本发明属于一种饮品及其制备方法,具体涉及一种改善记忆力的固体饮料及其制备方法。
背景技术:
随着人民生活质量日益提高,饮料新品种层出不穷。然而各种饮料在外观、名称和口感上不断翻新的同时,质量却是良莠不齐。难得的是,在饮料市场激烈的“价格战”和“功能战”之中,固体饮料一直保持低调、平稳的发展态势,无论在价格还是产品质量方面都处于令人满意的水平。
固体饮料属于蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品,常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等;普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料,添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的有酸梅粉、菊花精、速溶茶粉、茅根精等。
一直以来,固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐,尤其是那些富含维生素、矿物质等营养成分的固体饮料,可以及时补充人体代谢所需营养,更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。
从目前市场来看,为适应消费者对固体饮料口味、营养保健等多方面的需要,固体饮料行业积极开发动植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固体饮料。同时开始遵循天然、营养、回归自然的思想,使固体饮料朝着组分营养化、品种多样化、功能保健化、成分绿色化、包装优雅化的良性方向发展。
技术实现要素:
本发明是为了克服现有技术中存在的缺点而提出的,其目的是提供一种改善记忆力的固体饮料及其制备方法。
本发明的技术方案是:
一种改善记忆力的固体饮料,所述固体饮料的组分和各组分的重量百分比为:
大豆磷脂20%~40%;
二十二碳六烯酸粉0.2%~0.8%;
元宝枫微囊粉0.5%~1.5%;
磷脂酰丝氨酸粉0.2%~0.8%;
姜黄粉1%~5%;
γ-氨基丁酸2%~8%;
全脂乳粉2%~8%;
低聚异麦芽糖22%~28%;
麦芽糊精15%~25%;
异麦芽酮糖5%~15%。
一种改善记忆力的固体饮料,所述固体饮料的组分和各组分的重量百分比为:
大豆磷脂30%;
二十二碳六烯酸粉0.5%;
元宝枫微囊粉1%;
磷脂酰丝氨酸粉0.5%;
姜黄粉3%;
γ-氨基丁酸5%;
全脂乳粉5%;
低聚异麦芽糖25%;
麦芽糊精20%;
异麦芽酮糖10%。
一种改善记忆力的固体饮料的制备方法,包括以下步骤:
(ⅰ)原料预处理
(ⅰ)大豆磷脂、二十二碳六烯酸粉、元宝枫微囊粉、磷脂酰丝氨酸粉、全脂乳粉、低聚异麦芽糖、麦芽糊精和异麦芽酮糖分别过100目筛;
(ⅱ)清洗姜黄、晒干后粉碎打粉处理,并将粉体过100目筛;
(ⅱ)混料
称取配方量的大豆磷脂、二十二碳六烯酸粉、元宝枫微囊粉、磷脂酰丝氨酸粉、姜黄粉、γ-氨基丁酸、全脂乳粉、低聚异麦芽糖、麦芽糊精和异麦芽酮糖混合均匀;
(ⅲ)分装
将步骤(ⅱ)所得的混合粉料按计量分装后包装即可。
本发明的有益效果是:
本发明提供了一种改善记忆力的固体饮料及其制备方法,饮用方便,通过饮料饮用使人们达到提神醒脑、提高记忆力的目的,且操作简单,不浪费金钱、时间和精力;随时随地可以进行对大脑的保养保健,有效改善记忆力。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明改善记忆力的固体饮料及其制备方法进行详细说明:
实施例1
一种改善记忆力的固体饮料的制备方法,包括以下步骤:
(ⅰ)原料预处理
(ⅰ)大豆磷脂、二十二碳六烯酸粉、元宝枫微囊粉、磷脂酰丝氨酸粉、全脂乳粉、低聚异麦芽糖、麦芽糊精和异麦芽酮糖分别过100目筛;
(ⅱ)清洗姜黄、晒干后粉碎打粉处理,并将粉体过100目筛;
(ⅱ)混料
称取:
大豆磷脂30kg、二十二碳六烯酸粉0.5kg、元宝枫微囊粉1kg、磷脂酰丝氨酸粉0.5kg、姜黄粉3kg、γ-氨基丁酸5kg、全脂乳粉5kg、低聚异麦芽糖25kg、麦芽糊精20kg和异麦芽酮糖10kg混合均匀;
(ⅲ)分装
将步骤(ⅱ)所得的混合粉料按计量分装后包装即可。
饮用时用水冲开即可饮用。
实施例2
一种改善记忆力的固体饮料的制备方法,包括以下步骤:
(ⅰ)原料预处理
(ⅰ)大豆磷脂、二十二碳六烯酸粉、元宝枫微囊粉、磷脂酰丝氨酸粉、全脂乳粉、低聚异麦芽糖、麦芽糊精和异麦芽酮糖分别过100目筛;
(ⅱ)清洗姜黄、晒干后粉碎打粉处理,并将粉体过100目筛;
(ⅱ)混料
称取:
大豆磷脂40kg、二十二碳六烯酸粉0.2kg、元宝枫微囊粉0.5kg、磷脂酰丝氨酸粉0.2kg、姜黄粉1kg、γ-氨基丁酸2kg、全脂乳粉2kg、低聚异麦芽糖22kg、麦芽糊精17.1kg和异麦芽酮糖15kg混合均匀;
(ⅲ)分装
将步骤(ⅱ)所得的混合粉料按计量分装后包装即可。
饮用时用水冲开即可饮用。
实施例3
一种改善记忆力的固体饮料的制备方法,包括以下步骤:
(ⅰ)原料预处理
(ⅰ)大豆磷脂、二十二碳六烯酸粉、元宝枫微囊粉、磷脂酰丝氨酸粉、全脂乳粉、低聚异麦芽糖、麦芽糊精和异麦芽酮糖分别过100目筛;
(ⅱ)清洗姜黄、晒干后粉碎打粉处理,并将粉体过100目筛;
(ⅱ)混料
称取:
大豆磷脂20kg、二十二碳六烯酸粉0.8kg、元宝枫微囊粉1.5kg、磷脂酰丝氨酸粉0.8kg、姜黄粉5kg、γ-氨基丁酸8kg、全脂乳粉8kg、低聚异麦芽糖28kg、麦芽糊精22.9kg和异麦芽酮糖5kg混合均匀;
(ⅲ)分装
将步骤(ⅱ)所得的混合粉料按计量分装后包装即可。
饮用时用水冲开即可饮用。