一种用于改善记忆力的压片糖果及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于食品领域，涉及具有保健效果的糖果，具体涉及一种用于改善记忆力 的压片糖果。
【背景技术】
[0002] 中医认为肾主藏精，主骨生髓通于脑，脑为髓海，有赖肾精充养。若肾精不足，气血 亏虚至脑髓不充，神明失养，是导致痴呆的重要因素。肾精亏虚临床上主要表现为善忘、表 情呆板、腰膝酸软、倦怠思卧、体质虚弱、齿枯发焦、免疫力低下、内分泌失调、性功能减退。 治疗肾虚一般都是服用中药，药物适口性差，患者不爱服用。
[0003] 糖果是人们普遍喜爱使用食品，是以白砂糖或其他允许使用的甜味剂、食用色素 为主要原料，按照一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。但是一般糖果只 是满足人们喜甜的欲望，而功效单一，缺乏保健作用。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是提供一种具有改善记忆力的压片糖果，该糖果通过9种药食同源 的中药配合，可用于辅助治疗肾虚所致的记忆力明显减退，健忘多梦，精神恍惚等症，同时 糖果形式服用方便，适口性好。
[0005] 本发明的另一目的在于提供一种上述压片糖果的制备方法。
[0006] 为了实现上述目的，本发明提供一种用于改善记忆力的压片糖果，该压片糖果由 活性成分和辅料组成，其中活性成分由如下重量份的原料制成:益智仁150-180份、枸杞子 200-240份、黄精200-240份、龙眼肉200-240份、酸枣仁200-240份、佛手100-120份、黑芝麻 200-240份、葛根200-240份、陈皮50-60份，辅料由淀粉90-100份、木糖醇40-60份、天然食用 色素4-6份。
[0007] 优选地，所述压片糖果的活性成分由如下重量份的原料制成：益智仁167份、枸杞 子222份、黄精222份、龙眼肉222份、酸枣仁222份、佛手111份、黑芝麻222份、葛根222份、陈 皮56份，辅料由淀粉95份、木糖醇50份、天然食用色素5份。
[0008] 优选地，所述天然食用色素选自β-胡萝卜素、虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒 红素、红曲米或姜黄。
[0009] 使用不同天然食用色素可以为使用者带来不同颜色的感官享受，所用色素均为天 然来源，以保证食品安全。
[0010] 优选地，所述甜味剂选自木糖醇或蔗糖。
[0011]选用木糖醇作为甜味剂可适用于需要进行血糖控制的人群，如糖尿病，使用蔗糖 作为甜味剂则适用于普通人群。
[0012] 本发明还提供一种上述压片糖果的制备方法，按如下步骤进行：
[0013] 1)称取原料益智仁、枸杞子、黄精、龙眼肉、酸枣仁、佛手、黑芝麻、葛根、陈皮放置 于提取罐内，加水提取2次，过滤，合并两次虑液备用；
[0014] 2)将滤液在70-80°C，真空度为-ο. 08~-ο. 06Mpa条件下减压浓缩至相对密度1.1-1.2(60°C)，制成稠浸膏；
[0015] 3)将稠浸膏在60-70°C真空度为-0.08~-0.06Mpa条件下减压浓缩干燥成干浸膏；
[0016] 4)干浸膏粉碎，过60目筛得细粉；
[0017] 其中，经计算每g生药约出0.3g干浸膏。
[0018] 5)称取甜味剂及天然食用色素与上述细粉充分混匀，加75%乙醇浸润制软材，乙 醇用量为细粉量的30 %，然后置摇摆式颗粒机中制粒，20目筛整粒；
[0019] 6)将制好的颗粒60°C烘干后，通过14目筛整粒，取样观察，色泽均匀一致，取出颗 粒置周转桶中密封保存；
[0020] 7)密封保存的颗粒置旋转式压片机中压片，压好的糖果片剂剔除不合格产品，抽 样检验，检测合格后进行内包装，然后进行外包装，质检入库。
[0021 ]优选地，步骤1)所述加水提取步骤为:第一次加原料总量8倍的水煎煮提取2h，过 滤，收集滤液;滤渣加原料总量6倍的水煎煮进行第二次提取1.5h，收集滤液。
