本发明涉及一种木瓜罐头，属于食品加工领域。
背景技术：
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素c。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜性温、味酸，入肝、脾经；具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。但是木瓜的食用方法单一，且不方便长期保存。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种木瓜罐头及其制作方法，口味酸甜清爽，食用方便。
本发明所述的一种木瓜罐头，其要点在于由以下按重量份配比的原料组成：木瓜100-120份、精盐10-15份、冰糖30-60份、水适量。
本发明所述的一种木瓜罐头，具体的制作方法如下：
(1)选取新鲜的木瓜，去蒂削皮去核，取果肉，放入淡盐水中浸泡35-45分钟；
(2)将木瓜从淡盐水中捞出用清水冲洗干净，再切成2厘米见方的小块备用；
(3)在锅中放入清水煮沸，加入冰糖，熬至冰糖溶化；
(4)将木瓜块放入冰糖水中，小火熬制5-10分钟，再经装罐灭菌即可。
本发明的一种木瓜罐头，口味酸甜清爽，食用方便，特别是在炎热的夏天食用，可以开胃解腻、助消化，适合大多数人食用。
具体实施方式
下面结合具体实例，进一步阐述本发明。
具体实施例一：
一种木瓜罐头，由以下按重量份配比的原料组成：木瓜100份、精盐10份、冰糖30份、水适量。
其制作方法是：
(1)选取新鲜的木瓜，去蒂削皮去核，取果肉，放入淡盐水中浸泡35分钟；
(2)将木瓜从淡盐水中捞出用清水冲洗干净，再切成2厘米见方的小块备用；
(3)在锅中放入清水煮沸，加入冰糖，熬至冰糖溶化；
(4)将木瓜块放入冰糖水中，小火熬制5分钟，再经装罐灭菌即可。
具体实施例二：
一种木瓜罐头，由以下按重量份配比的原料组成：木瓜120份、精盐15份、冰糖60份、水适量。
其制作方法是：
(1)选取新鲜的木瓜，去蒂削皮去核，取果肉，放入淡盐水中浸泡45分钟；
(2)将木瓜从淡盐水中捞出用清水冲洗干净，再切成2厘米见方的小块备用；
(3)在锅中放入清水煮沸，加入冰糖，熬至冰糖溶化；
(4)将木瓜块放入冰糖水中，小火熬制10分钟，再经装罐灭菌即可。