一种改善记忆功能的饮品及其制备方法
【专利摘要】一种改善记忆功能的饮品及其制备方法，主要由如下组分组成：茯苓10～20 g/kg、黄精10～20 g/kg、益智仁10～20 g/kg、核桃仁10～20 g/kg、牛磺酸0.1~0.5 g/kg、DHA藻油0.1～0.3g/kg、深海鱼油1～3g/kg、提取物1～3g/kg、花生四烯酸0.1～0.6g/kg，甜味剂酸味剂适量，余量为纯化水。本发明优点是：本发明提供的一种改善记忆功能的饮品，可作为饮品经常饮用，可提高脑功能，具有改善记忆的作用，使用人群广泛，饮用卫生、安全，不产生副作用。
【专利说明】
一种改善记忆功能的饮品及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及饮品领域，具体涉及一种改善记忆功能的饮品及其制备方法。
【背景技术】
[0002]目前，随着老龄化社会的到来，退行性神经疾病(Neurodegenerative disease，ND)的发病比率越来越高，它是一类大脑和脊髓的神经元细胞损伤和丧失的疾病状态。大脑和脊髓由神经元组成，神经元有不同的功能，如控制运动，处理感觉信息，并作出决策。大脑和脊髓的细胞一般是不会再生的，所以过度的损害可能是毁灭性的，不可逆转的。常见的退行性神经疾病有阿尔茨海默病(Alzheimer’s Disease，AD)、帕金森氏病(Parkinson’sDisease，PD)、脑中风等。最新人口普查表明，现在我国60岁以上的老年人口有1.59亿，我国已经提前步入老龄化社会。到2050年将达到4.39亿，占总人口的1/4。据最新国际老年痴呆协会的统计，全世界目前有2400多万人正在遭受AD的折磨，并且以每7秒钟新增一名患者的速度递增。我国AD和PD的患病人数已达1500万人以上，每年新发中风病人大约是200多万，高于世界平均水平。目前退行性神经疾病的发病机制尚不完全清楚，也无有效的治疗方法，它将给家庭和社会带来沉重负担和经济问题，是一个严重的社会问题，已成为目前最重要的公共健康问题。因此退行性神经疾病的早期预防尤为重要。目前退行性神经疾病尚无有效的预防和治疗方法，多方面寻求有效的神经营养及保护性因素是临床预防保健和治疗的有效途径，目前主要包括:胆碱能系统药物、神经营养因子、抗氧化剂、抗炎药物、钙离子拮抗剂、脑代谢激活剂以及中药治疗等。但是目前科学家最担忧的是对早老性痴呆的前期干预与治疗，由于很多人还未能认识这种疾病，把它看作是“年龄老化的一种正常表现”而忽视了早期的预防和治疗。但是随着人们生活水平的提高以及保健意识的不断增强，以及世界人口老龄化进程的加剧，辅助改善记忆类保健食品的需求将不断扩大，具有非常广阔的市场发展前景和空间。
【发明内容】
[0003]本发明的目的就是针对上述之不足，而提供一种改善记忆功能的饮品及其制备方法。
[0004]本发明由如下组分组成:
茯苳10?20 g/kg、黄精10?20 g/kg、益智仁10?20 g/kg、核桃仁10?20 g/kg、牛磺酸0.1?0.5 g/kg、DHA藻油0.1?0.3g/kg、深海鱼油I?3g/kg、提取物I?3g/kg、花生四稀酸0.1?0.6g/kg，甜味剂酸味剂适量，余量为纯化水。
[0005]本发明最好由如下组分组成:茯苓20g/kg、黄精20 g/kg、益智仁20 g/kg、核桃仁20g/kg、牛磺酸0.5 g/kg、DHA藻油0.3g/kg、深海鱼油及提取物3g/kg、花生四稀酸0.6g/kg及其适量的甜味剂和酸味剂，余量为纯化水。
[0006]制备方法如下:
A)向茯苓、黄精和益智仁中加入10倍重量的水，循环提取4小时； B)提取结束后，依次进行过滤、浓缩，浓缩物中继续加核桃仁粉、牛磺酸、DHA藻油、深海鱼油及提取物、花生四烯酸，甜味剂酸味剂适量调和均匀，然后用纯化水将产品调至100kg0
[0007]本发明优点是:本发明提供的一种改善记忆功能的饮品，可作为饮品经常饮用，可提高脑功能，具有改善记忆的作用，使用人群广泛，饮用卫生、安全，不产生副作用。
【具体实施方式】
[0008]本发明主要由如下组分组成:
茯苳10?20 g/kg、黄精10?20 g/kg、益智仁10?20 g/kg、核桃仁10?20 g/kg、牛磺酸0.1?0.5 g/kg、DHA藻油0.1?0.3g/kg、深海鱼油I?3g/kg(主要成分:二十二碳六稀酸(DHA)彡36mg/g、二十碳五稀酸(EPA)彡27mg/g，EPA+DHA含量彡144mg/g)及提取物I?3g/kg(主要成分:二十二碳六稀酸(DHA)彡125mg/g、二十碳五稀酸(EPA)彡80 mg/g，EPA+DHA含量彡230mg/g)、花生四烯酸0.1?0.6g/kg，甜味剂酸味剂适量，余量为纯化水。
[0009]主要由如下组分组成:茯苓20g/kg、黄精20 g/kg、益智仁20 g/kg、核桃仁20g/kg、牛磺酸0.5 g/kg、DHA藻油0.3g/kg、深海鱼油及提取物3g/kg、花生四稀酸0.6g/kg及其适量的甜味剂和酸味剂，余量为纯化水。
[0010]制备方法如下:
A)向茯苓、黄精和益智仁中加入10倍重量的水，循环提取4小时；
B)提取结束后，依次进行过滤、浓缩，浓缩物中继续加核桃仁粉、牛磺酸、DHA藻油、深海鱼油及提取物、花生四烯酸，甜味剂酸味剂适量调和均匀，然后用纯化水将产品调至100kg0