[0022]本发明所制成压片糖果命名为九味糖果片。
[0023]产品规格为:每片重0.65g。
[0024] 服用方法为:每日3次，每次3片。
[0025] 本发明配方中益智仁味辛，性温，归脾、肾经，具有温中散寒，补肾固精之功。本品 温补之中兼收涩之性，用治下焦虚寒，命门火衰，肾虚之遗精、白浊、遗尿，腰酸膝软常用之 品。《本草备要》："涩精固气，温中进食，缩小便。治呕吐泻泄"《本草拾遗》："治遗精虚漏，小 便余沥，夜多小便者。"《本草逢原》："益脾胃，理元气，补肾虚滑精"据报道，益智I号（益智 仁、石菖蒲、葛根等)对因五种不同的化学药品所造成的小鼠学习记忆障碍，具有明显改善 的作用。现代药理研究证实，益智仁含有多种化合物具有增加脑海马的蛋白含量，降低大鼠 海马乙酰胆碱酯酶活力，提高记忆能力的作用和抗氧化的作用。方中枸杞子味甘，性平，归 肝、肾经，具有滋阴养血，益气补肾之功。现代药理研究发现，枸杞子所含丰富的枸杞多糖、 蛋白质、氨基酸等生物活性成分，与中枢神经系统正常生理功能的维持有密切关系，可促进 大白鼠的学习与记忆能力，能提高缺血再灌注大鼠海马SOD活性，降低IL-6的含量，以及具 有调节免疫功能的作用和改善肾虚衰老症状的作用。本方两药，重在用其滋阴补肾，理气益 智之功效，故为君药。
[0026] 方中黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补气养阴，滋肾补虚之功。现代药理研究 证实，黄精为平补气阴之良药，能减轻机体在应激状态下自由基损伤而保护保细胞结构，从 而改善脑缺血引起的脑组织代谢活动，维护大脑的正常功能，具有改善血管性痴呆性大鼠 的学习记忆能力的作用，以及增强免疫功能和抗衰老的作用;方中龙眼肉味甘，性温，归心、 脾经，具有补益心脾，养血安神之功。现代药理研究表明，龙眼肉具有抗衰老作用和增强免 疫功能作用。方中酸枣仁味甘、酸，性平，归心、肝、胆经，具有宁心安神，补血敛阴之功。现代 药理研究证实，酸枣仁具有增强免疫功能和保护脑神经元的作用，以及具有增高脑组织中 的SOD活性，乳酸含量下降，减轻缺血性脑损伤的作用。上述三药辅助君药，用其滋阴养肾， 益气补血之功效，故以为臣药。
[0027]方中佛手味辛、苦、酸，性温，归肝、脾、胃、肺经，具有理气疏肝，燥湿健脾之功。现 代药理研究表明，佛手具有显著的增强记忆能力作用，提高脑内去甲肾上腺素、多巴胺和五 羟色胺含量，以及免疫调节的作用；方中黑芝麻味甘，性平，归肝、肾、大肠经，具有滋阴养 血，补肝益肾之功。现代药理研究表明黑芝麻具有抗衰老作用和增加血细胞容积倾向作用。 方中葛根味辛、甘，性凉，归脾、胃、肺经，具有解肌退热，补虚益脾之功。现代药理研究表明， 葛根具有明显的改善脑微循环的作用，以及提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量，并降 低海马乙酰胆碱转移酶活性，对抗东莨菪碱所致的大鼠记忆获得性障碍和40%乙醇所致的 记忆再障碍，具有一定的改善学习记忆的作用。本方三药辅助君、臣药，用其健脾益肾，滋阴 补血之功效，故以为佐。
[0028]方中陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经，具有行气健脾，燥湿止痛之功。现代药理研究 发现，陈皮具有抗衰老作用和降低红细胞聚集的作用。本品辅佐君药，用其理气补脾之功 效，故以为使。
[0029] 纵观全方既有中医的辨证施治，又充分筛选现代药理证实滋阴补肾，理气益智之 品。
[0030] 本发明的有益效果在于：
[0031] 本发明提供一种用于改善记忆力的压片糖果，该压片糖果具有明显改善记忆能力 的作用，可用于辅助治疗肾虚所致的记忆力明显减退，健忘多梦，精神恍惚等症，同时采用 糖果的形式，携带方便，易于服用，适口性好。
【附图说明】
[0032] 图1为本发明提供的压片糖果的生产工艺流程图。
【具体实施方式】
[0033]下面结合具体实施例来进一步体现本发明的技术方案，但不用于限制本发明的保 护范围。
[0034] 本发明所用各中药原料均可购自一般药房。
