本发明属于功能饮料技术领域，涉及一种起保健作用的功能饮料。
背景技术：
功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。常见的功能饮料主要有以下几种：多糖类饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动类饮料、益生菌饮料、免疫类饮料和低能量饮料。
技术实现要素：
本发明的发明目的在于：提供一种生津止渴，的复合型功能饮料。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为：
一种复合型功能饮料，该功能饮料由以下原料制成，按重量份计：
山药浆170-210份，蓝莓汁550-620份，膳食纤维柠檬汁450-520份，白砂糖200-250份，茯苓60-140份，大麦300-500份，葡萄籽100-200份，南瓜40-80份，柠檬酸1-2份，阿斯巴甜20-40份，维生素c10-20份，柠檬酸钠30-50份，水10000-20000份；
将山药浆、蓝莓汁、膳食纤维柠檬汁、茯苓、大麦、葡萄籽、南瓜混合，粉碎，加入水煎煮，过滤，除去渣滓，在滤液中加入阿斯巴甜、维生素c、柠檬酸钠、柠檬酸，得到饮料。
作为本发明的优选方案，所述山药浆的制备：将去皮称重后的山药切片迅速放入亚硫酸氢钠0.05%、柠檬酸0.15%、抗坏血酸0.15%的混合液中护色20min，将山药切片取出，并按照山药切片：水=1:4-1:5的比例放入打浆机中制得山药浆备用。
作为本发明的优选方案，所述蓝莓汁分两次浸提制得：
第一次浸提：蓝莓经清水反复淘洗、去核、沥干水分后，在120°c-130°c的温度下烘烤10min-15min；然后在锅中预先加入4-5倍蓝莓重量的饮用水并加热至95°c-100°c，将蓝莓放入锅中并恒温保持1h—2h后自然冷却放置，待蓝莓中可溶性固形物达7%—10%时用120目细度的滤布滤出蓝莓汁；
第二次浸提：在第一次浸提后的蓝莓中加入0.5倍原蓝莓重量的热水，一并倒入榨汁机中压榨取汁，并用120目细度的滤布滤出蓝莓汁，最后将两次浸提的蓝莓汁混合备用。
作为本发明的优选方案，所述膳食纤维柠檬汁的制备：步骤一，将新鲜无腐烂的柠檬洗净、去皮、去核、切薄片，将薄片柠檬放入榨汁机榨汁，将榨取的柠檬汁在80°c—90°c的温度下水浴5min—10min，柠檬汁放入4°c-5°c的冰箱中密封保存备用；步骤二，柠檬皮切成小条并与步骤一中榨汁后的柠檬废渣依次经40°c-50°c的干燥箱中干燥4h-5h、粉碎机粉碎、100目筛分、4°c-5°c的冰箱中密封保存备用；步骤三，将步骤二中的粉碎粉末按料液比1:25加入蒸馏水得混合溶液，调节混合溶液ph值为2.0-2.5，混合溶液在80°c-85°c的环境中酸解100min，冷却过滤，滤渣烘干备用，滤液以3000r/min-3500r/min离心处理15min-20min，取上清液，并用4倍上清液体积的无水乙醇沉淀，静置24h后过滤，滤渣于50°c-60°c的环境中干燥3h-4h，粉碎并过100目筛得到柠檬水溶性膳食纤维；步骤四，将酸解烘干后的滤渣粉碎过100目筛，筛下粉末按料水比1:15加入蛋白酶5g/kg得蛋白混合液，蛋白混合液依次经用磷酸缓冲液调节ph值至6.0、45°c-50°c恒温水浴水解1h-1.5h、升温至65°c、按料水比1:10加入淀粉酶20g/kg酶解3h-4h，酶解后的溶液依次经以5000r/min的转速离心10min、蒸馏水清洗沉淀3-4次、过滤沉淀、滤渣于40°c-50°c的干燥箱中干燥4h-5h、粉碎、过100目筛即得柠檬非水溶性膳食纤维；步骤五，将步骤一中的柠檬汁、步骤三中的柠檬水溶性膳食纤维、步骤四中的柠檬非水溶性膳食纤维、稳定剂和白砂糖以一定比例混合调配成膳食纤维柠檬汁，膳食纤维柠檬汁再依次经40mpa-45mpa的压力条件下均质两次、装罐、于85°c-95°c杀菌处理15min-20min。
