本发明涉及食品技术领域，具体为一种牛骨膏方便面。
背景技术：
方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面和速食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮和油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品，如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。
方便面在现代化快节奏生活中为人们的饮食起到了便利作用，但是近年来，随着人们生活水平和生活质量的不断提高，饮食结构也在不断的发生着变化，人们对于方便面口味和营养的要求也越来越高，于是出现了各种口味和各种高汤类的方便面，例如中国专利cn102626200b中公开的一种花色苷方便面的制作方法，该花色苷方便面将方便面原料依次进行和面、滚筒压面、制面条、切断、蒸熟、成型、油炸和冷却后得到，采用该发明方法制得的花色苷方便面不但更加食用安全，而且能延长方便面的货架期，但是依照该方法制得的方便面营养价值较低，只能为人提供裹腹的作用，无法满足人日常生活中所需的营养物质，不适合长期食用，故而提出一种牛骨膏方便面来解决以上所提出的问题。
技术实现要素：
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种牛骨膏方便面，具备营养价值高的优点，解决了现有的方便面营养价值较低，只能为人提供裹腹的作用，无法满足人日常生活中所需的营养物质，不适合长期食用的问题。
(二)技术方案
为实现上述营养价值高的目的，本发明提供如下技术方案：一种牛骨膏方便面，包括以下重量份数配比的原料：面粉20-30份、水15-20份、食盐5-7份、纯碱3-5份、食用油10-15份、牛骨膏8-10份、牛骨油10-12份和食品抗氧化剂1-3份。
优选的，所述牛骨油10-12份采用新鲜牛后腿骨加水于高压锅中闷蒸5h，然后进行油水分离而得。
优选的，所述食用油10-15份为玉米油、调和油、花生油、大豆油或菜籽油中的一种。
优选的，所述食品抗氧化剂1-3份为天然ve、茶多酚、芦丁和虾青素中一种或多种的组合。
优选的，包括以下重量份数配比的原料：面粉20份、水15份、食盐5份、纯碱3份、玉米油4份、牛骨膏8份、牛骨油10份和食品抗氧化剂1份。
优选的，包括以下重量份数配比的原料：面粉30份、水20份、食盐7份、纯碱5份、玉米油6份、牛骨膏10份、牛骨油12份和食品抗氧化剂3份。
优选的，包括以下重量份数配比的原料：面粉25份、水17.5份、食盐6份、纯碱4份、食用油12.5份、牛骨膏9份、牛骨油11份和食品抗氧化剂2份。
(三)有益效果
与现有技术相比，本发明提供了一种牛骨膏方便面，具备以下有益效果：
1、该牛骨膏方便面，通过添加牛骨膏和牛骨油，可以制成牛骨膏方便面，牛骨膏不仅有很奇特的滋补作用和营养价值，而且还能增强人体的免疫力，牛骨膏中含有精氨酸、微量元素锌、具有益髓填精的功效；牛骨膏中含有较高的磷酸钙、碳酸钙、能补充钙质,能使人体质健壮，神采飞扬；牛骨膏中含有丰富的骨胶原，具有养颜护肤之功效，使皮肤更加的靓丽有弹性；牛骨膏中含有丰富的氨基酸，具有滋补肝肾、益精补气的功效。将牛骨膏与方便面结合在一起，使得方便面中也含有很高的营养价值，能够补充人体每天所需的营养物质，适合长期食用，为快节奏生活的人们提供了很大的方便。
2、该牛骨膏方便面，通过添加食品抗氧化剂，食品抗氧化剂中的天然ve、茶多酚、芦丁和虾青素均为天然抗氧化剂，不是人工合成的抗氧化剂，可以有效延长牛骨膏方便面的货架期，同时减少了人工合成的抗氧化剂对人体的危害，食用起来更加安全。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
一种牛骨膏方便面，包括以下重量份数配比的原料：面粉20份、水15份、食盐5份、纯碱3份、玉米油4份、牛骨膏8份、牛骨油10份和食品抗氧化剂1份，牛骨油10份采用新鲜牛后腿骨加水于高压锅中闷蒸5h，然后进行油水分离而得，食用油10份为玉米油、调和油、花生油、大豆油或菜籽油中的一种，食品抗氧化剂1份为天然ve、茶多酚、芦丁和虾青素中一种或多种的组合。
实施例二：
一种牛骨膏方便面，包括以下重量份数配比的原料：面粉30份、水20份、食盐7份、纯碱5份、玉米油6份、牛骨膏10份、牛骨油12份和食品抗氧化剂3份，牛骨油12份采用新鲜牛后腿骨加水于高压锅中闷蒸5h，然后进行油水分离而得，食用油15份为玉米油、调和油、花生油、大豆油或菜籽油中的一种，食品抗氧化剂3份为天然ve、茶多酚、芦丁和虾青素中一种或多种的组合。
实施例三：
一种牛骨膏方便面，包括以下重量份数配比的原料：面粉25份、水17.5份、食盐6份、纯碱4份、食用油12.5份、牛骨膏9份、牛骨油11份和食品抗氧化剂2份，牛骨油11份采用新鲜牛后腿骨加水于高压锅中闷蒸5h，然后进行油水分离而得，食用油12.5份为玉米油、调和油、花生油、大豆油或菜籽油中的一种，食品抗氧化剂2份为天然ve、茶多酚、芦丁和虾青素中一种或多种的组合。
本发明的有益效果是：该牛骨膏方便面，通过添加牛骨膏和牛骨油，可以制成牛骨膏方便面，牛骨膏采用新鲜牛骨制成，牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼，据《本草纲目》记载，甘、温且无毒,《济众新编》记载，牛骨膏具有补中益气、强筋骨、健行步、益髓填精、气力健壮、肌肤肥泽和益寿延年的功效,牛骨膏不仅有很奇特的滋补作用和营养价值，而且还能增强人体的免疫力，牛骨膏中含有精氨酸、微量元素锌、具有益髓填精的功效；牛骨膏中含有较高的磷酸钙、碳酸钙、能补充钙质,能使人体质健壮，神采飞扬；牛骨膏中含有丰富的骨胶原，具有养颜护肤之功效，使皮肤更加的靓丽有弹性；牛骨膏中含有丰富的氨基酸，具有滋补肝肾、益精补气的功效。将牛骨膏与方便面结合在一起，使得方便面中也含有很高的营养价值，能够补充人体每天所需的营养物质，适合长期食用，为快节奏生活的人们提供了很大的方便，通过添加食品抗氧化剂，食品抗氧化剂中的天然ve、茶多酚、芦丁和虾青素均为天然抗氧化剂，不是人工合成的抗氧化剂，可以有效延长牛骨膏方便面的货架期，同时减少了人工合成的抗氧化剂对人体的危害，食用起来更加安全，解决了现有的方便面营养价值较低，只能为人提供裹腹的作用，无法满足人日常生活中所需的营养物质，不适合长期食用的问题。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。