一种高效增强免疫力的玛咖压片糖果的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品技术领域，特别是涉及一种具有高效增强免疫力的玛咖压片糖果。
【背景技术】
[0002]免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。食品免疫是近几年来出现的新概念，让人们从日常食养中获得防病抗病所需的天然免疫蛋白和各种活性因子。均衡的营养不仅能满足人体的需要，而且对预防疾病，增强抵抗力有着重要作用，玛咖尤以提高免疫力的功效显著被人们所公认，玛咖是一种营养价值极高的纯天然植物，对人体有滋补强身的功用，能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力。
[0003]目前市场上增强机体免疫力的各类食品很多，以玛咖为原料制成的食品也很多，但是，市场上尚缺乏高效增强免疫力的食品，也很少见有一种高效增强免疫力的玛咖食品，而且现有的玛咖干品、饮品、粉剂等均存在食用与携带不方便、人体吸收利用度不高的、口感不好、化学添加的问题。因此，有待于开发一种高效增强免疫力的、携带方便的、食用方便的、人体吸收利用度高、口感好的玛咖食品，以满足人们所需，克服现有玛咖食品尚存在的弊端。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于解决上述已有技术的不足，提供一种高效提高免疫力的玛咖压片糖果食品，本发明的另一目的是提供一种高效增强免疫力的、食用方便的、携带方便的、人体吸收利用度高、口感较好的压片糖果制备方法。
[0005]为了达到上述目的，本发明是这样实现的:
一种高效增强免疫力的玛咖压片糖果，其特征是将玛咖粉配以香菇提取物、无花果粉、山药粉、木瓜粉、罗汉果粉，其组分的重量百分比为:玛咖粉50-70%、香菇提取物5-15%、无花果粉5-15%、山药粉5-15%、木瓜粉5-15%、罗汉果粉5_15%，经混合、超微粉碎、制软材、制粒、压片、检验、包装工艺制成。
[0006]所述的玛咖粉是将采收的玛咖洗净、冻干、粉碎制得。
[0007]所述的冻干是将洗净的玛咖送入冷冻干燥机进行冻干至水分3_7%。
[0008]所述的粉碎是将冻干后的玛咖送入粉碎机进行粉碎，制成80-100目的粉剂。
[0009]所述的香菇提取物其关键成分则是被称作香菇多糖的多糖，香菇多糖是从香菇粉碎的菌丝体中提取，其中富含多糖和木质素，可直接在市场上采收。
[0010]所述的无花果粉、山药粉、木瓜粉、罗汉果粉是以新鲜原料经清洗、干燥、粉碎制成80-100的粉剂，亦可直接在市场上采收，药食商店或超市均有所售。
[0011]所述的超微粉碎是将玛咖粉、香菇提取物、无花果粉、山药粉、木瓜粉、罗汉果粉混合均匀后送入超微粉碎机中粉碎至微米级，粉剂粒径为30?100 μ m。
[0012]本发明的优点:
本发明采用将所有原料组分的颗粒粉碎至粒径在30 μ m以下的超微粉碎技术，使超微粉体具有独特的物理化学性能，如良好的吸收性、吸附性、溶解性、化学活性、生物活性等。超微粉碎技术是中药现代化技术中具有革命性的新技术，将玛咖粉、香菇提取物、无花果粉、山药粉、木瓜粉、罗汉果粉经混合进行超微粉碎后，其理化性质和疗效会发生惊人的变化，不仅具有极强的医疗保健作用，而且可以提高原料的生物利用度、易于人体吸收。
[0013]本发明的解决方案是在总结大量国内外相关技术与产品的基础上，运用传统中医药学、现代营养学、生物学、食品学的原理，采用玛咖为主要原料，以香菇提取物、无花果粉、山药粉、木瓜粉、罗汉果粉为辅料进行科学加工配伍，应用现代食品与医药加工技术，制成天然、高效、方便、安全、口感好等特点的压片糖果。
[0014]本发明原料组分中的玛咖能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力；组分中的香菇素有〃山珍之王〃之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角留醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。香菇也可刺激白细胞制造干扰素。研究显示有助于增强免疫力。组分中的无花果更是具有很高的营养价值，富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素，且含有大量的脂肪酶、蛋白酶、水解酶、补骨脂素、佛柑内酯等活性成分；组分中的山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分，富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，有〃常服山药延年益寿"的说法；组分中的木瓜粉中含有丰富的木瓜酶、柠檬酶、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、B及钙、磷等矿物质等，具有防治高血压、肾炎、便秘及助消化、治胃病、美容、护肤、养颜等功效，对人体有促进新成代谢和抗衰老的作用；组分中的罗汉果含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症，中医学认为罗汉果有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻颜，现代医学研究证明罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，是味道自然鲜甜的调味品；各组分配伍互为补充、相得益彰，起到增强免疫力的营养保健功效，同时又共同起到了代替工艺化学添加与提高口感等效果。
