本发明涉及医用食物
技术领域：
，尤其涉及一种适合癫痫病人食用的医用食物及其制作方法。
背景技术：
随着生活节奏的加快，社会上人的竞争日趋激烈、工作或思想上的压力或个人的情感障碍变大，使患癫痫病的人越来越多，这种病属于中枢神经系统疾病，给患者及其家庭带来了极大的痛苦，药物治疗是缓解病情的有效措施，但是病人往往对药物的依从性不好，且药物通常对胃肠刺激较大，使得病人对食物没有胃口，因此，医药界亟需开发一种既能治疗癫痫病又可以为病人提供营养的医用食物，以此增强患者积极治疗的依从性，减少患者的痛苦。现有技术中能治疗癫痫病的药物主要包括拉莫三嗪和丙戊酸钠，然而，目前拉莫三嗪主要依靠进口，价格昂贵，且制备方法过程冗长，收率低，制备过程需用到大量有毒物质，反应条件苛刻，同时也会产生大量的有毒物质，既污染坏境，又对人体产生伤害。丙戊酸钠可以用于治疗部分性癫痫发作、原发性和继发性强直阵挛性癫痫发作，也可用于治疗与lennox-gastaut综合征相关的癫痫发作，但是其剂型吞咽困难、剂量分割不准确，服药依从性差，另外，由于患者心理和生理的特殊性，经常由于其不配合用药，导致临床使用受限，增加了患者痛苦和医疗风险。因此，开发一种既能对癫痫病疗效好，易被患者接受，又能为患者提供营养的医用食物符合市场需求，具有广泛的市场价值和应用前景。技术实现要素：为了克服现有技术中的不足，本发明公开了一种适合癫痫病人食用的医用食物及其制作方法，该制作方法简单易行，对器材要求不高；制作得到的适合癫痫病人食用的医用食物对癫痫病疗效好，能有效掩盖药物不良口味，患者乐于接受，依从性好，又能为患者提供营养，且提供的营养均衡。为达到上述发明目的，本发明采用的技术方案是，一种适合癫痫病人食用的医用食物，是由如下重量份的成分制作而成的：淀粉40-50份，水果干5-10份，活性成分2-5份、奶油2-5份，牛奶3-7份，发粉1-3份，水15-25份。优选地，所述活性成分由食品级壳聚糖季铵盐、l-乙烯基甘氨酸、丙戊酸钠通过化学反应制成。优选地，所述水果干选自猕猴桃干、圣女果干、芒果干、菠萝干、香蕉干中的一种或几种。优选地，所述活性成分的制备方法，包括如下步骤：ⅰ将食品级壳聚糖季铵盐加入到质量分数为5-10％的丙戊酸钠的水溶液中，后在乙醇中析出，将析出的粗产物用丙酮洗3-5次，后置于真空干燥箱中70-80℃下干燥10-15小时，得到食品级壳聚糖季铵丙戊酸盐；ⅱ将经过步骤ⅰ制备得到的食品级壳聚糖季铵丙戊酸盐加入到高沸点溶剂中，后向其中加入l-乙烯基甘氨酸和引发剂，在氮气或惰性气体氛围下70-80℃搅拌反应6-8小时，后在乙醇中沉出，再置于真空干燥90-100℃下烘15-20小时，得到活性成分。优选地，步骤ⅰ中所述食品级壳聚糖季铵盐、丙戊酸钠的水溶液的质量比为(3-5):(20-40)。优选地，步骤ⅱ中所述食品级壳聚糖季铵丙戊酸盐、高沸点溶剂、l-乙烯基甘氨酸、引发剂的质量比为1:(3-6):0.3:(0.01-0.02)。优选地，所述高沸点溶剂选自二甲亚砜、n,n-二甲基甲酰胺、n-甲基吡咯烷酮中的一种或几种。优选地，所述引发剂选自偶氮二异丁腈、偶氮二异庚腈中的一种或几种。优选地，所述惰性气体选自氦气、氖气、氩气中的一种或几种。优选地，一种适合癫痫病人食用的医用食物的制作方法，包括如下步骤：按配方将各成分混合在一起搅拌15-30分钟，形成粘稠的面团混合物；再将面团混合物倒入模具中，再将模具放入烤盘中，推入烤箱中烘烤，烘烤条件：烘烤温度面火150-180℃，底火200-220℃，时间15-25分钟，再冷却至室温，得到适合癫痫病人食用的医用食物。采用上述技术方案所产生的有益效果在于：1)本发明提供的适合癫痫病人食用的医用食物，制作方法简单易行，成分易得，价格低廉，对器材要求不高。2)本发明提供的适合癫痫病人食用的医用食物，对癫痫病疗效好，能有效掩盖药物不良口味，患者乐于接受，依从性好，又能为患者提供营养，且提供的营养均衡，富含糖类、蛋白质、油脂、维生素等多种人体维持正常生命活动所需营养物质。3)本发明提供的适合癫痫病人食用的医用食物，各成分协同作用，能有效掩盖药物不良口味，具有甜味和好的口感，患者乐于接受，依从性好，另外，通过在食物中引入丙戊酸根结构来达到疗效，有利于药物的吸收，提高生物利用度、给药剂量的准确性和用药安全性。同时也为临床提供了更多、更新、更好的选择，对特殊人群治疗的可获得性和顺应性将有极大改善。4)本发明提供的适合癫痫病人食用的医用食物，在活性成分表面包覆一层聚l-乙烯基甘氨酸，有利于活性成分的控释，从而起到更好的疗效，比现有技术中以甲基丙烯酸甲酯作为包裹层的药物具有更好的控释作用，且包裹层生物相容性好，在体内降解速度快，且属于人体维持正常生命活动所需的营养物质之一。具体实施方式为了使本
