本发明属于食品技术领域，具体涉及一种铁皮石斛五谷杂粮粉。
背景技术：
铁皮石斛(dendrobiumofficinalekimuraetmigo)为兰科石斛属(dendrobiumsw.)的植物，广泛分布干我国安徽、浙江、福建、江西、湖南、云南、四川、湖北、河南等地区。我国自秦朝以来就有食用铁皮石斛的记载，铁皮石斛味甘、性微寒，有生津、降血糖、增强机体免疫力等功效。现代社会中，随着人们健康意识的增强，食用铁皮石斛不仅局限于药用，更多的作为保健品食用，如铁皮石斛制成的药酒、保健茶、口服液、调味品等。
申请号为201711391034.8的中国专利公开了一种铁皮石斛面粉，按照重量百分比包含：铁皮石斛茎条2-4％，山楂1-3％，玉竹1-1.5％，山药3-5％，青钱柳干叶0.5-1％，余量为小麦面粉。这种将铁皮石斛加入小麦面粉，作为主食食用的方法更适合于以面食为主食的地区，对于不常食用面食的地区还需要提供一种便于日常食用的五谷杂粮粉。
技术实现要素：
为了克服上述现有技术的缺陷，本发明所要解决的技术问题是：提供一种便于冲泡的铁皮石斛五谷杂粮粉。
为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：铁皮石斛五谷杂粮粉，按重量百分比计包括以下组分：麦麸粉25％-35％，红豆25％-35％，薏米25％-35％，核桃3％-5％，杏仁3％-5％和铁皮石斛1％-3％。
本发明的有益效果在于：铁皮石斛五谷杂粮粉中的红豆和薏米，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效，且薏米易被消化吸收，杏仁含有蛋白质、油酸和亚油酸，有软化皮肤、养颜美容的效果，而核桃中富含多种维生素和丰富的ω-3脂肪酸，具有健脑、降低血液中胆固醇和软化血管的作用，铁皮石斛有养肝明目、降低血糖和增强机体免疫力的作用，同时铁皮石斛，微寒，而杏仁，微温，二者同食，有中和作用有利于消化吸收，本发明提供的铁皮石斛五谷杂粮粉绿色无添加剂，营养丰富、营养均衡性佳，且便于冲泡、食用方法多、口感好，含有丰富的膳食纤维、热量低、饱腹感较强、润肠通便效果好，且铁皮石斛含量较低，适合不同年龄段的人群长期食用。
具体实施方式
为详细说明本发明的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式予以说明。
本发明最关键的构思在于：将铁皮石斛加入五谷杂粮粉，融入日常饮食中起保健功效。
本发明提供的铁皮石斛五谷杂粮粉，按重量百分比计包括以下组分：麦麸粉25％-35％，红豆25％-35％，薏米25％-35％，核桃3％-5％，杏仁3％-5％和铁皮石斛1％-3％。
从上述描述可知，本发明的有益效果在于：红豆和薏米，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效，且薏米易被消化吸收，杏仁含有蛋白质、油酸和亚油酸，有软化皮肤、养颜美容的效果，而核桃中富含多种维生素和丰富的ω-3脂肪酸，具有健脑、降低血液中胆固醇和软化血管的作用，麦麸和杏仁，铁皮石斛有养肝明目、降低血糖和增强机体免疫力的作用，同时铁皮石斛，微寒，而杏仁，微温，二者同食，有中和作用有利于消化吸收，本发明提供的铁皮石斛五谷杂粮粉绿色无添加剂，营养丰富、营养均衡性佳，含有丰富的膳食纤维，饱腹感较强、润肠通便效果好，且铁皮石斛含量较低适合长期食用。
进一步的，所述铁皮石斛五谷杂粮粉，按重量百分比计由以下组分组成：麦麸粉30％、红豆30％、薏米30％、核桃4％、杏仁4％和铁皮石斛2％。
由上述描述可知，铁皮石斛不可食用过多，过多食用易导致腹泻，血压降低等问题，2％的铁皮石斛含量适合长期服用，起到保健效果的同时不会产生副作用；而核桃和杏仁中的油脂较多，不易食用过多，配以较少的比例；麦麸粉、红豆和薏米膳食纤维含量较高，易于消化，食用后可增加饱腹感。
进一步的，所述薏米选用百粒重量在7.8g-9.8g的小粒薏米。
由上述描述可知，百粒重量在7.8g-9.8g的小粒薏米，相较于大粒薏米，有清热利水、美白消肿和祛湿排毒等药用功效。
进一步的，所述杏仁为经过炒熟加工的熟制杏仁。
由上述描述可知，生杏仁含有名为苦杏仁甙的物质，苦杏仁甙被口腔内的唾液水解时，会释放出毒性物质氢氰酸，食用一定量后会引起中毒，炒熟加工的熟制杏仁苦杏仁甙大都被破坏，且熟制杏仁味甘，食用口感更佳。
本发明的实施例一为：
铁皮石斛五谷杂粮粉，按重量百分比计由以下组分组成：麦麸粉30％、红豆30％、薏米30％、核桃4％、杏仁4％和铁皮石斛2％。
取25g铁皮石斛五谷杂粮粉放入料理机中，加入200g开水，搅拌1-2min后即可食用。
本发明的实施例二为：
铁皮石斛五谷杂粮粉，按重量百分比计由以下组分组成：麦麸粉25％、红豆30％、薏米35％、核桃4％、杏仁5％和铁皮石斛1％。
本发明的实施例三为：
铁皮石斛五谷杂粮粉，按重量百分比计由以下组分组成：麦麸粉35％、红豆25％、薏米29％、核桃5％、杏仁3％和铁皮石斛3％。
本发明的实施例四为：
铁皮石斛五谷杂粮粉，按重量百分比计由以下组分组成：麦麸粉29％、红豆35％、薏米25％、核桃3％、杏仁5％和铁皮石斛3％。
取25g铁皮石斛五谷杂粮粉，用少量60度左右温开水搅拌至糊状后再加入开水，搅拌均匀后即可食用。
综上所述，本发明提供的铁皮石斛五谷杂粮粉中的红豆和薏米，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效，且薏米易被消化吸收，杏仁含有蛋白质、油酸和亚油酸，有软化皮肤、养颜美容的效果，而核桃中富含多种维生素和丰富的ω-3脂肪酸，具有健脑、降低血液中胆固醇和软化血管的作用，麦麸和杏仁，铁皮石斛有养肝明目、降低血糖和增强机体免疫力的作用，同时铁皮石斛，微寒，而杏仁，微温，二者同食，杏仁可以中和铁皮石斛的寒性，有利于消化吸收，体质偏的人群亦可长期食用，本发明提供的铁皮石斛五谷杂粮粉绿色无添加剂，营养丰富、营养均衡性佳，且便于冲泡、食用方法多、口感好，含有丰富的膳食纤维、热量低、饱腹感较强、润肠通便效果好，且铁皮石斛含量较低适合不同年龄段的人群长期食用。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。