[0015]本发明将珍贵资源复配与现代生物技术有机结合，提升与拓展了玛咖的增强免疫力功效，同时利用人体口腔微血管丰富、口腔粘膜表面积大、通过含化食用方式使精华成分能由口腔进行直接吸收、进入血管循环这一特点，制成营养成分和生物活性物质丰富的、易于人体吸收、食用与携带方便、口感好的新型玛咖压片糖果，是一种高效增强免疫力的玛咖压片糖果食品。
【具体实施方式】
[0016]下面结合实施例对本发明作进一步说明:
实施例1:
采收称取玛咖洗净，再送入冷冻干燥机进行冻干至水分7%，冻干后送入粉碎机进行粉碎成80目的粉剂，制得玛咖粉，备用。
[0017]采收称取市场上的香菇提取物，备用。
[0018]采收称取罗汉果经水提取、干燥制得无花果提取物，备用。
[0019]采收称取无花果、山药、木瓜、罗汉果经清洗、干燥、粉碎，分别制成100目的无花果粉、山药粉、木瓜粉、罗汉果粉，备用。
[0020]称取备好的玛咖粉65公斤、香菇提取物5公斤、无花果粉10公斤、山药粉10公斤、木瓜粉5公斤、罗汉果粉5公斤，送入超微混合机中混合均匀，再送入超微粉碎机中粉碎至粒径为30 μ m的微米级粉剂，再经制软材、制粒、压片、检验、包装工艺步骤制成本发明玛咖压片糖果。
[0021]实施例2:
采收称取玛咖洗净，再送入冷冻干燥机进行冻干至水分3%，冻干后送入粉碎机进行粉碎成100目的粉剂，制得玛咖粉，备用。
[0022]采收称取市场上的香菇提取物，备用。
[0023]采收称取罗汉果经水提取、干燥制得无花果提取物，备用。
[0024]采收称取无花果、山药、木瓜、罗汉果经清洗、干燥、粉碎，分别制成100目的无花果粉、山药粉、木瓜粉、罗汉果粉，备用。
[0025]称取备好的玛咖粉130公斤、香菇提取物10公斤、无花果粉20公斤、山药粉20公斤、木瓜粉10公斤、罗汉果粉10公斤，送入超微混合机中混合均匀，再送入超微粉碎机中粉碎至粒径为30 μ m的微米级粉剂，再经制软材、制粒、压片、检验、包装工艺步骤制成本发明玛咖压片糖果。
[0026]实施例3:
采收称取玛咖洗净，再送入冷冻干燥机进行冻干至水分5%，冻干后送入粉碎机进行粉碎成80目的粉剂，制得玛咖粉，备用。
[0027]采收称取市场上的香菇提取物，备用。
[0028]采收称取罗汉果经水提取、干燥制得无花果提取物，备用。
[0029]采收称取无花果、山药、木瓜、罗汉果经清洗、干燥、粉碎，分别制成80目的无花果粉、山药粉、木瓜粉、罗汉果粉，备用。
[0030]称取备好的玛咖粉70公斤、香菇提取物5公斤、无花果粉5公斤、山药粉10公斤、木瓜粉3公斤、罗汉果粉7公斤，送入超微混合机中混合均匀，再送入超微粉碎机中粉碎至粒径为30 μ m的微米级粉剂，再经制软材、制粒、压片、检验、包装工艺步骤制成本发明玛咖压片糖果。
【主权项】
1.一种高效增强免疫力的玛咖压片糖果，其特征是将玛咖粉配以香菇提取物、无花果粉、山药粉、木瓜粉、罗汉果粉，其组分的重量百分比为:玛咖粉50-70%、香菇提取物5-15%、无花果粉5-15%、山药粉5-15%、木瓜粉5-15%、罗汉果粉5_15%，经混合、超微粉碎、制软材、制粒、压片、检验、包装工艺制成。2.根据权利要求1所述的一种高效增强免疫力的玛咖压片糖果，其特征在于所述的香菇提取物其关键成分则是被称作香菇多糖的多糖。3.根据权利要求1所述的一种高效增强免疫力的玛咖压片糖果，其特征在于所述的超微粉碎是将玛咖粉、香菇提取物、无花果粉、山药粉、木瓜粉、罗汉果粉混合均匀后送入超微粉碎机中粉碎至微米级，粉剂粒径为30?100 μ m。
【专利摘要】本发明公开了一种高效增强免疫力的玛咖压片糖果，其特征是将玛咖粉配以香菇提取物、无花果粉、山药粉、木瓜粉、罗汉果粉，经混合、超微粉碎、制软材、制粒、压片、检验、包装工艺制成。本发明将珍贵资源复配与现代生物技术有机结合，同时利用人体口腔微血管丰富、口腔粘膜表面积大、通过含化食用方式使精华成分能由口腔进行直接吸收、进入血管循环这一特点，制成营养成分和生物活性物质丰富的、易于人体吸收、食用与携带方便、无任何化学添加、口感好的压片糖果，是一种高效增强免疫力的玛咖压片糖果食品。
【IPC分类】A61K36/8945, A23G3/48, A61P37/04
【公开号】CN105580951
【申请号】CN201410552365
【发明人】方华, 王金玲
【申请人】威海新异生物科技有限公司
【公开日】2016年5月18日
【申请日】2014年10月19日