作为本发明的优选方案，所述稳定剂为cmc-na和黄原胶，膳食纤维柠檬汁的各组分的混合比例按质量百分比设置为：柠檬汁：白砂糖：柠檬水溶性膳食纤维：柠檬非水溶性膳食纤维：cmc-na：黄原胶=（25-45）:（10-14）:（0.3-0.55）:（0.15-0.30）:（0.12-0.18）:（0.08-0.02）。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
1、本发明中，采用山药、蓝莓制备功能饮料，使得制备的功能饮料具有良好的感官品质和的保健功能，产品的口感细腻、清爽可口、风味独特、香味浓郁，有较新鲜的色泽；且还能对促进山药、蓝莓和柠檬产业化发展起到重要作用。
具体实施方式
下面对本发明作详细的说明。
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
一种复合型功能饮料，该功能饮料由以下原料制成，按重量份计：
山药浆180份，蓝莓汁580份，膳食纤维柠檬汁460份，白砂糖220份，茯苓80份，大麦340份，葡萄籽120份，南瓜45份，柠檬酸1份，阿斯巴甜22份，维生素c12份，柠檬酸钠32份，水120000份；
其中，制备山药浆时，将去皮称重后的山药切片迅速放入亚硫酸氢钠0.05%、柠檬酸0.15%、抗坏血酸0.15%的混合液中护色20min，将山药切片取出，并按照山药切片：水=1:4的比例放入打浆机中制得山药浆备用。
蓝莓汁分两次浸提制得：第一次浸提时，蓝莓经清水反复淘洗、去核、沥干水分后，在120°c的温度下烘烤11min；然后在锅中预先加入4倍蓝莓重量的饮用水并加热至96°c，将蓝莓放入锅中并恒温保持1h后自然冷却放置，待蓝莓中可溶性固形物达8%时用120目细度的滤布滤出蓝莓汁；第二次浸提时，在第一次浸提后的蓝莓中加入0.5倍原蓝莓重量的热水，一并倒入榨汁机中压榨取汁，并用120目细度的滤布滤出蓝莓汁，最后将两次浸提的蓝莓汁混合备用。
制备膳食纤维柠檬汁时，共可分五步走：步骤一，将新鲜无腐烂的柠檬洗净、去皮、去核、切薄片，将薄片柠檬放入榨汁机榨汁，将榨取的柠檬汁在82°c的温度下水浴6min，柠檬汁放入4°c的冰箱中密封保存备用；步骤二，柠檬皮切成小条并与步骤一中榨汁后的柠檬废渣依次经42°c的干燥箱中干燥4h、粉碎机粉碎、100目筛分、4°c的冰箱中密封保存备用；步骤三，将步骤二中的粉碎粉末按料液比1:25加入蒸馏水得混合溶液，调节混合溶液ph值为2.0，混合溶液在81°c的环境中酸解100min，冷却过滤，滤渣烘干备用，滤液以3100r/min离心处理16min，取上清液，并用4倍上清液体积的无水乙醇沉淀，静置24h后过滤，滤渣于52°c的环境中干燥3h，粉碎并过100目筛得到柠檬水溶性膳食纤维；步骤四，将酸解烘干后的滤渣粉碎过100目筛，筛下粉末按料水比1:15加入蛋白酶5g/kg得蛋白混合液，蛋白混合液依次经用磷酸缓冲液调节ph值至6.0、46°c恒温水浴水解1h、升温至65°c、按料水比1:10加入淀粉酶20g/kg酶解3h，酶解后的溶液依次经以5000r/min的转速离心10min、蒸馏水清洗沉淀3次、过滤沉淀、滤渣于42°c的干燥箱中干燥4h、粉碎、过100目筛即得柠檬非水溶性膳食纤维；步骤五，将步骤一中的柠檬汁、步骤三中的柠檬水溶性膳食纤维、步骤四中的柠檬非水溶性膳食纤维、稳定剂和白砂糖以一定比例混合调配成膳食纤维柠檬汁，膳食纤维柠檬汁再依次经41mpa的压力条件下均质两次、装罐、于87°c杀菌处理16min。所述稳定剂为cmc-na和黄原胶，膳食纤维柠檬汁的各组分的混合比例按质量百分比设置为：柠檬汁：白砂糖：柠檬水溶性膳食纤维：柠檬非水溶性膳食纤维：cmc-na：黄原胶=28:11:0.35:0.17:0.13:0.07。
待山药浆、蓝莓汁和膳食纤维柠檬汁制备完毕后，将茯苓、大麦、葡萄籽、南瓜依次进行混合、粉碎处理，并将粉碎后的混合粉料与山药浆、蓝莓汁、膳食纤维柠檬汁混合，并向混合液中加入适量水，依次进行煎煮、过滤、除去渣滓得到滤液，然后再滤液中加入阿斯巴甜、维生素c、柠檬酸钠、柠檬酸，混合均匀即得到饮料。