[0011 ]茯苳:利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
[0012]黄精:补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
[0013]益智仁:温脾，暖肾，固气，涩精。治冷气腹痛，中寒吐泻，多唾，遗精，小便余沥，夜多小便。
[0014]核桃仁:核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。
[0015]牛磺酸:牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，且呈剂量依赖性，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。研究表明:早产儿脑中的牛磺酸含量明显低于足月儿，这是因为早产儿体内的半胱氨酸亚磺酸脱氢酶(CSAD)尚未发育成熟，合成牛磺酸不足以满足机体的需要，需由母乳补充。母乳中的牛磺酸含量较高，尤其初乳中含量更高。如果补充不足，将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓。牛磺酸与幼儿、胎儿的中枢神经及视网膜等的发育有密切的关系，长期单纯的牛奶喂养，易造成牛磺酸的缺乏。在牛磺酸与脑发育关系的动物实验研究中发现，牛磺酸可促进大白鼠的学习与记忆能力。补充适量牛磺酸不仅可以提高学习记忆速度，而且还可以提高学习记忆的准确性，并且对神经系统的抗衰老也有一定作用。
[0016]DHA藻油:英国脑营养研究所克罗夫特教授最早揭示了DHA的奥秘:DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA约占大脑中欧米伽-3脂肪酸的97%，人体维持各种组织的正常功能，必须保证有充足的各种脂肪酸，在各种脂肪酸中，亚油酸ω6、亚麻酸ω 3是人体不能自身合成，而必需由食物中摄取的，称为必需的脂肪酸。DHA作为一种脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人，其心理承受力较强，且智力发育指数也较高。
[0017]深海鱼油及提取物:深海鱼油提取的DHA，EPA含量极高。EPA有降血脂、稀释血液的作用，所以从深海鱼油中提取的DHA和EPA有利于老年人、成年人。深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所扮演的角色是:促进、协调神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。深海鱼油中的EPA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的保护因子。EPA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中胆固醇水平，有助于保持血液畅通流动，抑制不正常血液凝集、预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。
[0018]花生四烯酸:花生四烯酸是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用。花生四烯酸具有酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液粘度，调节血细胞功能等一系列生理活性。
【主权项】
1.一种改善记忆功能的饮品，其特征在于，由如下组分组成: 茯苳10?20 g/kg、黄精10?20 g/kg、益智仁10?20 g/kg、核桃仁10?20 g/kg、牛磺酸0.1?0.5 g/kg、DHA藻油0.1?0.3g/kg、深海鱼油I?3g/kg、提取物I?3g/kg、花生四稀酸0.1?0.6g/kg，甜味剂酸味剂适量，余量为纯化水。2.根据权利要求1所述的一种改善记忆功能的饮品，其特征在于，由如下组分组成:茯苳20 g/kg、黄精20 g/kg、益智仁20 g/kg、核桃仁20 g/kg、牛磺酸0.5 g/kg、DHA藻油0.3g/kg、深海鱼油3g/kg及提取物3g/kg、花生四烯酸0.6g/kg及其适量的甜味剂和酸味剂，余量为纯化水。3.一种改善记忆功能的饮品及其制备方法，其特征在于，制备方法如下: A)向茯苓、黄精和益智仁中加入10倍重量的水，循环提取4小时； B)提取结束后，依次进行过滤、浓缩，浓缩物中继续加核桃仁粉、牛磺酸、DHA藻油、深海鱼油及提取物、花生四烯酸，甜味剂酸味剂适量调和均匀，然后用纯化水将产品调至100kg0
【文档编号】A23L33/105GK106063540SQ201610468199
【公开日】2016年11月2日
【申请日】2016年6月24日 公开号201610468199.X, CN 106063540 A, CN 106063540A, CN 201610468199, CN-A-106063540, CN106063540 A, CN106063540A, CN201610468199, CN201610468199.X
【发明人】何云, 汪长国
【申请人】湖北丽生堂生物科技有限公司