绿豆粉碎制粉；
s4、原料混合：按照配方量将盐、水、茶叶提取物、冰糖、蜂蜜、花生油、荔枝汁、胡萝卜提取物、绿豆粉搅拌混合，得到营养液，8℃冷藏。
芝麻与营养液混合时重量比为9:2。
芝麻选用优质黑芝麻。
炒芝麻成品采用真空包装，真空度为-0.08mpa。
实施例4
一种排毒养颜炒芝麻的制造方法，包括芝麻的筛选、清理、炒制、出锅、装袋，在对芝麻进行炒制之前将其按比例加入营养液中混合浸润5h，再连同营养液一起炒制，营养液成分按照重量份数计如下：盐2份、水12份、茶叶提取物6份、冰糖6份、蜂蜜10份、花生油10份、荔枝汁5份、胡萝卜提取物5份、绿豆粉5份。
营养液的制备过程如下：
s1、茶叶提取物制备：将茶叶粉碎为茶粉并对其进行加湿预处理，使其含水量为50％；将处理过的茶粉在55℃条件下进行co2超临界萃取，处理8小时；将经过超临界萃取的茶粉进行水浴提取，提取温度为75℃；料液比为1∶10、提取3次、每次40分钟；将提取液抽滤后浓缩冷冻干燥得到茶叶提取物；
s2、胡萝卜提取物制备：将胡萝卜采用清水清洗干净，反复清洗3次；将清洗后的胡萝卜自然沥干；将沥干后的胡萝卜切成小块，所述小块的尺寸为1立方厘米；将小块胡萝卜放置在蒸煮容器中，加水蒸煮；将蒸煮后的胡萝卜块进行碎化，形成胡萝卜糊；在胡萝卜糊中滴加3滴稀硫酸，然后进行低温搅拌；低温搅拌后胡萝卜糊进行过滤，所得滤液即是胡萝卜提取液；
s3、鲜榨荔枝汁、绿豆粉碎制粉；
s4、原料混合：按照配方量将盐、水、茶叶提取物、冰糖、蜂蜜、花生油、荔枝汁、胡萝卜提取物、绿豆粉搅拌混合，得到营养液，10℃冷藏。
芝麻与营养液混合时重量比为9:2。
芝麻选用优质黑芝麻。
炒芝麻成品采用真空包装，真空度为-0.08mpa。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。