技术领域：
人员更好地理解本发明的技术方案，并使本发明的上述特征、目的以及优点更加清晰易懂，下面结合实施例对本发明做进一步的说明。实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。实施例1一种适合癫痫病人食用的医用食物，是由如下重量份的成分制作而成的：淀粉40份，猕猴桃干5份，活性成分2份、奶油2份，牛奶3份，发粉1份，水15份。所述活性成分由食品级壳聚糖季铵盐、l-乙烯基甘氨酸、丙戊酸钠通过化学反应制成。所述活性成分的制备方法，包括如下步骤：ⅰ将食品级壳聚糖季铵盐30g加入到质量分数为5％的丙戊酸钠200g的水溶液中，后在乙醇中析出，将析出的粗产物用丙酮洗3次，后置于真空干燥箱中70℃下干燥10小时，得到食品级壳聚糖季铵丙戊酸盐；ⅱ将经过步骤ⅰ制备得到的食品级壳聚糖季铵丙戊酸盐10g加入到二甲亚砜30g中，后向其中加入l-乙烯基甘氨酸3g和偶氮二异丁腈0.1g，在氮气氛围下70℃搅拌反应6小时，后在乙醇中沉出，再置于真空干燥90℃下烘15小时，得到活性成分。一种适合癫痫病人食用的医用食物的制作方法，包括如下步骤：按配方将各成分混合在一起搅拌15分钟，形成粘稠的面团混合物；再将面团混合物倒入模具中，再将模具放入烤盘中，推入烤箱中烘烤，烘烤条件：烘烤温度面火150℃，底火200℃，时间15分钟，再冷却至室温，得到适合癫痫病人食用的医用食物。实施例2一种适合癫痫病人食用的医用食物，是由如下重量份的成分制作而成的：淀粉43份，水果干7份，活性成分3份、奶油3份，牛奶4份，发粉2份，水18份。所述活性成分由食品级壳聚糖季铵盐、l-乙烯基甘氨酸、丙戊酸钠通过化学反应制成。所述水果干是猕猴桃干、圣女果干、芒果干按质量比2:1:3混合而成的混合物。所述活性成分的制备方法，包括如下步骤：ⅰ将食品级壳聚糖季铵盐35g加入到质量分数为6％的丙戊酸钠的水溶液250g中，后在乙醇中析出，将析出的粗产物用丙酮洗4次，后置于真空干燥箱中73℃下干燥12小时，得到食品级壳聚糖季铵丙戊酸盐；ⅱ将经过步骤ⅰ制备得到的食品级壳聚糖季铵丙戊酸盐10g加入到n,n-二甲基甲酰胺40g中，后向其中加入l-乙烯基甘氨酸3g和偶氮二异庚腈0.13g，在氦气氛围下73℃搅拌反应6.5小时，后在乙醇中沉出，再置于真空干燥93℃下烘17小时，得到活性成分。一种适合癫痫病人食用的医用食物的制作方法，包括如下步骤：按配方将各成分混合在一起搅拌20分钟，形成粘稠的面团混合物；再将面团混合物倒入模具中，再将模具放入烤盘中，推入烤箱中烘烤，烘烤条件：烘烤温度面火160℃，底火205℃，时间18分钟，再冷却至室温，得到适合癫痫病人食用的医用食物。实施例3一种适合癫痫病人食用的医用食物，是由如下重量份的成分制作而成的：淀粉45份，菠萝干7份，活性成分4份、奶油3份，牛奶5份，发粉3份，水19份。所述活性成分由食品级壳聚糖季铵盐、l-乙烯基甘氨酸、丙戊酸钠通过化学反应制成。所述活性成分的制备方法，包括如下步骤：ⅰ将食品级壳聚糖季铵盐40g加入到质量分数为7％的丙戊酸钠的水溶液300g中，后在乙醇中析出，将析出的粗产物用丙酮洗5次，后置于真空干燥箱中76℃下干燥13小时，得到食品级壳聚糖季铵丙戊酸盐；ⅱ将经过步骤ⅰ制备得到的食品级壳聚糖季铵丙戊酸盐10g加入到n-甲基吡咯烷酮40g中，后向其中加入l-乙烯基甘氨酸3g和偶氮二异丁腈0.16g，在氖气氛围下76℃搅拌反应7小时，后在乙醇中沉出，再置于真空干燥90-100℃下烘15-20小时，得到活性成分。一种适合癫痫病人食用的医用食物的制作方法，包括如下步骤：按配方将各成分混合在一起搅拌22分钟，形成粘稠的面团混合物；再将面团混合物倒入模具中，再将模具放入烤盘中，推入烤箱中烘烤，烘烤条件：烘烤温度面火168℃，底火212℃，时间21分钟，再冷却至室温，得到适合癫痫病人食用的医用食物。