[0035] 本发明所用各辅料均为市场上可购买到的符合药用卫生学标准的产品。
[0036] 生产环境符合《GB17405-1998保健食品良好生产规范》。
[0037]实施例1压片糖果的制备
[0038]所用配方为：益智仁167g、枸杞子222g、黄精222g、龙眼肉222g、酸枣仁222g、佛手 lllg、黑芝麻222g、葛根222g、陈皮56g，辅料由淀粉95g、木糖醇50g、i3-胡萝卜素5g。
[0039] 制备步骤为：
[0040] 制备前将经检验合格的原料益智仁、枸杞子、黄精、龙眼肉、酸枣仁、佛手、黑芝麻、 葛根、陈皮去掉外包装，内包装进入提取车间。
[0041] 下面结合图1来进一步说明本发明的工艺流程。
[0042] 1.称取原料、煎液:按配方量精确称取益智仁、枸杞子、黄精、龙眼肉、酸枣仁、佛 手、黑芝麻、葛根、陈皮，放置提取罐内，加水提取2次，第1次加原料总量8倍重量的水提取 2h，第2次加6倍重量份水提取1.5h，过滤，合并两次滤液备用；
[0043] 2.制稠浸膏：将滤液在75°C，真空度为_0.07Mpa条件下减压浓缩至60°C条件下相 对密度1.2的稠浸膏；
[0044] 3.制干浸膏:将稠浸膏减压浓缩65°C，真空度为-0.08~-0.06Mpa条件下进行干燥 成干浸膏，干膏粉碎成细粉，过60目筛得细粉；
[0045] 经称重计算每g生药可制成0.3g干浸膏。
[0046] 4.制粒;称取配方量的木糖醇及β-胡萝卜素与上述细粉充分混匀，加75%乙醇浸润 制软材，乙醇用量为细粉量的30%，然后置摇摆式颗粒机中制粒，20目筛整粒；
[0047] 5.整粒:制好的颗粒60°C烘干后，通过14目筛整粒，取样观察，色泽均匀一致，取出 颗粒置周转桶中密封保存；
[0048] 6.压片、内包装、检验、外包装、入库:密封保存的颗粒置旋转式压片机中压片，压 好的糖果片剂剔除不合格产品，抽样检验，检测合格后进入内包装工序，合格产品包装、质 检入库。
[0049]产品规格为:每片重0.65g。
[0050] 服用方法为:每日3次，每次3片。
[0051 ] 其中，乙醇符合《GB10343-2002食用酒精》的规定。
[0052]原辅料均符合药用卫生学要求。
[0053] 步骤5至7在30万级洁净生产车间生产，其余步骤可在普通车间生产。
[0054]实施例2本发明压片糖果的作用效果
[0055] 实验材料:雄性SPF级KM小鼠 2-3月龄30只，雌性80只备用，体重35-42g，购自北京 大学医学院动物饲养中心。
[0056]超氧化物岐化酶(SOD)、丙二醇(MDA)试剂盒购自南京建成生物工程研究所。
[0057] 肾虚模型建立
[0058] 取雄性KM小鼠随机分为3组，每组10只，分为1)正常对照组、2)肾虚组、3)给压片糖 果组。
[0059] 1)正常对照组:每日灌胃蒸馏水IOml。
[0060] 2)肾虚组:每天10:00在水深30cm，直径24cm，高45cm，水温为25±1°C的圆桶内，强 迫雄性小鼠每日游泳一次，每次至小鼠即将下沉时捞起，以诱导劳倦过度;每只雄鼠与4只 雌鼠同笼，以诱导房事不节，每天灌胃蒸馏水IOml。
[0061] 3)给压片糖果组:造型方法同肾虚组，每天灌胃糖果浸膏粉0.6g/kg，所有动物给 药容量为l〇ml。
[0062] 连续给药4周。
[0063]第5周第1天处死小鼠，取脑组织，冷生理盐水漂洗残血，滤纸拭干，称重，剪碎加入 9倍的冰生理盐水，制成10%的水相组织匀浆，离心3500以1^11，101^11，取上清液置4°(：待测 备用，SOD活性及MDA含量测定严格按照试剂盒说明书操作。
[0064] 表1各组小鼠脑组织SOD活性和MDA含量的比较
[0066] 与正常对照组相比，p〈0.05，与肾虚模型组相比，#p〈0.05。
[0067] 从表1可以看出，肾虚模型组小鼠脑组织中SOD活性显著下降，而MDA含量显著升高 (P〈0.05)，小鼠学习，记忆能力明显受损，压片糖果组与肾虚模型组比较SOD活性有明显提 高而MM含量明显降低，说明本发明提供的压片糖果对于肾虚引起的学习记忆受损有明显 改善。
[0068] 实施例3
[0069] 1、商某，男，45岁，肾虚，自诉工作压力大、近一年来明显爱忘事，精力不济、乏力， 精神委靡，给予实施例1制备的压片糖果，两个月后症状缓解，记忆力明显改善，精力充沛。
[0070] 2、章某，男，62,肾虚，懒得动，记性不好，爱出汗，免疫力低，易感冒。给予实施例1 制备的压片糖果，半年后症状显著缓解，记忆力明显改善，免疫力提高，精力充沛。
[0071] 从上述实施例可以看出，本发明提供的用于改善记忆力的压片糖果确实可以有效 改善肾虚所致的记忆力明显减退，健忘多梦，精神恍惚等症。
【主权项】
1. 一种用于改善记忆力的压片糖果，其特征在于，该压片糖果由活性成分和辅料组成， 其中活性成分由如下重量份的原料制成：益智仁150-180份、枸杞子200-240份、黄精200-240份、龙眼肉200-240份、酸枣仁200-240份、佛手100-120份、黑芝麻200-240份、葛根200-240份、陈皮50-60份，辅料由淀粉90-100份、甜味剂40-60份、天然食用色素4-6份组成。2. 如权利要求1所述的用于改善记忆力的压片糖果，其特征在于，所述压片糖果的活性 成分由如下重量份的原料制成:益智仁167份、枸杞子222份、黄精222份、龙眼肉222份、酸枣 仁222份、佛手111份、黑芝麻222份、葛根222份、陈皮56份，辅料由淀粉95份、甜味剂50份、天 然食用色素5份。3. 如权利要求1或2所述的用于改善记忆力的压片糖果，其特征在于，所述天然食用色 素选自胡萝卜素、虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米或姜黄。4. 如权利要求1或2所述的用于改善记忆力的压片糖果，其特征在于，所述甜味剂选自 木糖醇或蔗糖。5. -种如权利要求1-4任一项所述的用于改善记忆力的压片糖果的制备方法，其特征 在于，按如下步骤进行： 1) 称取原料、煎液:按配方量称取原料益智仁、枸杞子、黄精、龙眼肉、酸枣仁、佛手、黑 芝麻、葛根、陈皮，放置于提取罐内，加水提取2次，过滤，合并两次虑液备用； 2) 制稠浸膏：将滤液在70-80°C，真空度为-0.08~-0.06Mpa条件下减压浓缩至60°C条 件下相对密度1.1-1.2的稠浸膏； 3) 制干浸膏:将稠浸膏在60-70 °C，真空度为-0.08~-0.06Mpa条件下减压浓缩干燥成 干浸膏，干浸膏粉碎，过60目筛得细粉； 4) 制粒:称取甜味剂及天然食用色素与上述细粉充分混匀，加75 %乙醇浸润制软材，乙 醇用量为细粉量的30 %，然后置摇摆式颗粒机中制粒，20目筛整粒； 5) 整粒:将制好的颗粒60°C烘干后，通过14目筛整粒，取样观察，色泽均匀一致，取出颗 粒置周转桶中密封保存； 6) 压片、内包装、检验、外包装、入库：密封保存的颗粒置旋转式压片机中压片，压好的 糖果片剂剔除不合格产品，抽样检验，检测合格后进行内包装，然后进行外包装，质检入库。6. 如权利要求5所述的提取方法，其特征在于，步骤1)所述加水提取步骤为:第一次加 原料总量8倍重量的水煎煮提取2h，过滤，收集滤液;滤渣加原料总量6倍重量的水煎煮进行 第二次提取1.5h，收集滤液。
【专利摘要】本发明提供一种用于改善记忆力的压片糖果，该压片糖果由活性成分和辅料组成，其中活性成分由如下重量份的原料制成：益智仁150?180份、枸杞子200?240份、黄精200?240份、龙眼肉200?240份、酸枣仁200?240份、佛手100?120份、黑芝麻200?240份、葛根200?240份、陈皮50?60份，辅料由淀粉90?100份、木糖醇40?60份、天然食用色素4?6份组成。本发明的用于改善记忆力的压片糖果的制备方法为：称取原料、煎液、制稠浸膏、制干浸膏、制粒、整粒、压片、内包装、检验、外包装、入库。本发明提供的压片糖果可用于辅助治疗肾虚所致的记忆力明显减退，健忘多梦，精神恍惚等症。
【IPC分类】A23G3/42, A23G3/48
【公开号】CN105707390
【申请号】CN201610053923
【发明人】王永新
【申请人】王永新