实施例4一种适合癫痫病人食用的医用食物，是由如下重量份的成分制作而成的：淀粉48份，水果干9份，活性成分4份、奶油4份，牛奶6份，发粉2份，水24份。所述活性成分由食品级壳聚糖季铵盐、l-乙烯基甘氨酸、丙戊酸钠通过化学反应制成。所述水果干是猕猴桃干、圣女果干、芒果干、菠萝干、香蕉干按质量比1:2:1:1:3混合而成的混合物。所述活性成分的制备方法，包括如下步骤：ⅰ将食品级壳聚糖季铵盐45g加入到质量分数为8％的丙戊酸钠的水溶液350g中，后在乙醇中析出，将析出的粗产物用丙酮洗4次，后置于真空干燥箱中78℃下干燥14.5小时，得到食品级壳聚糖季铵丙戊酸盐；ⅱ将经过步骤ⅰ制备得到的食品级壳聚糖季铵丙戊酸盐10g加入到高沸点溶剂55g中，后向其中加入l-乙烯基甘氨酸3g和引发剂0.18g，在氩气氛围下79℃搅拌反应7.5小时，后在乙醇中沉出，再置于真空干燥98℃下烘19小时，得到活性成分；所述高沸点溶剂是二甲亚砜、n,n-二甲基甲酰胺、n-甲基吡咯烷酮按质量比2:1:3混合而成的混合物；所述引发剂是偶氮二异丁腈、偶氮二异庚腈按质量比2:3混合而成的混合物。一种适合癫痫病人食用的医用食物的制作方法，包括如下步骤：按配方将各成分混合在一起搅拌28分钟，形成粘稠的面团混合物；再将面团混合物倒入模具中，再将模具放入烤盘中，推入烤箱中烘烤，烘烤条件：烘烤温度面火175℃，底火215℃，时间23分钟，再冷却至室温，得到适合癫痫病人食用的医用食物。实施例5一种适合癫痫病人食用的医用食物，是由如下重量份的成分制作而成的：淀粉50份，猕猴桃干10份，活性成分5份、奶油5份，牛奶7份，发粉3份，水25份。所述活性成分由食品级壳聚糖季铵盐、l-乙烯基甘氨酸、丙戊酸钠通过化学反应制成。所述活性成分的制备方法，包括如下步骤：ⅰ将食品级壳聚糖季铵盐50g加入到质量分数为10％的丙戊酸钠的水溶液400g中，后在乙醇中析出，将析出的粗产物用丙酮洗5次，后置于真空干燥箱中80℃下干燥15小时，得到食品级壳聚糖季铵丙戊酸盐；ⅱ将经过步骤ⅰ制备得到的食品级壳聚糖季铵丙戊酸盐10g加入到n,n-二甲基甲酰胺60g中，后向其中加入l-乙烯基甘氨酸3g和偶氮二异庚腈0.2g，在氮气氛围下80℃搅拌反应8小时，后在乙醇中沉出，再置于真空干燥100℃下烘20小时，得到活性成分。一种适合癫痫病人食用的医用食物的制作方法，包括如下步骤：按配方将各成分混合在一起搅拌30分钟，形成粘稠的面团混合物；再将面团混合物倒入模具中，再将模具放入烤盘中，推入烤箱中烘烤，烘烤条件：烘烤温度面火180℃，底火220℃，时间25分钟，再冷却至室温，得到适合癫痫病人食用的医用食物。对比例本例提供一种治疗癫痫的饮食配方，其配方同中国发明专利200610157409实施例1。为了更好地验证本发明所述适合癫痫病人食用的医用食物的具体治疗癫痫效果，采用本发明实施例1-5所述的适合癫痫病人食用的医用食物及按对比例配方进食进行临床观察研究，治疗有效性数据见表1。实验方法如下：采用自愿原则，不分年龄体重和性别，每组选取门诊病人20例，临产表现均为癫痫，分别进食本发明实施例及对比例的食物，每天进食3次，每次15g，3周为一个疗程。收集患者治疗前后癫痫改善情况，并计算有效性，结果见表1。表1项目实施例1实施例2实施例3实施例4实施例5对比例明显改善15171819205轻度改善422104无明显效果1100011有效率(％)959510010010045临床实验例：病例一：郝某，男，35岁，企业高管，反复癫痫发作1年，大发作5-7次/月，服用利必通、强的松和中药治疗失败，进食3个月后，病情改善，坚持食用，随访无复发。病例二：时某，女，5岁，学生，因反复抽搐半年就医，表现为成串点头，严重时意识丧失，每次数秒，5-10次/天，服用苯巴比妥、奥卡西平和中药治疗失败，后给予本发明食物食用4个月后，病情改善，坚持食用，随访无复发。从表1可见，本发明实施例公开的适合癫痫病人食用的医用食物，具有更好的疗效。以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明的范围内。本发明要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。当前第1页12